No es necesario alimentarlo ni cuidarlo diariamente como a otras mascotas. Cada año, a finales de septiembre y principios de octubre del calendario lunar, las lombrices de tierra aparecen de nuevo. Este "tesoro celestial" ha aportado grandes ingresos a muchos hogares del estuario de Hai Phong, especialmente cuando el clima y las mareas son favorables.
Clip: Los pasos que dan los agricultores del distrito de Vinh Bao, ciudad de Hai Phong, para recolectar lombrices de tierra, una especialidad considerada un "tesoro celestial". Interpretado por: Thu Thuy
Limpia el campo para dar la bienvenida a las lombrices: juega por diversión, gana de verdad
Desde principios de septiembre, los agricultores que cultivan rươi en las zonas ribereñas de Hai Phong han estado preparándose afanosamente, esperando que regrese la marea para recoger "regalos celestiales".
La familia del Sr. Nguyen Van Viet, de la aldea Kim Ngan (comuna de Vinh An, distrito de Vinh Bao, Hai Phong), tiene la tradición de cultivar lombrices de tierra. Dijo que su familia tiene 7 sao de estanques a orillas del río que han sido renovados, anteriormente para cultivar y cosecha. lombriz de tierra
Pero en los últimos años la familia no ha plantado arroz sino que sólo ha quitado las malas hierbas y arado la tierra para aflojarla y así al final del año poder cosechar y vender las lombrices.
Este año, toda la comuna ha estado recolectando lombrices desde septiembre. La cosecha de lombrices no ha fallado, pero las lombrices son pequeñas y no tan grandes como en años anteriores.
La familia del Sr. Viet espera cosechar alrededor de 60-70 kg/sao, y venderlos directamente en la laguna a un precio que oscila entre 270 y 300 mil/kg.
Con el precio mencionado, los hogares que venden rươi todavía tienen un ingreso de varias decenas de millones a varios cientos de millones, dependiendo de la zona agrícola de la familia.
Las lombrices de tierra fueron limpiadas por la gente de la comuna de Vinh An, distrito de Vinh Bao, Hai Phong, pesadas, empaquetadas en bandejas y transportadas para el consumo. Foto: Thu Thuy
El Sr. Nguyen Van Viet, de la aldea de Kim Ngan (comuna de Vinh An, distrito de Vinh Bao, Hai Phong), está recolectando lombrices de tierra en el estanque. Foto: Thu Thuy.
"Para ayudar a que las lombrices se multipliquen, mi familia invirtió en comprar estiércol de pollo y cáscaras de arroz, las convirtió en abono y las esparció en el estanque. Luego, aramos la tierra para aflojarla y que las lombrices tuvieran un lugar donde vivir y hacer nidos. .
De vez en cuando, quite las malas hierbas y espolvoree salvado de maíz para darle al suelo más nutrientes para que crezcan las lombrices. Y así hasta finales de año, a la espera de que suba el nivel del agua en septiembre y octubre, la familia drenará el agua de la laguna.
Luego los gusanos flotan y nadan con el agua hacia la red. "Mi familia sólo tiene que tirar los gusanos de la red a un recipiente, recoger toda la hierba y la basura, y luego pesarlos para el comerciante", dijo el Sr. Viet emocionado.
La Sra. Pham Thi Min, que vive en el mismo pueblo que el Sr. Nguyen Van Viet, compartió con el reportero de Dan Viet sobre la alegría de las familias que preparan rươi aquí.
Los hogares que producen rươi lo pesan y lo venden a los comerciantes. Foto: Thu Thuy
La Sra. Min dijo que en el pasado, los campos de su ciudad natal eran ondulados y no estaban planificados. Cada vez que llega el agua de las lombrices, los campesinos se llaman entre sí para recogerlas manualmente con una pequeña red del tamaño de una mano. La familia que puede recogerlas come, la familia que no puede, pasa hambre. En aquella época no había tantas lombrices como ahora, a veces había, a veces no, muy erráticos.
Comerciantes de todas partes acuden a los campos para comprar lombrices de tierra a los agricultores de la comuna de Vinh An, distrito de Vinh Bao (Hai Phong). Foto: Thu Thuy.
