Hanoi überholt Seoul und Tokio und wird zur „weltweit führenden kulinarischen Stadt 2024“

Die 5. World Culinary Awards 2024 finden im Summersalt Jumeirah Al Naseem, Dubai, Vereinigte Arabische Emirate statt.

Die Ergebnisse der Preisverleihung wurden nach einem Jahr der Suche und Bewertung durch führende Experten der kulinarischen Branche und die Öffentlichkeit bekannt gegeben.

In diesem Jahr setzte sich die Hauptstadt Hanoi gegen starke Konkurrenten wie Auckland (Neuseeland), Kapstadt (Südafrika), Lima (Peru), Los Angeles (USA), Bangkok (Thailand), Seoul (Korea) und Tokio (Japan) durch und gewann in zwei Preiskategorien: „Führende kulinarische Stadt der Welt“ und „Führende kulinarische Stadt Asiens“.

Internationale Touristen genießen Hanoi Pho auf dem Bürgersteig (Foto: Toan Vu).

Laut der vietnamesischen Tourismusbehörde erfreute sich die Küche Hanois im Laufe der Jahre bei einheimischen und ausländischen Touristen großer Beliebtheit, wurde von den internationalen Medien hoch gelobt und erhielt zahlreiche renommierte internationale Auszeichnungen.

Die Küche Hanois ist besonders anspruchsvoll, von der Auswahl der Zutaten über jeden Verarbeitungsschritt bis hin zur Dekoration und sogar der Art und Weise, wie man sie genießt und isst. Der Küchenchef legt stets großen Wert auf die Zubereitung und Verarbeitung und kreiert für jedes Gericht ein harmonisches, schönes, köstliches und unvergessliches Erlebnis.

Die Gerichte und Getränke, die als kulinarische Quintessenz der Hauptstadt gelten, wie Pho, Bun Cha, Banh Mi, Banh Cuon, Cha Ca, Eierkaffee … werden sicherlich jeden begeistern, der kommt und sie genießt.

In diesem Jahr hat Hanoi viele kulinarische Preise gewonnen. Dies beweist, dass die Hauptstadt nicht nur mit ihrer einzigartigen und vielfältigen Küche attraktiv ist, sondern auch über ein System erstklassiger Hotels und Restaurants mit professionellem Service und hochqualifizierten Köchen verfügt.

Hanois aufwendig zubereitete Fadennudelsuppe ist bei vielen Gästen beliebt (Foto: Hong Anh).

Der Hanoi-Kochkünstler Nguyen Anh Tuyet bemerkte auch, dass die Gerichte aus Hanoi typisch für ein tropisches Land mit reichhaltigen land- und forstwirtschaftlichen Produkten seien. Hanoi-Gerichte haben einen leichten, erfrischenden Geschmack, hinterlassen bei Besuchern aber immer einen tiefen Eindruck.

Hanoi hat zuvor auch an zahlreichen Umfragen und Preisverleihungen zur Küche teilgenommen, beispielsweise: 15 Städte mit der attraktivsten Küche der Welt laut Tripadvisor, weltweit führendes Städtereiseziel für Kurzurlaube, Asiens führendes Städtereiseziel im Jahr 2023, Top 25 der weltweit für Touristen geeigneten Reiseziele für kulinarische Entdeckungsreisen im Jahr 2022 …

Quelle: https://dantri.com.vn/du-lich/vuot-seoul-tokyo-ha-noi-thanh-thanh-pho-am-thuc-hang-dau-the-gioi-2024-20241010131745895.htm