Ho-Chi-Minh-Stadt: Meeresfrüchte, Gemüse... Marktpreise steigen, aber Preisentwicklungen müssen während Tet genau beobachtet werden

Die Menge der nach Ho-Chi-Minh-Stadt importierten Meeresfrüchte hat zugenommen und es gibt eine große Vielfalt, aber die Behörden von Ho-Chi-Minh-Stadt verlangen von den Finanzministerien und den Ministerien für Industrie und Handel eine enge Koordinierung und Überwachung, um sicherzustellen, dass es nicht zu plötzlichen Preisanstiegen kommt.

Der stellvertretende Vorsitzende des Volkskomitees von Ho-Chi-Minh-Stadt, Nguyen Van Dung (vordere Reihe, mit Brille), beaufsichtigt die Vorbereitung der Waren für Tet At Ty auf dem Großhandelsmarkt Binh Dien - Foto: Q. DINH

Am späten Abend des 23. Januar besichtigte der stellvertretende Vorsitzende des Volkskomitees von Ho-Chi-Minh-Stadt, Nguyen Van Dung, unter der Leitung einer Arbeitsdelegation die Vorbereitung der Waren für das Neujahrsfest 2025 auf dem Großhandelsmarkt Binh Dien (Bezirk 8, Ho-Chi-Minh-Stadt).

Die Produktion von Meeresfrüchten auf dem Markt nimmt zu, die Preise steigen kurz vor Tet

Herr Phan Thanh Tan, Direktor der Binh Dien Market Management and Business Company, berichtete der Arbeitsdelegation, dass es zum diesjährigen Tet-Fest eine große Auswahl an Waren zu vernünftigen Preisen gebe.

Die durchschnittliche Warenproduktion auf dem Markt beträgt 2.500 – 3.000 Tonnen, in den zwei Wochen vor Tet steigt die Produktion um 30–50 %, insbesondere in den Tagen vor Tet verdoppelt sich die Produktion von Gemüse und Obst, auf über 4.000–4.500 Tonnen/Nacht.

Laut Herrn Tan stimmt sich das Marktunternehmen regelmäßig mit der Lebensmittelsicherheitsbehörde ab, um die Lebensmittelsicherheit und -hygiene zu gewährleisten, damit verbundene Probleme zu behandeln und die Herkunft der auf den Markt importierten Waren zu prüfen.

„Der Preisanstieg wird sich voraussichtlich auf die Zeit vor Tet konzentrieren, vor allem auf Produkte, die während Tet häufig verwendet werden. Beispielsweise werden für hochwertige Meeresfrüchte wie Zackenbarsch, Cobia, Stör, Garnelen … Preissteigerungen von 10 bis 20 % erwartet, für getrocknete Meeresfrüchte werden Preissteigerungen von 20 bis 50 % erwartet.

„Ab der Nacht des 27. Dezember begannen die Preise für die meisten Waren langsam zu sinken und stabilisierten sich nach Tet“, informierte Herr Tan.

Während der Tet-Zeit steigt die Nachfrage nach Meeresfrüchten, sodass Händler ständig Überstunden machen müssen - Foto: Q. DINH

Laut einem Vertreter des Binh-Dien-Marktes hat dieser mit Schwierigkeiten zu kämpfen, da die Grundstücksmiete dort höher ist als auf den beiden Großhandelsmärkten in Hoc Mon und Thu Duc.

Gleichzeitig gibt es rund um den Markt noch immer einige illegale Handelspunkte. Diese wurden zwar von den örtlichen Behörden unterstützt, jedoch ist die Lage noch nicht völlig gelöst. Aktuell liegt die Auslastung der Marktstände bei ca. 70%.

„Ohne eine grundsätzliche Lösung werden die Großhandelsmärkte nicht länger günstigere Preise bieten als traditionelle Märkte, weil sämtliche Kosten der Händler in den Warenpreis eingerechnet werden müssen. Und die Verbraucher werden darunter leiden“, sagte ein Vertreter des Binh-Dien-Marktes.

Die Marktpreisentwicklungen müssen während Tet genau verfolgt werden

Laut Herrn Nguyen Nguyen Phuong, stellvertretender Direktor des Ministeriums für Industrie und Handel von Ho-Chi-Minh-Stadt, handelt es sich bei den Spontanmärkten rund um die Großhandelsmärkte um ein seit vielen Jahren bestehendes, aber noch nicht völlig gelöstes Problem. Daher ist eine stärkere Koordinierung zwischen den Kommunen und den zuständigen Behörden erforderlich, um wirksame Maßnahmen ergreifen zu können.