En los últimos años, las áreas de lagunas ribereñas se han planificado, construido, gestionado, renovado, aplicado técnicas y desarrollado como profesiones, por lo que la producción de rươi es bastante estable. Muchas familias se han enriquecido gracias a las lombrices de tierra.
"Para crear un entorno propicio para el crecimiento de las lombrices, cualquier hogar que construya un estanque de lombrices debe mantener limpia la tierra del estanque. Cualquier lugar donde se cultive arroz debe cultivar un solo cultivo.
Durante el proceso de cultivo, deje que el arroz crezca de forma natural, no utilice absolutamente ningún pesticida ni fertilizante químico. Si no planta, simplemente deje el campo como está, pero aún así agregue fertilizante orgánico, cáscaras de arroz y salvado para que el suelo sea fértil y suelto.
Se planea construir presas, construir bancos, cavar un sistema de canales para conducir el agua del río a la laguna y construir compuertas para regular la entrada y salida de agua según la marea. "Cuanto más invierta la familia en la renovación, cuanto más limpio y poroso sea el suelo, más lombrices habrá, más grandes y más sabrosas serán", afirma la Sra. Min.
Después de recogerlos, los gusanos se colocarán en una bolsa de malla y se colgarán para escurrir. Foto: Thu Thuy
Temporada de lombrices, temporada de especialidades: un regalo del cielo
Por regla general, las lombrices de tierra sólo aparecen en grandes cantidades durante la marea alta, desde principios de septiembre hasta el undécimo mes lunar, y cada marea tiene entre 2 y 3 días de lombrices de tierra flotando.
A medida que el agua sube, los gusanos flotan. A medida que el agua retrocede, los gusanos también siguen el agua, pero quedan atrapados cuando pasan a través de la red. Al entrar al agua, los gusanos son más numerosos y de mayor tamaño.
Dentro de la lombriz hay un polvo espeso que parece leche condensada. Si no sabes cómo conservarlo, lo triturarás y lo romperás.
Por lo tanto, cuando se sacan del agua, la gente lava los gusanos directamente en el campo. Los comerciantes simplemente colocan los gusanos en una bandeja de espuma y agregan un poco de agua helada para que los gusanos no se aplasten durante el transporte para la venta.
Además de vender rươi a pequeños comerciantes en el mercado y a la gente, los propietarios de estanques también venden rươi a comerciantes chinos.
Se utilizan bandejas de poliestireno para conservar los gusanos durante el transporte a los lugares de consumo. Precio de gusanos de sangre frescos: Foto: Thu Thuy.
El Sr. Nguyen Van Tuyen, de la comuna de Giang Bien (distrito de Vinh Bao, ciudad de Hai Phong), uno de los hogares que ha estado cultivando rươi durante muchos años, compartió que desde que invirtió en la renovación del estanque de rươi, su familia ha tenido una fuente adicional de ingresos. .
Este año, el precio de las lombrices de tierra es inestable, aumenta y disminuye día a día, incluso hora a hora. A principios de octubre del calendario lunar, hay 3 días en que las lombrices flotan, pero el primer día y el último día son menos, y solo está disponible el día del medio, pero el precio es inestable.
El día anterior, mi familia vendía de forma constante a un precio de 300.000 - 320.000 VND/kg, pero al día siguiente el precio bajó a 260.000 - 270.000 VND/kg.
En 2024, las lombrices de tierra en la comuna de Giang Bien (distrito de Vinh Bao, ciudad de Hai Phong) no son tan grandes como en años anteriores, y el precio de las lombrices de tierra también es más bajo que en años anteriores. Foto: Thu Thuy
"Aún estamos en el ciclo de 'buen precio, mala cosecha, buena cosecha, precio bajo'. Sin embargo, la lombriz de tierra sigue siendo una fuente importante de ingresos para muchos hogares en nuestra zona ribereña", afirmó el Sr. Tuyen.
Fuente: https://danviet.vn/ca-lang-o-hai-phong-ra-dong-vot-con-ruoi-noi-day-dac-gia-ruoi-tuoi-co-thap-ma-ai- hoy-es-muy-divertido-20241106223122235.htm
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