¿Comer camarones al vapor con cerveza aumenta la concentración de alcohol?

De hecho, platos como pescado y camarones al vapor con cerveza o carne en salsa de vino tinto a menudo se mezclan con muchas otras especias, por lo que el contenido de alcohol no es tanto como cuando se bebe directamente. Comer estos alimentos no afecta la conducción, pero aún así provoca alcohol en el aliento.

Para evitar que se dispare la concentración de alcohol, después de comer basta con descansar 30 minutos, enjuagarse la boca y beber más agua. Si la medición continúa aumentando, puedes solicitar descansar otros 15 minutos y luego medir nuevamente.

Usar cerveza para cocinar camarones al vapor es un hábito culinario de muchas personas. (Ilustración)

Basándose en la realidad común del consumo de alcohol en la mayoría de los países del mundo, la Organización Mundial de la Salud (OMS) introdujo el concepto de unidad de alcohol.

Una unidad de alcohol equivale a 10 g de etanol puro, equivalente a 200 ml de cerveza; 75 ml de vino (1 copa); 25 ml de brandy (1 taza). Dependiendo de la cantidad de bebida se convertirá aproximadamente a cuántas unidades de alcohol.

Para un adulto sano, el hígado puede eliminar 1 unidad de alcohol cada hora. Esta es una cifra promedio. Dependiendo de cada persona, como por ejemplo personas con hígados débiles o personas con peso superior al promedio, este periodo de tiempo puede aumentar o disminuir.

Además, los factores patológicos, la edad, el peso o cuando el estómago contiene mucha comida, la tasa de absorción de alcohol en el estómago será lenta y la tasa de excreción de alcohol también será lenta.

Respecto al mecanismo de excreción de alcohol del organismo, alrededor del 10 – 15% se excretará a través del tracto respiratorio, la piel y el sudor. Aproximadamente entre el 85 y el 90 % se procesará a través del hígado.

Actualmente no existe una cifra exacta de cuánto tiempo después de beber alcohol se puede conducir, ni de cuánto tiempo después de beber alcohol desaparece la concentración de alcohol en el cuerpo. El tiempo exacto que lleva eliminar completamente el alcohol del cuerpo varía de persona a persona.

Dr. NGUYEN HUY HOANG (Centro de Oxígeno de Alta Presión Vietnam-Rusia, Ministerio de Defensa Nacional)

Fuente: https://vtcnews.vn/an-tom-hap-bia-co-len-nong-do-con-ar902059.html