Ökologisch angebaute „Königsfrucht“-Farm, die zu astronomischen Preisen exportiert wird

Dieser „König der Obstgärten“ bietet nicht nur einen hohen und nachhaltigen Wert, sondern ist auch für viele Landwirte innerhalb und außerhalb der Provinz ein Ort der Besichtigung und des Lernens und zieht Touristen an.

Dieser „ König der Obstgärten“ bietet nicht nur einen hohen und nachhaltigen Wert, sondern ist auch für viele Landwirte innerhalb und außerhalb der Provinz ein Ort der Besichtigung und des Lernens und zieht Touristen an.

Dies ist die Mangostanfarm der Marke Gia An im Weiler S're U (oder Dorf 8), Gemeinde Dak Nia, Stadt Gia Nghia, Provinz Dak Nong. Eigentümer des Geländes ist der 64-jährige Herr Tran Quang Dong, der als Pionier des ökologischen Landbaumodells der ersten Stunde gilt.

Land, das den Wert der Mangostane steigert

Der Familienbauernhof von Herrn Dong hat eine Fläche von 20 Hektar, davon mehr als 8 Hektar Mangostan (bekannt als „König der Früchte“), der Rest sind andere Bäume wie Avocado, Durian und einige mehrjährige Bäume wie Schwarzstern, Rosenholz und Eisenholz. Diese Wälder werden rund um die Farm gepflanzt und dienen als „Schutzschild“ für den sicheren Bio-Obstgarten.

Um eine 20 Hektar große Farm mit vielen schönen Obstbäumen wie heute zu haben, mussten Herr Dong und seine Frau und später ihre Kinder zusammen mit Dutzenden anderer Arbeiter viele Jahre Schweiß und Mühe aufwenden.

Herr Tran Quang Dong im Mangostangarten Gia An. Foto: Hong Thuy.

Mein Mann und ich kamen vor fast 30 Jahren aus Hoc Mon (HCMC), um ein Unternehmen zu gründen. Damals war die Gegend groß, wenig besiedelt und das Land billig. Mit viel Kraft, Fleiß und harter Arbeit hatten wir Land und Felder zum Bebauen. Nach einiger Zeit stellte ich fest, dass das Wetter und Klima hier sehr gut waren, der Boden fruchtbar und sehr sauber, da er nicht von vielen Menschen bewirtschaftet wurde. Nach einigen Recherchen stellte ich fest, dass er sich für viele Nutzpflanzen eignete, insbesondere für Obstbäume. Außerdem aß ich seit meiner Kindheit gerne Mangostanfrüchte. Als ich mich umhörte, erfuhr ich, dass jemand Mangostanbäume aus Ben Tre mitgebracht hatte, um sie hier anzupflanzen. Also machte ich mir die Mühe, mehr darüber zu erfahren.

Mangostan ist ein großer Baum aus der Familie der Garcinia, der in vielen Ländern Südostasiens angebaut wird. In Vietnam wird dieser Baum meines Wissens hauptsächlich im Süden angebaut. Nachdem ich die grundlegenden Merkmale des Wachstums, des Wetters und des Bodens im Mangostan-Anbaugebiet in Lai Thieu (Binh Duong) verstanden hatte, stellte ich fest, dass Dak Nong für den Anbau dieses Baums geeignet sein könnte, und so begann ich im Jahr 2000, Mangostan-Setzlinge zu kaufen, um sie auf einer Fläche von 1 Hektar anzupflanzen. „Nachdem ich gesehen hatte, dass die Bäume gut wuchsen, habe ich die Fläche weiter ausgebaut“, sagte Herr Dong.

Laut Herrn Dong ist die Mangostane eine langsam wachsende Pflanze wie ein Waldbaum und muss daher in den ersten drei Jahren nach der Pflanzung abgedeckt werden, um das Wasser zu speichern. Je größer der Baum, desto tiefer reichen seine Wurzeln und desto besser kann er selbst Wasser aufnehmen. Was Schädlinge betrifft, verfügt die Mangostane über adstringierendes Harz und ist gegenüber einigen Insekten und Schädlingen resistent, sodass die Vorbeugung nicht so schwierig ist wie bei der Durian oder einigen anderen Obstbäumen.

„Ich verwende keine Chemikalien zur Schädlingsbekämpfung an Mangostanbäumen, sondern sprühe lediglich ätherische Öle, um Insekten abzuwehren und junge Blätter und Früchte zu schützen. Um Fruchtfliegen vorzubeugen, verwende ich außerdem biologische Fallen aus perforierten Plastikflaschen, die ich außen mit biologischen Produkten beschmiere und an den Baumstamm hänge, um Fruchtfliegen anzulocken“, sagte Herr Dong.

Der Mangostangarten von Herrn Dong ist für Verbraucher sicher, da er mit völlig natürlichen Produkten angebaut wird. Foto: Hong Thuy.

Herr Dong sagte, dass die Region Dak Nong sehr gut für den Anbau von Langzeitkulturen wie Kaffee, Durian und Mangostan geeignet sei. Eine weitere Besonderheit besteht darin, dass die in Dak Nong angebauten Mangostan- und Durianbäume aufgrund der Wetter-, Klima- und Höhenlage häufig einige Monate später Früchte tragen und geerntet werden als in anderen Provinzen.

