Die Provinz Dien Bien hat zwei weitere nationale immaterielle Kulturerbestätten

Die Kunst der Verzierung laotischer Kostüme und das Handwerk der weißen Thai in Dien Bien , Khau Xen- und Chi Chop-Kuchen herzustellen, wurden in die Liste des nationalen immateriellen Kulturerbes aufgenommen.

Nach dem In-die-Hülse-Schneiden wird der Reiskuchen leicht getrocknet und anschließend geschnitten.

Das Ministerium für Kultur, Sport und Tourismus hat soeben eine Entscheidung bekannt gegeben, wonach die dekorative Kunst der Trachten der Laoten in den Distrikten Dien Bien und Dien Bien Dong sowie das Handwerk der Weißen Thai zur Herstellung von Khau Xen-Kuchen und Chi Chop-Kuchen in der Stadt Muong Lay in die Liste des nationalen immateriellen Kulturerbes aufgenommen werden sollen.

Somit sind in Dien Bien 20 immaterielle Kulturgüter in der Nationalen Liste des immateriellen Kulturerbes aufgeführt.

Die ethnische Gruppe der Laoten ist eine von 19 ethnischen Gruppen in der Provinz und lebt konzentriert in 23 Dörfern in 9 Gemeinden der Bezirke Dien Bien und Dien Bien Dong. Der Großteil des Brokats, den die Laoten herstellen, ist für den täglichen Gebrauch bestimmt, beispielsweise für Röcke, Hemden, Schals, Kissen usw.

In den letzten Jahren haben die laotischen Frauen im Dorf Na Sang in der Gemeinde Nua Ngam erkannt, dass Brokatweberei und Kostümverzierungen nicht nur ein kulturelles Identitätsmerkmal darstellen, sondern auch eine stabile Einkommensquelle bieten. Daher haben sie gemeinsam das traditionelle Handwerk der Nation bewahrt und gefördert.

Für die weißen Thailänder der Stadt Muong Lay sind Khau-Xen-Kuchen und Chi-Chop-Kuchen traditionelle Gerichte, die oft auf dem Tet-Tablett serviert werden und Teil der einzigartigen kulinarischen Kultur der Stadt Muong Lay im Besonderen und der Provinz Dien Bien im Allgemeinen sind.

Banh Chi Chop wird aus Klebreis hergestellt, der zu Klebreis gedämpft wird. Wenn der Klebreis abgekühlt ist, rollen Sie ihn dünn aus, trocknen Sie ihn und braten Sie ihn. Banh Chi Chop hat normalerweise drei Hauptfarben: Weiß, Lila und Orange. Dies sind die Farben der Gac-Frucht und der Pandanblätter.

Banh Khau Xen wird aus Klebreis oder Maniok hergestellt. Nach dem Mahlen zu Mehl wird es einige Stunden eingeweicht, bis das Mehl weich ist, und dann in einen Dämpfeinsatz gegeben. Wenn der Klebreis gar ist, Sesam, Eier, Zucker oder Salz hinzufügen, ihn in einem Mörser zerstoßen, den Kuchen mit einer Walze in dünne Stücke verteilen, trocknen, in die gewünschte Form schneiden und im Wind oder im leichten Sonnenlicht trocknen.

Bunte Reiskuchen werden knusprig getrocknet.

Heutzutage sind Khau-Xen-Kuchen und Chi-Chop-Kuchen in Dien Bien nicht nur Gerichte während der Tet-Feiertage, sondern auch zu Handelswaren geworden, die auf dem Markt verkauft werden und dazu beitragen, mehr Arbeitsplätze zu schaffen, das Einkommen zu erhöhen und die Lebensqualität der Menschen zu verbessern.

In Dien Bien leben 19 ethnische Gemeinschaften zusammen, und jede ethnische Gruppe verfügt über einen Schatz an Kultur, Glauben und Bräuchen, die von einheimischen Nuancen durchdrungen sind und so für die Vielfalt und Vielfarbigkeit der lokalen Kultur sorgen.

Die anhaltende Anerkennung des nationalen immateriellen Kulturerbes trägt positiv zur Erhaltung und Förderung der einzigartigen kulturellen Werte der ethnischen Gruppen in der Provinz und zur Entwicklung des Tourismus bei.

Quelle: https://baolaocai.vn/tinh-dien-bien-co-them-2-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-post382803.html