Schnittlauch, ein kleines Gewürz mit dem doppelten Kaliumgehalt von Jicama, wird in Ha Tinh wie warme Semmeln verkauft.

Schlechter Sandboden ist ein Nachteil, Schnittlauchanbau ist ein Vorteil

Die Gemeinde Thien Loc (Bezirk Can Loc, Provinz Ha Tinh) verfügt über große Flächen mit unfruchtbarem Sandboden und hat Probleme mit der Bewässerung. Deshalb bauten die Bauern in der Vergangenheit Trockenreis und viele andere Feldfrüchte an, was jedoch sehr instabil und von geringem Wert war.

Dieser Nachteil ist für Thien Loc jedoch ein Vorteil bei der Entwicklung einer Nutzpflanze, die zum Markenzeichen der Gemeinde geworden ist: Schnittlauch. Derzeit verfügt Thien Loc über die größte Schnittlauchanbaufläche im Bezirk Can Loc.

In der Gemeinde Thien Loc wurde 2014 der experimentelle Anbau von Schalotten eingeführt. Schon mit der ersten Ernte beschert der Sandboden den Bauern, der zuvor keine nennenswerten Erträge abwarf, dank der Schalotten nun ein durchschnittliches Einkommen von über 200 Millionen VND/ha.

Die Wirtschaftlichkeit dieser Gewürzwurzelpflanze übertrifft alle Erwartungen, so dass viele Haushalte ihre Anbaufläche erweitert haben.

Auf den sandigen, kargen und schwer bewässerbaren Feldern in der Gemeinde Thien Loc (Bezirk Can Loc) bauen die Bauern Schnittlauch an, eine Gewürzpflanze, die wegen ihrer Knollen angebaut wird.

Landwirte in der Gemeinde Thien Loc haben dank Schnittlauch Dutzende, sogar Hunderte Millionen VND/ha verdient.

Da beim Schnittlauchanbau die Praxis „im Juli anbauen und im März ernten“ gilt, gibt es in der gesamten Gemeinde Thien Loc mittlerweile 9/10 Dörfer, die sich auf den Schnittlauchanbau mit einer Fläche von über 130 Hektar konzentrieren.

Nach 10 Jahren ist Schnittlauch in Thien Loc zur wichtigsten Anbaupflanze geworden und hat sich auf den örtlichen Flächen zunehmend als wirtschaftlich rentabel erwiesen.

Herr Vo Truong aus dem Dorf Hoa Thinh (Gemeinde Thien Loc, Bezirk Can Loc, Provinz Ha Tinh), ein alter Bauer, der seit vielen Jahren Schalotten anbaut, berichtete: Früher baute seine Familie hauptsächlich Trockenreis und andere Feldfrüchte an, aber aufgrund der Höhenlage und des Mangels an Wasserressourcen war der Reisanbau ineffektiv und die Erträge sehr gering.

Nachdem die Gemeinde Versuche zum Schnittlauchanbau durchgeführt und die Böden für geeignet befunden hatte, entschied er sich, auf den Schnittlauchanbau umzusteigen. Laut Herrn Truong bringt jeder Sao Schalotten (500 m2) einen Ertrag von 3 bis 4 Doppelzentnern und damit etwa 15 bis 20 Millionen VND, also dreimal mehr als beim früheren Reisanbau.

Frau Vo Thi Khanh im Dorf Hong Tan (Gemeinde Thien Loc) baut 7 Sao Schnittlauch an und beschert ihrer Familie damit ein Einkommen von über 100 Millionen VND pro Jahr.

Frau Khanh sagte, dass der Schnittlauchanbau im Vergleich zum Anbau anderer Nutzpflanzen eine viel höhere Wirtschaftlichkeit mit sich bringe.

„Der sandige Boden hier erschwert den Anbau von Reis und vielen anderen Feldfrüchten, eignet sich jedoch sehr gut für den Anbau von Schnittlauch. Der Anbau von Schnittlauch ist nicht allzu teuer, die Ernte jedoch erfordert viel Zeit und Mühe und erfordert Geduld und harte Arbeit. Im Gegenzug ist der Preis für Schnittlauch jedoch immer hoch und stabil, sodass wir sehr gespannt sind“, sagte Frau Khanh.

Schalotten können sowohl wegen ihrer Blätter als auch wegen ihrer Zwiebeln als Gewürz verwendet werden, sodass Landwirte zwischen vielen Anbaumethoden wählen können.

Herr Nguyen Thanh Canh, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Thien Loc, sagte: Im Zuge der Umsetzung des Projekts zur Umstrukturierung der Landwirtschaft hat die Gemeinde Thien Loc vor Kurzem ihre Bevölkerung mobilisiert, um auf einigen Flächen, auf denen bisher unrentabler Gemüseanbau betrieben wurde, den Anbau von Schalotten fortzusetzen.

