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  • Bun Moc und Bambussprossen-Restaurant in der Cau Dong Straße
  • Hang Ngang Hühnernudelsuppe Restaurant
  • Thuy Rib Noodle Shop
  • Brötchen-Moc-Restaurant 57 Hang Luoc
  • Bun Moc Restaurant in der Marktgasse von Kham Thien

Bun Moc und Bambussprossen-Restaurant in der Cau Dong Straße

Das seit fast 30 Jahren geöffnete Restaurant für Fadennudeln mit Bambussprossen und Schweinefleischbällchen von Frau Nguyen Thi Tinh (Jahrgang 1954) liegt neben dem Tor des Cau Dong-Marktes (Bezirk Hoan Kiem) hinter dem Dong Xuan-Markt und ist eine der bekanntesten Speiseadressen sowohl der Einheimischen als auch der Touristen.

Es wird als Restaurant bezeichnet, aber in Wirklichkeit sind es nur zwei Reihen von Plastiktischen und -stühlen, die auf dem Bürgersteig aufgestellt und mit einer grünen Plane abgedeckt sind. Beim Betreten des Restaurants können die Gäste die „Freiluftküche“ mit einem Topf heißer Brühe und vielen Beilagen wie Bambussprossen, Blut, Fleischbällchen usw. sehen.

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Das Restaurant für Fadennudeln mit Bambussprossen und Fleischbällchen in Cau Dong lockt Kunden mit seinen vielfältigen und frischen Zutaten. Foto: Quynh Mai

Gäste, die hier Fadennudeln mit Fleischbällchen gegessen haben, meinten, die Fleischbällchen seien knusprig und nicht zu trocken, da sie sowohl mageres als auch fettes Fleisch enthielten, reich an Geschmack und hätten das Aroma von Shiitake-Pilzen und Judasohren.

Der Fadennudeln-mit-Fleischbällchen-Laden von Frau Tinh ist täglich von 6 bis 20 Uhr geöffnet, die geschäftigste Zeit ist um 12 Uhr und abends. Da sich das Restaurant an einer Kreuzung in der Nähe der Marktstraßen befindet, herrscht viel Verkehr und es gibt nur begrenzte Parkmöglichkeiten.

Hang Ngang Hühnernudelsuppe Restaurant

Das Restaurant Bun Moc Ga in der Hang Ngang Street (Bezirk Hoan Kiem) gilt als eines der besten Bun Moc-Restaurants in Hanoi und lockt seine Gäste mit seinen köstlichen, knusprigen, hausgemachten Fleischbällchen.

Die hier angebauten Pilze sollen laut Gästen groß sein und einen natürlichen süßen Geschmack nach Schweinefleisch und Shiitake-Pilzen haben.

Zu einer Portion Nudeln gibt es hier neben den Fleischbällchen auch viele verschiedene Beilagen, die das Gericht noch attraktiver machen und den vielfältigen Genussbedürfnissen der Gäste gerecht werden.

Jede Schüssel Fadennudeln mit Fleischbällchen kostet hier je nach Portion zwischen 30.000 und 55.000 VND.

Thuy Rib Noodle Shop

Das Thuy Rib Noodle Shop in der Gasse Dao Duy Tu (Bezirk Hoan Kiem) ist seit vielen Jahren eine bekannte Adresse zum Essen für viele Einheimische und Touristen.

Eine volle Schüssel Thuys Fadennudeln mit Fleischbällchen, serviert mit frischen Bambussprossen. Foto: Hoang Phuc

Gemischte Fleischbällchen-Fadennudeln sind das beliebteste Gericht unter den Gästen, wenn sie ins Restaurant kommen. Jede Portion enthält viele verschiedene Zutaten wie Nieren, Rippchen, Bambussprossen, Fleisch, Herz usw.

Die Brühe wird hier nach eigenem Rezept des Besitzers zubereitet. Obwohl es nicht ganz klar ist, gilt es dennoch als köstlich und aromatisch.

Brötchen-Moc-Restaurant 57 Hang Luoc

Wenn Sie in Hanoi nach einem köstlichen Bun Moc-Restaurant suchen, sollten Sie das 30 Jahre alte Bun Moc-Restaurant in der Hang Luoc-Straße auf keinen Fall verpassen. Da das Restaurant schon seit langer Zeit besteht und viele Generationen von Menschen in der Altstadt bedient, soll der Geschmack der Fadennudeln mit Fleischbällchen hier noch immer seine traditionellen Merkmale behalten haben.

Das Restaurant ist von morgens bis zum frühen Nachmittag geöffnet, sodass die Gäste wählen können, ob sie zum Frühstück oder Mittagessen hierher kommen möchten.

Bun Moc Restaurant in der Marktgasse von Kham Thien

Das Restaurant „Fadennudeln mit Fleischbällchen“ von Frau Ngoc liegt tief in einer kleinen Gasse des Kham-Thien-Marktes (Bezirk Dong Da) und ist nicht allzu berühmt, zieht aber aufgrund der Qualität der frischen und köstlichen Gerichte dennoch Kunden an.

Eine volle Portion Fadennudeln mit Fleischbällchen in einem kleinen Restaurant in der Gasse des Kham-Thien-Marktes. Foto: Nguyen Tran Phong Vu

Der Restaurantbereich ist recht klein und verfügt nur über ein paar alte Tische und Stühle, aber es herrscht immer ein reges Kommen und Gehen der Gäste.

Gäste, die hier Fadennudeln mit Fleischbällchen gegessen haben, meinten, dass neben den prallen Fleischbällchen und dem Fleisch auch die herzliche und freundliche Art des Besitzers ein Pluspunkt sei, der Kunden anziehe.

Die unerwartete Reaktion westlicher Touristen beim Probieren von Kokosnusswürmern in Vietnam . Westliche Touristen probierten nicht nur den seltsamen Kokosnusswurm-Cocktail, sondern wagten auch den Versuch, in Ho-Chi-Minh-Stadt die in Fischsauce und Chili getränkten lebenden Kokosnusswürmer zu probieren.