Abends stundenlang in der Schlange stehen, nur um traditionelle Mondkuchen in Hanoi zu kaufen
Montag, 16. September 2024, 14:21 Uhr (GMT+7)
Mit dem bevorstehenden Mittherbstfest herrscht in den traditionellen Konditoreien in der Thuy Khue Straße (Bezirk Tay Ho, Hanoi) wieder reges Treiben, und die Leute stehen abends stundenlang Schlange, nur um traditionelle Mondkuchen zu kaufen.
Laut Dan Viet strömten die Einwohner von Hanoi nach vielen ruhigen Tagen aufgrund von Stürmen und Regen in die Thuy Khue-Straße, um traditionelle Mondkuchen zu kaufen. Am 15. September (dem 13. Tag des 8. Mondmonats) war es gegen 20:00 Uhr vor einem traditionellen Mondkuchenladen in der Thuy Khue Street (Bezirk Tay Ho, Hanoi) so, dass die Straße verstopft war und die Leute Schlange standen, um Kuchen zu kaufen.
Die Leute standen in fünf Reihen Schlange und warteten abwechselnd darauf, traditionelle Mondkuchen zu kaufen.
Die Mitarbeiter dieses Ladens sagten, dass die Zahl der Kunden in diesem Jahr aufgrund der schweren Stürme und Überschwemmungen im Vergleich zu den Vorjahren deutlich zurückgegangen sei. Erst in den letzten Tagen, als Sturm und Hochwasser nachließen, konnte das Geschäft wieder Kunden empfangen.
Das Geschäft verkauft hauptsächlich zwei Arten von Mondkuchen: Klebreiskuchen und gebackene Kuchen mit Preisen zwischen 25.000 und 80.000 VND, je nach Größe.
Zu den Zutaten dieser speziellen gemischten Füllung gehören: Schweinefett, Lotusmarmelade, chinesische Wurst, Melonenkerne, Zitronenblätter usw. sowie eine Kruste, die nach einem speziellen Rezept hergestellt wird, um den traditionellen Geschmack des alten Hanoi zu erzeugen.
Beobachtungen zufolge muss jeder in Zeiten mit geringem Verkehrsaufkommen im Schnitt 15–20 Minuten in der Schlange stehen, bevor er mit dem Einkaufen an der Reihe ist. In Stoßzeiten kann es zu stundenlangen Wartezeiten kommen.
Das Ladenpersonal ist sehr dicht gedrängt und arbeitet unermüdlich.
Etwa 100 Meter entfernt gab es in einem Geschäft derselben Marke ebenfalls Bilder von Menschen, die Schlange standen, um traditionelle Mondkuchen zu kaufen.
Frau Nguyen Thi Thu (72 Jahre, Bezirk Ba Dinh) erzählte: „Ich kaufe hier seit fast 20 Jahren Kuchen. Ich finde, dass die Kuchen hier genau den traditionellen Geschmack von Mondkuchen haben. Ich habe mich daran gewöhnt, hier zu essen, und als ich dann woanders gegessen habe, fand ich, dass es nicht so lecker war. Also bin ich gekommen, um sie zu kaufen, auch wenn ich stundenlang in der Schlange stehen musste.“
Laut Angaben des Ladenpersonals sind Mondkuchen 10 Tage haltbar, während Klebreiskuchen nach der Entnahme aus dem Ofen etwa 5 Tage haltbar sind.
Kunden kaufen oft 10 bis 20 Kuchen auf einmal, um sie zu genießen oder zu verschenken. Manche Leute kaufen sogar Dutzende Schachteln auf einmal (jede Schachtel enthält 4 Kuchen). Frau Linh (Bezirk Cau Giay) sagte, dass sie 8 Schachteln Kuchen gekauft habe, weil viele Leute danach gefragt hätten.
Während diese beiden Bäckereien rund um die Uhr verkaufen, haben die anderen Marken in der gleichen Straße nur wenige Kunden.
Auf der gegenüberliegenden Straßenseite lagen überall auf dem Bürgersteig verstreut Motorräder von Käufern.
Pham Hung
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Quelle: https://danviet.vn/xep-hang-cho-ca-tieng-chi-de-mua-banh-trung-thu-truyen-thong-o-ha-noi-20240916134144678.htm
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