Viele Meeresfrüchte werden von Händlern am Leben gehalten, um die Qualität bei der Lieferung an die Verbraucher während des Tet-Festes zu gewährleisten – Foto: Q. DINH

Laut Herrn Phuong verkaufen die Händler auf dem Binh-Dien-Markt ihre Waren nicht nur offline, sondern auch online. Allerdings erfordert der Online-Verkauf Investitionen in die Logistik, was ebenfalls die Kosten erhöht. Daher kann der Markt gemeinsame Logistikaktivitäten organisieren, die dazu beitragen, die Kosten für die Händler besser zu senken. Diese Aktivität ist mit dem digitalen Transformationsprozess verbunden, der ein unvermeidlicher Trend ist.

„Die Stadt hat die Pilotimplementierung eines Börsenplatzes für Schweinefleisch nach Tet geleitet und strebt den Bau einer Warenbörse in Ho-Chi-Minh-Stadt an, mit dem übergeordneten Ziel, das Finanzzentrum der Stadt zu bilden.

Daher sind die Märkte Binh Dien und Hoc Mon zwei Schlüsseleinheiten, die zum Erfolg dieser Pilotplattform beitragen. Daher müssen die beiden Einheiten Nachforschungen anstellen und sich mit den staatlichen Verwaltungsbehörden abstimmen, um die Umsetzung zu gewährleisten“, sagte Herr Phuong.

Ein Vertreter des Finanzministeriums erklärte, den Berichten von Märkten und Supermärkten zufolge seien die Preise für viele Artikel grundsätzlich stabil. Kurz vor Tet könnten allerdings – je nach Angebot und Nachfrage – die Preise für einige beliebte Artikel steigen, der Anstieg dürfte jedoch moderat ausfallen.

Die Menge an Meeresfrüchten, die auf den Binh-Dien-Markt kommen, hat zugenommen, und die Vielfalt ist groß - Foto: QUANG DINH

Herr Nguyen Van Dung, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees von Ho-Chi-Minh-Stadt, erklärte, eine Untersuchung zur Vorbereitung der Waren für Tet auf den Großhandelsmärkten in Hoc Mon, Thu Duc, in Supermärkten usw. habe ergeben, dass das Warenangebot recht reichlich sei.

„Der Binh-Dien-Markt hat Preisprognosen, aber wir müssen die Marktentwicklungen genau verfolgen. Das Finanzministerium, das Ministerium für Industrie und Handel … müssen die Überwachung eng koordinieren, um sicherzustellen, dass es nicht zu plötzlichen Preisanstiegen kommt“, forderte Herr Dung.

Die Preise für Meeresfrüchte sind gestiegen

Laut Aufzeichnungen von Einzelhandelsmärkten und Geschäften in Ho-Chi-Minh-Stadt sind die Preise für viele Meeresfrüchteprodukte im Vergleich zum Normalpreis um etwa 10 bis 30 Prozent gestiegen.

Konkret: Makrele kostet 70.000–100.000 VND/kg, Thunfisch 80.000–130.000 VND/kg, Weißer Butterfisch 160.000–240.000 VND/kg, Schlangenkopffisch und Roter Tilapia 90.000–120.000 VND/kg, Weißbeingarnelen und Riesengarnelen 170.000–300.000 VND/kg, je nach Art.

Der Frühlingsblumenmarkt in Binh Dien zum Jahr der Schlange 2025 wurde am Abend des 23. Januar unter dem Motto „Brokat- und Blumenberge und -flüsse – Ein frohes, friedliches Frühjahr“ eröffnet. Die Veranstaltung wurde von der Saigon Trading Group – One Member Limited Liability Company (SATRA) organisiert. Es nehmen 282 Stände von Gärtnern aus den Provinzen Ho-Chi-Minh-Stadt, Dong Thap und Ben Tre teil.

Alle diese Stände sind von den Gewerbemietgebühren der SATRA befreit und verfügen über eine Gesamtfläche von etwa 12.000 m² zur Unterstützung der Gärtner im Wert von fast 4 Milliarden VND. Der Binh Dien-Frühlingsblumenmarkt findet auf dem Binh Dien-Großhandelsmarkt, Bezirk 8, Ho-Chi-Minh-Stadt statt.

Quelle: https://tuoitre.vn/tp-hcm-thuy-hai-san-rau-cu-ve-cho-tang-nhung-can-bam-sat-dien-bien-gia-dip-tet-20250124120053766.htm