Pinienkerne, die früher verschwendet wurden, werden heute exportiert und brachten im Jahr 2024 über 1,3 Millionen US-Dollar ein, eine 106-fache Steigerung gegenüber dem Vorjahr.
Die oben genannten Zahlen wurden soeben vom Zoll bekannt gegeben. Damit zählen Pinienkerne zu den 30 Produkten in der Gruppe Obst und Nüsse mit dem stärksten Wachstum. Diese Sorte wird auf europäische Märkte exportiert, wo sie von den Verbrauchern bevorzugt wird, da sie glaubt, sie sei gut für die Gesundheit.
Die Exportzahlen für Pinienkerne werden erst seit zwei Jahren vom Zoll erfasst, zeigen aber einen rasanten Wertanstieg. Obwohl der derzeitige Umsatz im Vergleich zu anderen wichtigen Agrarprodukten noch bescheiden ist, liegt dieser Artikel immer noch auf Augenhöhe mit Weintrauben, Orangen, Zimtäpfeln und Erdbeeren – Früchte, die eine feste Position auf dem Markt haben.
Früher warfen die Bauern abgefallene Tannenzapfen oft weg und nutzten sie lediglich zur Dekoration oder als Souvenirs. Aufgrund der hohen Nachfrage sind Pinienkerne jetzt auf Supermärkten, in Trockenfutterläden und Geschäften für Backzutaten erhältlich. Sie werden sogar auf E-Commerce-Plattformen zu Preisen zwischen 450.000 und 550.000 VND pro Kilogramm (mit Schale oder geschält) verkauft. Aus Australien und den USA importierte Bio-Pinienkerne können bis zu 2 Millionen VND pro Kilogramm kosten.
Laut Herrn Dang Phuc Nguyen, Generalsekretär des vietnamesischen Obst- und Gemüseverbands, werden Pinienkerne hauptsächlich auf natürliche Weise gewonnen; keine Einheit baut sie für kommerzielles Saatgut an, sodass die Exportproduktion noch immer begrenzt ist. In Lam Dong, Nghe An und Ha Tinh wachsen viele Kiefern, hauptsächlich zum Umweltschutz und als Dekoration.
Pinienkerne gelten weltweit als hochwertige Zutat und sind besonders in den USA, Europa und Australien beliebt. Sie werden nicht nur als Nahrungsmittel verwendet, sondern sind auch in der Süßwaren-, Getränke- und Kosmetikindustrie zu finden und werden sogar zur Ölgewinnung genutzt, wodurch der Wert dieser Samen immer weiter steigt.
Quelle
Kommentar (0)