Tien Yen: Die Landwirtschaft setzt auf saubere und vernetzte Produktion

Da die meisten Haushalte in Tien Yen von der landwirtschaftlichen Produktion leben, wird dem Agrarwirtschaftssektor seit vielen Jahren lokale Aufmerksamkeit geschenkt und es werden Investitionen in seine Entwicklung getätigt. In jüngster Zeit hat Tien Yen die Entstehung verknüpfter landwirtschaftlicher Produktionsmodelle erlebt, die Produkte schaffen, die den Standards hinsichtlich Geschmack, Sauberkeit, Sicherheit und Nährwert entsprechen und so ihren Wert steigern.

Durch jahrelange, beharrliche Umsetzung hat Tien Yen mittlerweile das wichtigste landwirtschaftliche Wirtschaftsmodell geprägt, das auf „2 Tiere, ein Baum“ basiert und Hühner, Garnelen und einheimische Pflanzen umfasst. Der Hühnerbestand in Tien Yen wird im Jahr 2024 über 1,3 Millionen erreichen und damit höher sein als in den letzten Jahren. Pünktlich zum chinesischen Neujahrsfest verfügt Tien Yen über etwa 120.000 Hühner, die den Markt beliefern.

Tien-Yen-Hühner werden an Berghängen gezüchtet.

Es ist erwähnenswert, dass Tien Yen-Hühner zunehmend gezüchtet werden, um Qualitätsstandards zu erfüllen. Sie werden im Freien aufgezogen und mit verfügbaren landwirtschaftlichen Produkten gefüttert. Einige Landwirte verwenden Mischfutterrationen, um die Bildung von Viszeralfett bei Hühnern zu reduzieren. Seit Juni 2024 wurden vier Haushalte ausgewählt, um das Hühnerzuchtmodell mit Kräuterfutterrationen zu erproben und so eine neue Zuchtrichtung für Tien-Yen-Hühner zu eröffnen. Ende dieses Jahres brachte Tien Yen auch verzehrfertige verarbeitete Hühnerprodukte wie Salz- und Pfefferhühnchen, Hühnchen in Sojasauce und Kräuterhühnchen auf den Markt, die bei den Verbrauchern gut ankamen.

Um das Ziel einer Wertsteigerung zu erreichen, verfügt Tien Yen neben Hühnern derzeit über verknüpfte Produktionsmodelle und wendet Standards guter landwirtschaftlicher Praxis an, beispielsweise Bio-Zimt, Bio-Gemüse und Atlantikkartoffeln. Tien Yen verfügt derzeit über 1.000 Hektar Zimtanbaufläche, von denen 200 Hektar nach biologischen Standards bepflanzt, gepflegt und geerntet werden. Während des gesamten Produktionszyklus verwenden die Waldbauern keine chemischen Düngemittel oder Pestizide, was die Qualität der Zimtrinde verbessert und den Anteil ätherischer Öle und nützlicher Mikronährstoffe in Zimtbäumen erhöht.

Herr San A Phat (Dorf Khe Lac, Gemeinde Dai Duc) sagte: Das Unternehmen, das mit den Menschen zusammenarbeitet, um Bio-Zimt anzubauen, ist die Son Ha Spices Company Limited (mit Hauptsitz in der Provinz Yen Bai ). Wenn Ihre Zimtprodukte den Standards entsprechen, kauft dieses Unternehmen sie zu einem hohen Marktpreis und gewährt Ihnen außerdem einen zusätzlichen Bonus von 2.500 VND/kg. Allein unter Berücksichtigung des Bonuswerts hat meine Familie im Jahr 2024 mehr als 70 Millionen VND erreicht.

Bio-Zimt ist eine einheimische Pflanze mit großem Potenzial, ein Vorteil der Landwirtschaft in Tien Yen. Im Rahmen der Entwicklungsausrichtung dieses Ortes soll die Zimtanbaufläche im Allgemeinen und die Bio-Zimtanbaufläche im Besonderen vergrößert werden, mit dem Ziel, 30–50 % der Zimtanbaufläche auf Bio-Zimt umzustellen.

Im Jahr 2024 werden die Verbraucher zum ersten Mal Heißhunger auf den süßen Kohl von Tien Yen verspüren. Der Grund dafür ist, dass der Anbau und die Pflege dieses Gemüses verbessert wurden – vom Saatgut über Pestizide und Düngemittel bis hin zum Bewässerungswasser usw. – und zwar auf vollkommen biologische und saubere Weise. Derzeit ist die Dien Xa Agricultural Cooperative die zentrale Einheit, die mit Haushalten zusammenarbeitet, um auf 5 Hektar biologisches Gemüse anzubauen, die Verantwortung für den Verbrauch aller Produkte zu übernehmen und gleichzeitig ein Pilotmodell zur Herstellung von Pickles aus biologischem Süßkohl zu erproben. Dabei entsteht aus biologischem Kohl ein Produkt, das sofort verzehrt werden kann und das sehr einzigartig und nahrhaft ist.

Die Bauern von Tien Yen erhalten vom Institut für Agrarbiologie atlantische Kartoffelsorten zum Anbau.

Was atlantische Kartoffeln betrifft, so hat Tien Yen nach fast drei Jahren Produktion bisher eine Anbaufläche von etwa 30 Hektar atlantischer Kartoffeln erreicht. Der Reiz dieses Modells für die Landwirte von Tien Yen liegt in der „5-Häuser“-Verbindung, bei der das Institut für Agrarbiologie große Unterstützung bei der Bereitstellung von Saatgut und Anbautechniken bietet und die Orion Vina Food Company Limited den Produktverbrauch sicherstellt. Mit atlantischen Kartoffeln konnte Tien Yen nicht nur die Situation der in den Vorjahren brachliegenden Felder bei der Winterernte verringern, sondern den Bauern auch den Wert pro Hektar Produktion steigern, mit einem Gesamteinkommen von 200 Millionen VND/ha Kartoffeln (bei 3-monatigem Anbau in der Winterernte).

Laut Frau Do Thi Duyen, Leiterin des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung des Bezirks Tien Yen, wird die Landwirtschaft in Tien Yen bis 2025 weiterhin in den Ausbau von Produktionsmodellen mit Verknüpfungen und tiefer Verarbeitung investieren. Dabei spielen Hühner, Garnelen und einheimische Waldbäume weiterhin eine wichtige Rolle als landwirtschaftliche Produkte und bringen dem lokalen Agrarsektor einen großen Mehrwert.

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