„Hier beginnen die Bäume etwa im April zu blühen, während in anderen Regionen die Saison vorbei ist. Hier beginnt die Ernte. Das ist ein großer Vorteil für Gärtner. Besonders, wenn die Produkte ein Herkunfts- und Markenzertifikat haben“, so Herr Dong.

Exportpreise um ein Vielfaches höher

Schon seit Beginn des Mangostan-Anbaus war Herr Dong fest davon überzeugt, dass die Herstellung von Produkten eine hohe Qualität gewährleisten muss, auch wenn ihm das Konzept „Bio“ damals ziemlich fremd war und er selbst nicht wusste, was der Bio-Prozess bedeutet.

„Früher habe ich Leute gesehen, die rund um ihre Häuser Gemüse anbauten und dabei unbehandelten Mist verwendeten, der stinkte und verschmutzte. Der Gestank, den ich den ganzen Tag lang roch, verursachte mir Kopfschmerzen. Ganz zu schweigen davon, dass sie wahllos Pestizide und Wachstumsstimulanzien versprühten und nur das Gemüse verkauften, das sie selbst angebaut hatten, selbst aßen. Aber selbst wenn sie es nicht aßen, kauften sie und ihre Mitmenschen – zuerst ihre Familienangehörigen, dann ihre Nachbarn und schließlich die Verbraucher – unwissentlich mit giftigen Düngemitteln und Pestiziden verseuchtes Gemüse. Als ich hierherkam, um Landwirtschaft zu betreiben, sagte ich mir immer, ich müsse es richtig machen, um kein schlechtes Gewissen zu haben. Noch wichtiger war, dass ich es für mich und meine Familie tat, damit sie essen und gesund sein konnte“, vertraute Herr Dong an.

Abgesehen vom Export in die Niederlande reicht die Gia An-Mangostanfrucht nur zur Versorgung großer Märkte wie Da Lat, Hanoi und Ho-Chi-Minh-Stadt. Alle Produkte sind mit einer Rückverfolgbarkeitskennzeichnung versehen. Foto: Hong Thuy.

Zunächst betrieb er nach seinem Verständnis nur den „sauberen“ Anbau, das heißt, er beschränkte den Einsatz chemischer Düngemittel, kompostierte Mist und verzichtete auf den Einsatz giftiger Chemikalien und Pestizide. Unkraut und Sträucher werden nur rund um den Baumstamm entfernt, der Rest darf weiterwachsen. Ziel ist es, ein günstiges Umfeld für Insekten zu schaffen und den Boden feucht zu halten.

Nachdem er von den Behörden Anweisungen zu sicheren landwirtschaftlichen Verfahren erhalten hatte, befolgte er diese und stellte fest, dass sie sich nicht groß von dem unterschieden, was er schon lange getan hatte. Im Jahr 2013 begann er, sich in der Landwirtschaft am GlobalGAP-Prozess zu orientieren, und seit 2016 erfüllt sein Mangostangarten jedes Jahr die globalen Standards für saubere Landwirtschaft. Derzeit ist das Mangostanprodukt seiner Farm Gia An eines der wenigen landwirtschaftlichen Produkte der Provinz Dak Nong, das als 4-Sterne-OCOP anerkannt ist.

Herr Dong sagte, dass die Landwirtschaft nach den GlobalGAP-Standards neben der Beherrschung der Techniken auch eine regelmäßige Überwachung der Prozessschritte erfordert, von der Bodenvorbereitung bis hin zur Pflege, Ernte, Beförderung und Konservierung.

„Jede Phase der Pflanzenentwicklung, von der Blüte über den Fruchtansatz bis zur Ernte, wird in mehrere Phasen unterteilt, für die jeweils eine andere Dünge- und Bewässerungsformel gilt. Bei der Ernte passiert dasselbe: Die exportierten Produkte müssen bestimmte Kriterien erfüllen. Alle Kriterien sind detailliert festgelegt und im Tagebuch vollständig dokumentiert. Anhand dieses Tagebuchs können wir die Qualität des Produkts genau beurteilen und im Falle eines Vorfalls die Ursache des Fehlers ermitteln“, sagte Herr Dong.

Die Gia An Farm ist das Ziel vieler Besuchergruppen, darunter Touristen, Studenten, Landwirte und Landwirtschaftsbeamte, die sie besuchen und aus den Erfahrungen lernen möchten. Foto: Hong Thuy.

Viele Jahre lang wurden Gia An-Mangostanprodukte teilweise von einem Unternehmen für den Export in die Niederlande zu einem drei- bis viermal höheren Preis als auf dem Inlandsmarkt gekauft, während der Rest auf großen Inlandsmärkten wie Ho-Chi-Minh-Stadt, Hanoi, Da Lat und Da Nang verkauft wurde. Alle haben Rückverfolgbarkeitsstempel und die Preise sind höher als der Marktpreis …

„Um nachhaltig zu wachsen, den Produktwert zu steigern und in den High-End-Märkten im In- und Ausland akzeptiert zu werden, gibt es nur einen Weg: Produkte von Grund auf neu zu gestalten. Das bedeutet: schönes Aussehen, köstlicher Geschmack und Sicherheit. Dafür ist biologischer Anbau unerlässlich“, betonte Herr Tran Quang Dong.

Quelle: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trang-trai-trai-cay-vua-canh-tac-huu-co-xuat-khau-gia-cao-chot-vot-d409557.html