Durante los últimos 4 años, la cocina vegetariana de cero dong de la Sra. Nguyen Thi My y el Sr. Tran Van Hong (Binh Thanh, Ciudad Ho Chi Minh) ha estado proporcionando comidas a los necesitados.
Comida vegetariana gratis del matrimonio "La abuela de mi"
Durante los últimos 4 años, el restaurante vegetariano de cero dong de la Sra. Nguyen Thi My (74 años) y el Sr. Tran Van Hong (89 años) en 207 Nguyen Van Dau (distrito de Binh Thanh, ciudad de Ho Chi Minh) no solo ha sido un lugar para brindar comidas abundantes, sino también un lugar para difundir los valores de buena vida en la comunidad.
Por eso, cada día, a partir de las 5 de la mañana, la pequeña cocina de la señora Nguyen Thi My (a menudo llamada Ngoai My) se llena más que nunca. El sonido de los cuchillos y las tablas de cortar entrechocando y el del aceite chisporroteando se combinan para crear comidas especiales. Los abuelos y los voluntarios estaban ocupados preparando comidas vegetarianas calientes y nutritivas.
"Abuelo, por favor abre la puerta, baja la mesa, deja que todos esperen" , la cálida voz de My resonó en la puerta, como un saludo cálido y amoroso enviado a aquellos que esperaban pacientemente. En respuesta a ese llamado, el Sr. Hong, con una figura delgada, salió lentamente, sus ojos brillando con una alegría indescriptible. Cada movimiento que realiza, desde arreglar las mesas hasta colocar meticulosamente cada lonchera encima, destila respeto y sinceridad hacia quienes se acercan a recibir la comida.
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| Llueva o haga sol, la pequeña cocina del señor y la señora My sigue funcionando y ofrece regularmente comidas vegetarianas calientes a personas que atraviesan circunstancias difíciles. |
Las sencillas cajas de almuerzo de verduras, preparadas por los abuelos, no sólo ayudan a los necesitados a llenar sus estómagos. También tiene un gran valor espiritual, dando fe y esperanza en un mañana más brillante. Muchas personas que vienen aquí comparten que las comidas vegetarianas en la cocina de su abuela no sólo son comida, sino también un regalo espiritual invaluable, una fuente de estímulo para ayudarles a superar las dificultades y adversidades de la vida. En cada bocado de arroz, sentían el calor de la humanidad, el compartir sincero de los corazones de la pareja de ancianos.
La historia de la cocina de arroz cero dong comenzó en 2019, cuando la abuela de My llegó del campo a Saigón para recibir tratamiento médico. Al tener una relación predestinada con esta tierra, mi abuela ha sido testigo de las dificultades y adversidades de muchas vidas, especialmente cuando llegó la pandemia de Covid-19. Su bondadoso corazón no podía ignorar tales circunstancias. Sin dudarlo, la abuela de My decidió retirar todos sus ahorros de 80 millones de VND para comenzar a cocinar para la caridad.
Al recordar esa decisión un tanto "imprudente", mi abuela sonrió alegremente y sus ojos brillaron de alegría: "He retirado los 80 millones de VND. Cuando nos quedemos sin dinero, regresaremos a nuestra ciudad natal". Ese sencillo dicho encierra un gran corazón, un noble sacrificio, poner los intereses de los demás por encima de los propios.
Gracias al apoyo del Sr. Hong, nació la cocina de arroz sin dongs de la pareja y se ha mantenido hasta ahora. Llueva o haga sol, la pequeña cocina del señor y la señora My sigue funcionando, proporcionando regularmente comidas vegetarianas calientes a personas en circunstancias difíciles. La imagen de una pareja de espaldas encorvadas y de avanzada edad todavía preparando diligentemente cada lonchera conmovía a cualquiera que la presenciaba.
En los raros momentos de silencio, la abuela de My está ocupada recogiendo verduras y cortando tubérculos. Ella confiesa: "Soy mayor, no esperaba poder hacerlo hasta ahora. Pero al ver a tanta gente pobre que sigue sufriendo y recibir el apoyo incondicional de benefactores y voluntarios, seguí haciéndolo y en un abrir y cerrar de ojos, han pasado casi 3 años". Todos los días, se despierta a las 3 de la mañana, prepara ella misma cada ingrediente y cocina comidas reconfortantes. A pesar de su avanzada edad y su mala salud, su inmenso amor por todos siempre es pleno y se extiende.
