GĐXH – Aus einer heruntergefallenen Frucht, die niemand aufhob, ist heute eine berühmte Spezialität geworden. Insbesondere Palmfrüchte bringen auch viele gesundheitliche Vorteile mit sich, die Sie vielleicht nicht kennen.
Wenig bekannte Fakten über Palmfrüchte
Palmen sind typisch für die Bergregion im mittleren Inland und kommen am häufigsten in Phu Tho, Yen Bai, Nghe An und Ha Tinh vor. Palmen wachsen wild auf Hügeln und in Wäldern und werden gepflanzt, um kahles Land und Hügel zu bedecken und um Zäune zu bilden. Palmblätter werden als Dächer für Häuser, Geschäfte und Märkte verwendet.
In der Mitte des siebten Mondmonats beginnen Palmen zu blühen und Früchte zu tragen. Nach etwa 3–4 Monaten beginnt die Palmfrucht zu reifen, die Schale wird dunkelgrün und nimmt allmählich eine himmelblaue Farbe an. Je nach Witterungsbedingungen kann die Reifezeit der Palmen mehrere Monate dauern. Der Verkauf von Palmfrüchten beginnt etwa im 10. und 11. Mondmonat.
Palmen sind typisch für die Berge im Mittelland. Foto: DT
Um Palmfrüchte von hohen, dornigen Bäumen zu pflücken, müssen die Pflücker oft auf die Bäume klettern oder Stangen verwenden. Wenn man nicht aufpasst, werden die Palmfrüchte zerkratzt, was ihre Köstlichkeit mindert und sie schnell verderben lässt.
Auf den ersten Blick sieht die Palmfrucht der Chinesischen Jujube recht ähnlich. Bei genauerem Hinsehen ist der Unterschied jedoch erkennbar: Die Raute ist rautenförmig, während die Palmfrucht kugelförmig ist.
Die Palmfrucht ist nur so klein wie der Daumen eines Erwachsenen und hat eine ovale Form, größer sind etwa 2 Fingerspitzen. Hochwertige, reife Palmfrüchte haben eine grüne Farbe gemischt mit dunkelbrauner, dünner Schale, die sich leicht schälen und trennen lässt, sowie ein tiefgelbes Palmfleisch und festes Fruchtfleisch. Nach der Ernte werden die Palmfrüchte gewaschen und von Schmutz befreit.
Obwohl sie recht ansprechend aussieht, schmeckt die Palmfrucht sehr herb, wenn man sie direkt vom Baum isst. Daher müssen viele Leute die Palmfrüchte „om“ (kochen), um sie weich zu machen. Zu diesem Zeitpunkt ist die Palme viel weniger adstringierend und gibt dem Esser einen eher seltsamen Geschmack. Darüber hinaus lassen sich Palmfrüchte auch zu vielen leckeren Gerichten verarbeiten.
„Om“ Palmfrucht ist ein rustikales Gericht.
Früher gab es viele Palmfrüchte, doch wenn sie abfielen, bedeckten sie den Boden und wurden oft weggeworfen, und nur sehr wenige Menschen nutzten sie. Doch in letzter Zeit zerstören viele Menschen die Palmen, um andere Obstbäume anzupflanzen oder Häuser zu bauen. Daher wird die Fläche, auf der Palmen angepflanzt werden können, immer kleiner. Diese Frucht wird also immer seltener und ist zu einer Spezialität geworden, die zu hohen Preisen verkauft wird.
Derzeit sind Palmen nicht nur in zahlreichen Bergprovinzen zu finden, sondern werden auch auf zahlreichen Stadtmärkten sowie in sozialen Netzwerken verkauft. Palmfrüchte sind zwar recht teuer, ziehen aber dennoch Kunden an.
Vorteile von Palmfrüchten
Nährstoffzusammensetzung von Palmfrüchten
Vitamin E: Jede Palme enthält 70 % Vitamin E in Form von Tocotrienol, das eine fast 60-mal höhere biologische Aktivität als normales Vitamin E hat.
Vitamin A: Palmfrüchte sind ebenfalls reich an Vitamin A und haben einen 15-mal höheren Provitamin-A-Gehalt als Karotten. Fette: gesättigte Fette, einfach ungesättigte Fette und mehrfach ungesättigte Fette.
Palmfrüchte enthalten außerdem weitere Inhaltsstoffe wie: Ester (POE), Laurinsäure, Caprinsäure, Squalen, Phenol, Ölsäure, hydrierte Palme, Elaeis guineensis, Kalorien, …
Palmfrüchte bieten mehrere gesundheitliche Vorteile.
Palmfrüchte sind jedoch nicht nur eine Spezialität, sondern auch ein Gericht, das den Körper mit bestimmten Nährstoffen versorgt und bei richtiger Anwendung sogar die Behandlung einiger Krankheiten unterstützt. Palmfrüchte haben einige gesundheitliche Vorteile wie:
Antioxidans
Palmfrüchte enthalten viele Antioxidantien wie Squalen, Phenolsäure und Ölsäure, die helfen, Schäden durch freie Radikale zu bekämpfen und so die Haut effektiv zu verschönern.
Gute antibakterielle Wirkung
Dank der in Palmfrüchten enthaltenen Laurin- und Caprinsäure verfügt diese Frucht über stark antibakterielle Eigenschaften. Dank ihrer antibakteriellen Eigenschaften wird Sägepalme als antibakterielle und antiseptische Maßnahme bei Kranken eingesetzt.
Verbessern Sie die Gesundheit Ihrer Augen
Palmfrüchte enthalten 15-mal mehr Vitamin A als Karotten und sorgen so für eine enorme Vitamin-A-Versorgung des Körpers, was sowohl die Gesundheit stärkt als auch die Sehkraft verbessert.
Die Nerven stabilisieren
Palmfrüchte versorgen den Körper mit reichlich Energie, sorgen für Stabilität des Nervensystems und halten den Blutdruck auf einem ausgeglichenen Niveau.
Als Medizin verwendet
Palmfrüchte haben einen süßen, fettigen und leicht herben Geschmack. Neben der Verwendung als Nahrungsmittel werden Palmfrüchte auch in Wein eingelegt und getrunken. Der regelmäßige Verzehr von Palmfrüchten ist sehr gut für Menschen mit Nasenkrebs, Kehlkopfkrebs und Speiseröhrenkrebs.
Gesundheitshinweise zum Verzehr von Palmfrüchten:
- Essen Sie während der Schwangerschaft keine Palmfruchtgerichte.
- Verzehren Sie nicht zu viele Palmfrüchte, da diese die inneren Organe wie Leber, Nieren usw. beeinträchtigen können.
- Verwenden Sie nicht zu viele Pinsel, da es sonst leicht zu einer „Pinselvergiftung“ kommen kann. Da die Palmfrucht zudem adstringierend wirkt, kann ein übermäßiger Verzehr davon zu Verstopfung und zur Verklumpung der Nahrung im Darm führen. Menschen mit Verdauungsproblemen wie Blähungen, Verdauungsstörungen oder Verstopfung sollten diese Frucht nicht essen.
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Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/thu-qua-truoc-rung-day-khong-ai-nhat-gio-thanh-dac-san-kho-mua-nhieu-cong-dung-chua-benh-co-the-nhieu-nguoi-chua-biet-172231217184838022.htm
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