Warum hat Dak Nong-Pfeffer in den zentralen Hochlandprovinzen den höchsten Verkaufspreis?

Die Aufzeichnung der inländischen Pfefferpreise Anfang Februar 2025 zeigt, dass die von Händlern gekauften Preise für Dak Nong-Pfeffer stets höher sind als die Preise in wichtigen Pfeffer produzierenden Provinzen wie Dak Lak, Gia Lai, Binh Phuoc und Ba Ria-Vung Tau.

Herr Le Anh Son, Direktor der Produktions-, Handels- und Dienstleistungskooperative Binh Minh, Gemeinde Ea Po, Bezirk Cu Jut, teilt mit den Bauern nachhaltige Pfefferproduktionstechniken.

Insbesondere am 10. Februar 2025 kauften Händler in Dak Nong Pfeffer zu 159.000 VND/kg, dem höchsten Preis aller fünf Provinzen. Im Vergleich zu Gia Lai ist der Preis für Dak Nong-Pfeffer um 3.000 VND/kg höher.

Am 11. Februar 2025 wurde der Dak-Nong-Pfeffer von Händlern zu einem Preis von 160.000 VND/kg gekauft, was dem Preis von Dak Lak und 2.500 VND/kg mehr als Gia Lai und 1.200 VND/kg mehr als Binh Phuoc und Ba Ria-Vung Tau entspricht.

Am 12. Februar 2025 wurde Dak Nong-Pfeffer von Händlern zu einem Preis von 163.000 VND/kg gekauft, Dak Lak zu 164.000 VND und damit höher als Gia Lai, Binh Phuoc und Ba Ria-Vung Tau.

Herr Le Anh Son, Direktor der Produktions-, Handels- und Dienstleistungskooperative Binh Minh, Gemeinde Ea Po, Bezirk Cu Jut, erklärte: „Als Unternehmen, das Pfeffer produziert und handelt, beobachte ich regelmäßig den Markt für diesen Artikel. Früher war der Preis für Dak Nong-Pfeffer, den Händler kauften, oft der niedrigste in anderen Provinzen. In den letzten Jahren haben Händler jedoch Pfeffer aus Dak Nong zu einem höheren Preis gekauft als aus anderen Provinzen.“

Pfeffer wird von Menschen auf lebenden Stangen angebaut.

Herr Son schätzt, dass der Grund für die hohen Pfefferpreise in Dak Nong hauptsächlich darin liegt, dass die Menschen sich auf die Anwendung wissenschaftlicher Erkenntnisse und Techniken zur richtigen Pflege des Pfeffers konzentrieren. Landwirte legen Wert auf die Ernte, Trocknung und Konservierung landwirtschaftlicher Produkte, wodurch sie die Produktqualität verbessern und höhere Preise erzielen können.

Hinzu kommt, dass in der Vergangenheit die meisten Bauern nach der Pfefferernte ihre gesamte Ware an Agenten und Unternehmen abgaben und deshalb gezwungen waren, die Preise zu senken. Um nicht zu Preissenkungen gezwungen zu werden, haben die Bauern in den letzten Jahren ihre Ernte zu Hause getrocknet und gelagert und konnten sie daher zum richtigen Zeitpunkt zu höheren Preisen verkaufen.

Die Binh Minh Cooperative arbeitet mit mehr als 1.000 Landwirten zusammen, um entlang der Wertschöpfungskette auf über 1.420 Hektar Pfeffer zu produzieren, mit einer Produktion von über 3.030 Tonnen pro Jahr. Davon besitzen 250 Haushalte 484 Hektar Land, liefern einen Ertrag von 680 Tonnen pro Jahr und erreichen damit die Rainforest Alliance-Zertifizierung.

Herr Son erklärte: „Die Genossenschaft organisiert die gemeinsame Produktion und den gemeinsamen Verbrauch. Wir beraten die Bauern zu nachhaltigen Pfefferanbautechniken, um die Produktqualität zu verbessern und Preisdruck zu vermeiden. Gleichzeitig informieren wir über den Pfeffermarkt und schulen und coachen die Bauern in Verkaufskompetenzen, damit sie gute Preise erzielen können.“

Die hohen Preise für Dak Nong-Pfeffer haben das Einkommen der Bauern erhöht. Frau Nguyen Thi Hoai, Bezirk Nghia Trung, Stadt. Gia Nghia teilte mit: „Wir wurden von Bauernverbänden und professionellen Agenturen auf allen Ebenen in Techniken und Informationen über den Pfeffermarkt geschult, damit wir die Materie verstehen und gut produzieren können.“

Frau Nguyen Thi Hoai, Bezirk Nghia Trung, Stadt. Gia Nghia wendet Paprikapflegetechniken und Verkaufskenntnisse der Einheimischen an, um die Produktpreise zu erhöhen.

Herr Ngo Xuan Dong, stellvertretender Direktor des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung in Dak Nong, erklärte: „Vietnams Pfefferindustrie konzentriert sich von der Vergrößerung der Anbaufläche auf die Verbesserung der Qualität, die Förderung der Weiterverarbeitung, die Diversifizierung der Produkte und der Märkte, um tief in die globale Pfeffer-Lieferkette einzudringen. In Dak Nong implementieren wir umweltfreundliche landwirtschaftliche Produktionslösungen für Pfeffer, um die Wirtschaftlichkeit der Landwirte zu verbessern, den Produktwert zu steigern und Marken aufzubauen.“

Pfeffer ist eines der Hauptanbauprodukte von Dak Nong. Derzeit beträgt die Pfefferanbaufläche der gesamten Provinz etwa 33.985 Hektar, mit einer Produktion von 70.685 Tonnen. Derzeit ist Dak Nong hinsichtlich der Pfefferanbaufläche die größte Region im zentralen Hochland und im ganzen Land, die Produktion liegt jedoch landesweit an zweiter Stelle nach Dak Lak.

Dak Nong verfügt derzeit über 3.154 Hektar Pfeffer, der von internationalen und nationalen Zertifizierungsorganisationen als den Standards entsprechend anerkannt wird.

Laut der Vietnam Pepper and Spice Association (VPSA) wird die weltweite Pfefferproduktion im Jahr 2025 voraussichtlich weiter zurückgehen, während die stabile Konsumnachfrage in diesem Jahr die treibende Kraft für Vietnams Pfefferexporte ist, darunter auch für die Bauern von Dak Nong.

Quelle: https://baodaknong.vn/vi-sao-ho-tieu-dak-nong-co-gia-ban-nhat-cac-tinh-tay-nguyen-242630.html