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| Durante los últimos 4 años, el restaurante vegetariano de bajo costo del Sr./Sra. Nguyen Thi My (74 años) y la Sra. Tran Van Hong (89 años) en 207 Nguyen Van Dau (distrito de Binh Thanh, ciudad de Ho Chi Minh) no solo ha sido un lugar para brindar comidas abundantes, sino también un lugar para difundir los valores de buena vida en la comunidad. |
Aunque son comidas gratuitas, cada comida en la cocina de la abuela de My está preparada meticulosamente y llena de amor. Al principio, solo estaban ellos dos luchando en la pequeña cocina, esforzándose por cocinar para unas pocas personas. Pero luego, gracias a compartir en las redes sociales, la buena noticia sobre la cocina de arroz cero dong se difundió por todas partes. Cada vez hay más voluntarios que vienen a ayudar a cocinar y limpiar. Gracias a esa valiosa ayuda, el trabajo se hizo más fácil y el número de comidas también aumentó significativamente, satisfaciendo las crecientes necesidades de la gente.
El concepto de “dar es para siempre”
Ngoai My compartió con emoción: "Desde el día en que abrí esta cocina, muchos benefactores y voluntarios se han unido para contribuir. Sin ellos, mi esposo y yo ciertamente no hubiéramos podido llegar tan lejos".
Colocando cuidadosamente cada caja de almuerzo en una canasta, el Sr. Phan Nguyen Dai, de 88 años, un voluntario de Phu Nhuan, compartió emocionado: “Siempre que tengo tiempo libre, vengo aquí para ayudar. Luego llevaré unas 20 porciones a los pacientes del Hospital de Oncología. Aunque sé que esa cantidad no es nada comparada con la necesidad, aun así hago lo mejor que puedo. “Esperamos que estas pequeñas porciones de arroz traigan un poco de alegría y motivación a los pacientes que luchan contra su enfermedad día y noche”. Las palabras del Sr. Dai, aunque simples, contenían un gran corazón y un compartir sincero.
La Sra. Dang Thi Minh Hoa, una de las voluntarias que ha estado con la cocina desde su inicio, contó emocionada: “Aquí, quien haya contribuido con su trabajo, quien haya contribuido con su dinero. Había hombres y mujeres mayores que iban en bicicleta a recibir cajas de almuerzo con manos y pies temblorosos. Al verlos sentí una alegría indescriptible… El sentimiento de compartir y ayudar a los demás es verdaderamente significativo. Creo que un día, cuando usted y su esposa ya no estén lo suficientemente sanos para continuar, nosotros, los que quedamos, trabajaremos juntos para seguir manteniendo esta cálida cocina.
La Sra. Hoa también añadió más sobre las materias primas de la cocina: "Las verduras, tubérculos y frutas que utilizamos proceden del mercado mayorista, siempre frescas y de calidad garantizada. Además, muchos restaurantes y establecimientos de restauración también nos ayudan regularmente con las verduras y tubérculos sobrantes. Gracias a ello, nuestra cocina siempre tiene suficientes ingredientes para preparar comidas nutritivas y deliciosas".
Para garantizar que se sirvan comidas vegetarianas calientes todas las mañanas, la abuela de My y los voluntarios no dudan en levantarse temprano por la mañana. Muchas verduras se preparan la noche anterior para ahorrar tiempo. En los días de luna llena y luna nueva, la cocina se vuelve más ocupada que nunca, ya que hay que preparar docenas de platos vegetarianos adicionales para vender. Vendiendo pan vegetariano con piel de cerdo, fideos vegetarianos y salsa de pescado tailandesa por 15.000 VND la porción, la abuela de My y otros voluntarios intentan ganar un poco de dinero extra para cubrir algunos de sus gastos.
| Del simple cartel "Arroz gratis - Arroz vegetal gratis", el restaurante vegetariano My's ahora ha sido actualizado a "Cocina gratis - Afecto de frente", recibiendo la certificación del Comité del Frente de la Patria del distrito de Binh Thanh. Este cambio no es sólo la alegría de los voluntarios sino también el deseo de toda la comunidad. Deseándole a mi esposo y a mí buena salud para continuar su viaje de cocinar y compartir la carga de la vida con circunstancias más difíciles. |
Fuente: https://congthuong.vn/bep-chay-0-dong-cua-ong-ba-u80-giua-long-thanh-pho-371436.html
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