Darüber hinaus strebt die Gemeinderegierung mit dem Ziel, Schnittlauch zu einem Schlüsselprodukt der landwirtschaftlichen Entwicklung zu machen, in der kommenden Zeit den Aufbau einer Schnittlauchmarke an, die den OCOP-Standards entspricht.

Um biologisch erzeugte Zwiebelprodukte einzuführen und zu fördern, hat die Gemeinde Thien Loc außerdem Verbindungen zu in- und ausländischen Verbrauchermärkten aufgebaut, um den Landwirten zu helfen, ihre Märkte zu erweitern und ihr Einkommen zu erhöhen.

Das Einkommen ist um ein Vielfaches höher als beim Reisanbau. Früher war der Großteil der Landfläche von Con De in den Dörfern Dong Hue und Lang Lau in der Gemeinde Vuong Loc (Can Loc, Ha Tinh) verlassen und voller Unkraut. Jedes Jahr wird Reis angebaut. Da das Land jedoch hoch gelegen ist, es schwierig ist, Wasser für die Bewässerung zu finden, und das Wetter für den Reisanbau ungünstig ist, produzieren die meisten Menschen Reis nur „wenn möglich“, und einige Haushalte lassen ihn brach liegen.

Durch Untersuchungen wurde festgestellt, dass sich Schnittlauch sehr gut an die örtlichen Bodenbedingungen anpasst, sodass viele Haushalte mutig auf den Anbau dieser Pflanze umgestiegen sind.

Durch den Anbau von Zwiebeln gemäß den technischen Anforderungen und durch die ökologische Produktion werden viele große, helle Zwiebeln mit hoher Produktivität produziert und sichern den Menschen so ein stabiles Einkommen.

Die Ernte der Schalotten erfordert Sorgfalt und Mühe, dafür erzielen die Bauern jedoch ein recht hohes Einkommen.

Machen Sie sich keine Sorgen um die Produktproduktion, denn der Verbrauchermarkt ist sehr offen. Herr Ton Duc Thanh aus dem Dorf Lang Lau in der Gemeinde Vuong Loc konzentriert sich auf die Ernte der letzten Zwiebelreihen der Saison, um sie an die Händler zu liefern. Er sagte: „Früher baute seine Familie hauptsächlich Trockenreis und Süßkartoffeln an, aber die Erträge waren sehr instabil.“

Da Schnittlauch trockenheitsresistent ist, für sandige Böden geeignet ist, auf Reisfeldern ohne Wasser angebaut werden kann, eine Wachstumsperiode von etwa vier bis fünf Monaten hat und das Investitionskapital gering ist, stellte seine Familie auf den Anbau von 5 Sao Schnittlauch um.

Nach vielen Jahren der Verbundenheit mit dieser Anbaupflanze und der hohen wirtschaftlichen Effizienz vergrößerte seine Familie ihren Betrieb im Jahr 2024 um weitere zwei bis drei Sao.

„Der Anbau von Schnittlauch bringt ein Vielfaches mehr ein als der Anbau von Reis und Erdnüssen“, sagte Herr Ton Duc Quy im Dorf Dong Hue in der Gemeinde Vuong Loc.

Herr Quy sagte: „Schalotten sind leicht anzubauen, werden kaum von Schädlingen und Krankheiten befallen, passen gut zum hiesigen Boden und haben einen hohen wirtschaftlichen Wert. Daher sind sie zu einem Massenprodukt geworden, das den Menschen ein recht hohes Einkommen beschert.“ Händler kaufen Schnittlauch, sobald er geerntet ist, sodass die Leute sich über die Qualität des Produkts völlig sicher sein können.

Nicht weit entfernt sind Frau Tran Thi Hanh und ihr Mann im Dorf Lang Lau ebenfalls eifrig bei der Schalottenernte. Frau Hanh sagte: „Früher bauten die Menschen im Dorf Lang Lau Reis oder anderes Gemüse an, aber die wirtschaftliche Effizienz war sehr gering.

Vor fast zehn Jahren, im Zuge einer Politik der Veränderung der Anbaustruktur, begann man auf den Schnittlauchanbau umzustellen. Im Laufe der Jahre hat Schnittlauch das Leben der Menschen verändert. Jeder Sao Schalotten bringt einen Ertrag von 4 bis 5 Zentnern und bringt Einnahmen zwischen zehn und hundert Millionen Dong.

Schalotten sind ein gesundes Gewürz, das sich gut verkaufen lässt und einen hohen und stabilen Preis hat.

Schalotten können sowohl wegen ihrer Blätter als auch wegen ihrer Knollen als Gewürze verwendet werden, daher stehen den Landwirten viele verschiedene Anbaumethoden zur Verfügung.

