Hundertjähriger alter Teegarten inmitten der ersten berühmten Teeregion von Thai Nguyen

Das Land Tan Cuong (Stadt Thai Nguyen ) ist für viele köstliche Teesorten bekannt, darunter die alte Teesorte, die im Land des ersten berühmten Tees eine Marke geschaffen hat.

Das Teeanbaugebiet Tan Cuong (Stadt Thai Nguyen) ist als Teehauptstadt von Thai Nguyen bekannt. Neben dem Bild der grünen Teehügel, die einer nach dem anderen eine umgedrehte Schüsselform bilden, ist dieser Ort auch für seine köstlichen Teeprodukte berühmt. Unter ihnen ist es die alte Teesorte aus den Mittelländern, die die Marke für das Land des ersten berühmten Tees geschaffen hat.

Frau Nguyen Thi Van aus dem Weiler Hong Thai 2 in der Gemeinde Tan Cuong (Stadt Thai Nguyen) teilte mit, dass in der Gegend zwar Teesorten angebaut werden, die die Teemarke Thai Nguyen ausmachen, die Fläche der alten Teegärten im Mittelland hier derzeit jedoch nicht groß sei.

„Meine Familie ist einer der wenigen Haushalte, die den alten Teegarten, der heute nur noch etwa zwei Hektar groß ist, noch erhalten haben. Die Bäume im Teegarten sind fast 60 bis 70 Jahre alt, manche sogar über hundert Jahre. Es handelt sich um eine sehr wertvolle Teebaumsorte, die uns unsere Großeltern hinterlassen haben. Deshalb müssen wir sie unbedingt erhalten“, sagte Frau Van.

Alter Teegarten mit einem Alter von Dutzenden bis Hunderten von Jahren in der Gemeinde Tan Cuong, Stadt Thai Nguyen. Foto: Viet Bac

Es gibt nur noch sehr wenig alten Midland-Tee, die meisten Menschen sind wegen ihrer höheren Produktivität auf Zweigtee und Hybridtee umgestiegen.

Frauen wählen sorgfältig und mit großer Sorgfalt alte Teeknospen aus, um daraus hochwertige Premiumprodukte herzustellen.

Der alte Midland-Tee unterscheidet sich in vielen Eigenschaften von den heutigen Hybrid-Teesorten, beispielsweise durch runde Blätter, dicke Blütenblätter und eine gute Resistenz gegen Schädlinge und Krankheiten.

Die Teewurzeln sind mit der Zeit verfärbt, viele davon sind älter als der Mensch.

Dank des Bodens und des Klimas hat der alte Mittellandtee in der Gemeinde Tan Cuong ein einzigartiges Aroma und einen einzigartigen Geschmack. Jedes aus altem Tee hergestellte Produkt kostet zwischen 300.000 und 4.000.000 VND pro Kilogramm.

Aufgebrühter alter Midland-Tee hat eine goldgrüne Farbe, das Aroma von jungem Reis, eine milde Adstringenz und einen langen süßen Nachgeschmack.

Im Gespräch mit Lao Dong sagte Frau Nguyen Thi Thuy Linh, stellvertretende Vorsitzende des Volkskomitees der Gemeinde Tan Cuong, dass die gesamte Gemeinde derzeit über insgesamt 350 Hektar Tee verfügt, wovon mehr als 100 Hektar (30 %) auf das alte Teeanbaugebiet im Mittelland entfallen.

„Der uralte Midland-Tee ist das Produkt, das die Teemarke Thai Nguyen mit seinem köstlichen, reichen Aroma und dem süßen Nachgeschmack ausmacht. Dies ist ein einzigartiges und wertvolles Produkt, das die Bauern umfassend und nachhaltig bewahren und weiterentwickeln müssen, damit die Teemarke Thai Nguyen weithin bekannt wird“, informierte der lokale Marktführer.

Nguyen Hoan

Quelle: https://dulich.laodong.vn/media/vuon-che-co-tram-tuoi-giua-vung-de-nhat-danh-tra-thai-nguyen-1370810.html