Ingweranbau, eine gute Pflanze mit großen Gewürzwurzeln in Tuyen Quang, ein Hackenschlag und ein Haufen köstlicher Wurzeln sprießen hervor.

Vor einigen Jahren begann sich in einigen höher gelegenen Gemeinden des Bezirks Yen Son (Provinz Tuyen Quang), wie zum Beispiel in den Gemeinden Kien Thiet und Trung Truc, eine Bewegung zu entwickeln, die Ingwer für den Verkauf anbaut. Ingwer wird von Händlern hauptsächlich für den Export nach China gekauft.

Ingwer ist für die Menschen, insbesondere für die ethnischen Minderheiten im Hochland, eine unverzichtbare Gewürz- und Heilpflanze. Sie bauen Ingwer oft in ihren Hausgärten an und verbreiten ihn dann in den Bergen.

Als die Leute sahen, dass die Ingwerpflanze gut wuchs, brachten sie die Reste zum Verkauf auf den Markt. Vor einigen Jahren begann sich in einigen höher gelegenen Gemeinden des Bezirks Yen Son, wie zum Beispiel in den Gemeinden Kien Thiet und Trung Truc, eine Bewegung zu entwickeln, die Ingwer für den Verkauf anbaut.

Ingwer wird von Händlern hauptsächlich für den Export nach China gekauft. Aufgrund der Covid-19-Pandemie konnte Ingwer jedoch nicht exportiert werden, sodass die Anbaufläche reduziert wurde. Im vergangenen Jahr zeigten die Ingwerpflanzen dank der gestiegenen Ingwerpreise Anzeichen einer Erholung.

Herr Tran Huu Hung, Vorsitzender des Bauernverbands des Bezirks Yen Son, sagte, dass die Ingweranbaufläche im gesamten Bezirk derzeit über 64 Hektar betrage, davon konzentriert auf die Kommune Kien Thiet mit fast 23 Hektar, Trung Truc mit 19,5 Hektar, Trung Minh mit 6,3 Hektar und Quy Quan mit 6 Hektar.

Händler kaufen Ingwer zu einem Preis von 1.200.000 bis 1.500.000 VND/kg und tragen so zur Einkommenssteigerung und Verbesserung des Lebens der Menschen bei.

Um eine Richtung für den Ingweranbau festzulegen und eine stabile Produktion des Produkts zu erreichen, gestattete das Volkskomitee der Provinz Tuyen Quang dem Institut für Biotechnologie und Lebensmitteltechnologie der Universität für Landwirtschaft und Forstwirtschaft der Thai Nguyen University und Kim-Sonaki Korea Co., Ltd. am 5. Oktober, sich mit dem Volkskomitee des Bezirks Yen Son und der Bauernvereinigung des Bezirks Yen abzustimmen und in der Gemeinde Kien Thiet eine direkte Arbeitssitzung abzuhalten, um mehr über das Rohstoffgebiet und die Qualität des Ingwers zu erfahren. Derzeit muss Kim-Sonaki Korea Co., Ltd. 5.000 Tonnen guten Ingwer zur Verarbeitung importieren.

Die Delegation untersuchte und bewertete das Ingweranbaugebiet im Dorf Nam Bo, Gemeinde Kien Thiet, Bezirk Yen Son, Provinz Tuyen Quang.

Die Delegation besuchte die Ingwergärten, die sich entlang des Berghangs erstrecken und in der Gemeinde Kien Thiet kurz vor der Ernte stehen. Herr Sung Seo Ho aus der ethnischen Gruppe der Mong im Dorf Nam Bo bestätigte, dass 1 Hektar Ingwer mit einer geschätzten jährlichen Ernte von 10 Tonnen Knollen seiner Familie hilft, der Armut zu entkommen und reich zu werden. Ihm zufolge ist Ingwer leicht anzubauen, zu pflegen, zu ernten und zu konservieren und eignet sich für das lokale Klima und den Boden.

Ingwer ist immer ertragreich und von guter Qualität. Während der Ingwererntezeit kommen Händler von überall her, um Ingwer zu kaufen, und die Preise schwanken. Die Ingwerbauern in der Region wünschen sich unbedingt ein Unternehmen, das ihre Produkte zu stabilen Preisen kauft und garantiert.

Dr. Pham Bang Phuong, Dozent am Institut für Biotechnologie und Lebensmitteltechnologie der Thai Nguyen University of Agriculture and Forestry, und Herr Kim IL Hwan, Direktor von Kim-Sonaki Co., Ltd., Korea, nahmen Proben von Ingwerwurzeln aus privatem Anbau zur Analyse und Auswertung.

Was die Sinne angeht, empfand die Gruppe die Ingwertraube als groß und voller Wurzeln und beim Probieren als sehr würzig. Durch eine detaillierte Analyse der Ingwerproben durch das Institut für Biotechnologie und Lebensmitteltechnologie der Universität für Landwirtschaft und Forstwirtschaft der Thai Nguyen University wurde festgestellt, dass alle biochemischen Komponenten die Anforderungen erfüllten und übertrafen.

Die Delegation kam zu dem Schluss, dass Kien Thiet und die Gemeinden des Bezirks Yen Son ihre Gebiete zu großen Spezialgebieten ausweiten könnten, wenn das Unternehmen alle ihre Produkte kaufen würde. Durch Feldinspektionen und Probenanalysen war die koreanische Seite sehr zufrieden mit der Qualität und den Anbaumethoden der Menschen, die den Anforderungen von Kim-Sonaki Co., Ltd. entsprachen.

Herr Duong Van Hung aus dem Dorf Nam Bo in der Gemeinde Kien Thiet hofft auf einen stabilen Ertrag aus seinem Ingwergarten.

Genosse Ma Ngoc Tran, Parteisekretär und Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Kien Thiet (Yen Son), hat nach der Erkundungs- und Evaluierungsreise des Instituts für Biotechnologie und Lebensmitteltechnologie der Thai Nguyen University of Agriculture and Forestry und Direktor von Kim-Sonaki Co., Ltd., Korea, große Erwartungen in Bezug auf den Rohstoffbereich und die Ingwerqualität.

Dies ist die erste Grundlage für die Festlegung konkreter Kooperationsrichtungen beider Seiten in der kommenden Zeit. Derzeit verfügt die Gemeinde Kien Thiet mit über 23 Hektar über die größte Ingweranbaufläche im Bezirk und kann die Fläche erweitern.

Um den Ingwer auf den richtigen Weg zu bringen, hofft die Gemeinde, dass die Provinz und der Bezirk spezifische Richtlinien und Pläne für spezielle Anbaugebiete haben. Schicken Sie landwirtschaftliche Berater an die Basis, um den Bauern Techniken zum Anpflanzen, Pflegen, Ernten und Konservieren von Ingwer beizubringen.

So wählen Sie Ingwersorten für guten Ertrag und gute Qualität aus. Er dankte dem Institut für Biotechnologie und Lebensmitteltechnologie der Thai Nguyen University of Agriculture and Forestry und der Bauernvereinigung des Bezirks Yen Son für die gute Zusammenarbeit mit der koreanischen Kim-Sonaki Co., Ltd. im Geiste von drei Häusern, Bauern, Wissenschaftlern und Unternehmen, die dazu beitragen, dass sich das auf Ingwer spezialisierte Anbaugebiet nachhaltig entwickelt.

Quelle: https://danviet.vn/trong-gung-cay-tot-um-cho-cu-gia-vi-to-bu-o-tuyen-quang-cuoc-mot-nhat-bat-len-la-liet-cu-ngon-20241101230320932.htm