Einige Haushalte entscheiden sich für eine dichte Aussaat bis etwa Juli oder August, wenn sie mit der Ernte frischer Zwiebeln zum Verkauf beginnen; Manche Haushalte pflanzen von Anfang an in lockeren Büscheln, um die Ernte auf das Ende der Saison zu konzentrieren. Einige Haushalte säen die Samen dicht aus, bis sie etwa im November oder Dezember mit dem Beschneiden frischer Zwiebeln zum Verkauf beginnen.

Schneiden Sie einige frische Zwiebeln zurecht und verkaufen Sie gerade genug, um einen Tagesverdienst zu erzielen. Den Rest kaufen Sie für Blumenzwiebeln, denn mit dem Verkauf dieser erzielen Sie höhere Einnahmen. Der Verkaufspreis für Zwiebeln hängt von der Saison ab und liegt zwischen 60.000 und 120.000 VND/kg. Schnittlauch kann manchmal 200.000 VND/kg erreichen.

Nach den Erfahrungen von Haushalten mit langjährigem Schalottenanbau werden die Schalotten in Reihen gepflanzt, wobei Stroh und Reishülsen für einen lockeren Boden sorgen.

Insbesondere die Verwendung von Kiefernnadeln zum Abdecken der Beete trägt dazu bei, Kosten zu senken, Hitze- und Kältebeständigkeit zu bieten, junge Pflanzen beim Wachstum zu unterstützen, schädliche Insekten und Schädlinge zu vermeiden und ist eine Quelle organischer Nährstoffe für das Wachstum der Zwiebelpflanzen, wodurch sichere und qualitativ hochwertige Produkte gewährleistet werden.

Darüber hinaus muss während der Wachstumsphase des Schnittlauchs auch regelmäßig die Witterung beobachtet werden, um auf Basis der gesammelten Erfahrungen die richtige Pflegemethode auszuwählen.

Laut Herrn Dao Sy Duong, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Vuong Loc (Bezirk Can Loc, Provinz Ha Tinh): „Die gesamte Gemeinde verfügt derzeit über mehr als 50 Hektar Schalottenanbau.“

Bei der Umsetzung des Plans, Schnittlauch zu einem zentralen Gemüseprodukt der örtlichen Wirtschaftsentwicklung zu machen, konzentriert sich das Volkskomitee der Gemeinde Vuong Loc darauf, Verbrauchsmärkte zu finden und so zur Erhöhung des Einkommens der Landwirte beizutragen. Bauen Sie gleichzeitig eine Marke auf, um die Produktivität und den Wert von Schnittlauch zu steigern.

Nach Angaben des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung des Bezirks Can Loc (Provinz Ha Tinh) wird die Schalottenanbaufläche des Bezirks im Jahr 2023 258 Hektar erreichen, mit einem Ertrag von 70,48 Doppelzentnern/ha und einer Produktion von 1.820 Tonnen, hauptsächlich konzentriert auf die Gemeinden Thien Loc, Vuong Loc und Thuan Thien. Can Loc ist der Ort mit dem größten Zwiebelanbaugebiet in der Provinz Ha Tinh. In jüngster Zeit hat Schnittlauch dazu beigetragen, das Einkommen und den Lebensstandard der Menschen zu verbessern.

Der Bezirk Can Loc konzentriert sich darauf, die Umwandlung ineffizienter Produktionsflächen in Schalottenanbaugebiete zu fördern, die an die örtlichen Bodenverhältnisse angepasst sind. Gleichzeitig soll die geografische Angabe „Thien Loc“ für Schalottenprodukte aus Can Loc geschaffen werden, um Schalotten zu einem wichtigen Gemüseprodukt in der landwirtschaftlichen Entwicklung zu machen und zur erfolgreichen Umsetzung des Projekts zur Umstrukturierung der Landwirtschaft in der Provinz Ha Tinh beizutragen.

Schalotten sind ein gesundes Gewürz und reich an Mineralstoffen. In 100 mg Schalotten sind 296 mg Kalium enthalten, der Kaliumgehalt in 100 mg Schalotten ist fast doppelt so hoch wie der Kaliumgehalt in 100 mg Jicama.

„Schalotte, Weiße Zwiebel, Schalotte, Schalotte ist eine Pflanzenart aus der Familie der Zwiebelgewächse. Sie ist in Europa, Asien und Nordamerika heimisch. Sie ist die einzige Zwiebelart, die sowohl in der Alten als auch in der Neuen Welt vorkommt. Sie wird als Gewürz und in der orientalischen Medizin als Heilmittel verwendet. Sie wird auch zur Bekämpfung von Pflanzenschädlingen eingesetzt.“ Laut Wikipedia.

Quelle: https://danviet.vn/trong-hanh-tam-moc-cu-gia-vi-be-tin-hin-ham-luong-kali-gap-doi-cu-dau-dan-ha-tinh-ban-hut-hang-20240820101847515.htm