Según la Dra. Do Thi Phuong Ha, del Instituto Nacional de Nutrición, según informa el periódico Lao Dong, la mayoría de los vietnamitas tienen el hábito de comer mucho arroz, ya que les ayuda a sentirse llenos durante más tiempo y les proporciona suficiente energía para estar activos durante todo el día.
Sin embargo, la mayoría de las personas desconocen que el arroz contiene mucho azúcar. Por lo tanto, consumirlo en exceso puede causar niveles altos de azúcar en la sangre. Esto también es una causa importante de complicaciones peligrosas que afectan la salud y la calidad de vida.
Según información del Instituto de Seguridad Alimentaria, aunque el arroz blanco es uno de los alimentos con mayor valor nutricional, comerlo en exceso puede afectar la salud.
El arroz blanco es un alimento energético. (Imagen ilustrativa)
¿Comer arroz blanco es malo para la salud?
A continuación se enumeran algunos de los efectos negativos de comer demasiado arroz blanco.
Propenso a sufrir trastornos metabólicos.
Un estudio sobre los efectos nocivos del consumo excesivo de arroz blanco en Corea del Sur indicó que quienes consumen arroz blanco regularmente durante un período prolongado tienen un mayor riesgo de enfermedades metabólicas en comparación con otros grupos. Consumir mucho arroz blanco también aumenta el riesgo de obesidad y dislipidemia.
Provoca aumento de peso y obesidad.
Consumir demasiado arroz blanco puede provocar una ingesta excesiva de energía, lo que podría causar obesidad.
Fácilmente susceptible a la diabetes
Según los expertos en nutrición, consumir grandes cantidades de arroz blanco en los países asiáticos es uno de los malos hábitos que contribuyen a la diabetes.
El primer efecto perjudicial de comer demasiado arroz blanco es la producción de glucosa. Si eres una persona sedentaria, esta glucosa se acumulará, lo que puede provocar diabetes.
Científicos de la Escuela de Salud Pública de Harvard estudiaron a más de 350.000 personas durante 20 años y concluyeron que consumir un tazón de arroz blanco al día aumenta el riesgo de desarrollar diabetes en un 11 %. Esta es también la razón por la que los países asiáticos tienen tasas de diabetes más altas que los europeos.
Se cansa fácilmente y es letárgico.
Si con frecuencia te sientes cansado, lento o trabajas más lento, podría deberse a que comiste demasiado arroz blanco en tu comida anterior.
Cuando se consume demasiado arroz blanco, una parte se convierte en energía para el cuerpo, mientras que el exceso se almacena en los músculos. Esta gran cantidad de energía almacenada en los músculos provoca un exceso de energía y una menor movilidad.
Te da una falsa sensación de hambre.
El hambre falsa es una sensación de saciedad que te hace querer comer más incluso después de comer. Esta sensación se produce cuando consumes demasiados carbohidratos al día, lo que provoca un aumento rápido de peso y aumenta el riesgo de enfermedades metabólicas como la diabetes y la hipertensión.
Trastornos psicológicos, irritabilidad frecuente.
Cuando comes demasiado arroz, tu cuerpo tiene que liberar más insulina para estabilizar el azúcar en sangre. Unos niveles excesivamente altos de insulina en sangre pueden volverte irritable, incluso incontrolable, y en casos más graves, pueden provocar trastornos psicológicos graves.
Siempre sintiendo hambre.
Aunque el arroz blanco aporta al cuerpo un exceso de energía, si no sigues una dieta equilibrada puedes tener constantemente antojos de comida, lo que dificultará el control del peso.
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