Warum ist Knoblauch gut für die Gesundheit von Gehirn, Herz und Leber?

Knoblauch ist nicht nur ein bekanntes Gewürz, sondern auch ein natürliches Heilmittel mit vielen gesundheitlichen Vorteilen.

Der regelmäßiger Verzehr von Knoblauch kann sich positiv auf die Gesundheit von Gehirn, Herz und Leber auswirken und bei der Regulierung von Entzündungen sowie der Unterstützung der Immunfunktion helfen, heißt es auf der Gesundheitsseite Health .

Jillian Kubala, eine in den USA tätige Ernährungsberaterin, erläuterte einige der gesundheitlichen Vorteile von Knoblauch.

Reich an entzündungshemmenden und antioxidativen Verbindungen

Knoblauch ist seit langem für seine zahlreichen gesundheitsfördernden Eigenschaften bekannt, insbesondere für seine entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften. Chronische Entzündungen stehen im Zusammenhang mit vielen gefährlichen Krankheiten wie Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Regelmäßiger Verzehr von Knoblauch kann sich positiv auf die Gesundheit von Gehirn, Herz und Leber auswirken

Knoblauch enthält organische Schwefelverbindungen mit entzündungshemmender Wirkung. Zusammensetzung und Gehalt dieser Verbindungen variieren je nach Zubereitungsart des Knoblauchs.

Beispielsweise ist frischer Knoblauch reich an Alliin und γ-Glutamylcystein, während Knoblauchpulver Diallyldisulfid (DADS) und Alliin enthält. Zerdrückter Knoblauch ist reich an Dithin, Ajoen und Sulfidverbindungen.

Studien haben gezeigt, dass der Verzehr von Knoblauch dabei hilft, Entzündungsmarker im Körper zu reduzieren und so zur Gesundheit beiträgt.

Hilft, das Bewusstsein zu schärfen

Regelmäßiger Knoblauchkonsum trägt dazu bei, das Gedächtnis älterer Menschen zu verbessern und den kognitiven Abbau zu verlangsamen.

Eine Studie aus dem Jahr 2019 mit 27.000 älteren Chinesen ergab außerdem, dass Menschen, die fünfmal oder öfter pro Woche Knoblauch aßen, weniger kognitiven Abbau aufwiesen und länger lebten.

Das Geheimnis liegt in den antioxidativen und entzündungshemmenden Verbindungen im Knoblauch, die helfen, Nervenzellen vor Schäden zu schützen.

Reduzieren Sie das Risiko einer Herzerkrankung

Eine der Hauptursachen für Herzerkrankungen ist Arteriosklerose, eine Erkrankung, bei der sich Plaque in den Arterien ansammelt. Der Verzehr von Knoblauch kann dazu beitragen, dieses Risiko zu verringern.

Eine Studie aus dem Jahr 2021 mit mehr als 4.000 Chinesen ergab, dass Menschen, die ein- bis dreimal pro Woche rohen Knoblauch aßen, ein deutlich geringeres Risiko einer Verdickung der Intima-Media der Halsschlagadern hatten, einem frühen Anzeichen von Arteriosklerose. Konkret verringerte sich dieses Risiko von 26 % auf 29 % im Vergleich zu denjenigen, die weniger als einmal pro Woche Knoblauch aßen.

Der Verzehr von Knoblauch kann das Risiko einer Herzerkrankung verringern

Unterstützt die Immunfunktion

Knoblauch enthält wirksame Verbindungen mit antiviralen, antibakteriellen, antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften.

Diese Verbindungen, wie etwa Allicin und Diallylsulfid, tragen zur Hemmung entzündungsfördernder Proteine ​​bei und steigern die Aktivität der Immunzellen, wodurch das Abwehrsystem des Körpers gestärkt wird.

Knoblauch hat sich außerdem als wirksam gegen Krankheitserreger erwiesen, die häufige Atemwegsinfektionen und einige Arten der Grippe verursachen.

Gut für die Leber

Knoblauch hat viele Vorteile für die Lebergesundheit, insbesondere bei der Vorbeugung und Behandlung der nichtalkoholischen Fettlebererkrankung (NAFLD).

Vielen Studien zufolge können Männer, die 4–6 Mal pro Woche rohen Knoblauch essen, ihr Risiko für diese Erkrankung um bis zu 34 % senken. Bei Frauen wurde dieser Effekt jedoch nicht beobachtet.

Darüber hinaus verbesserte die Einnahme von Knoblauchpulver auch wichtige Leberwerte wie ALT und AST bei Patienten mit NAFLD.

Beachten Sie beim Verzehr von Knoblauch

Knoblauch ist gut für die Gesundheit. Allerdings kann der übermäßige Verzehr von Knoblauch für Menschen mit einem Risiko für Blutungen oder Blutgerinnungsstörungen schädlich sein. Auch Menschen mit einer Zwiebel- und Knoblauchallergie (z.B. Lauch, Schnittlauch) sollten darauf verzichten.

Der übermäßige Verzehr von Knoblauch kann zu Verdauungsstörungen, Mundgeruch und Körpergeruch führen. Tragen Sie insbesondere keinen rohen Knoblauch direkt auf die Haut auf, da dies zu Verbrennungen und Dermatitis führen kann.

Quelle: https://thanhnien.vn/vi-sao-toi-co-loi-cho-suc-khoe-cua-nao-tim-va-gan-185241216202740945.htm