Steigern Sie den Wert landwirtschaftlicher Produkte mit den Standards VietGAP und GlobalGAP

Modell des Melonenanbaus in Gewächshäusern gemäß den VietGAP-Standards der Thieu Hung Agricultural Service Cooperative (Thieu Hoa).

Im Gewächshausbereich der Thieu Hung Agricultural Service Cooperative (Thieu Hoa) werden Reihen üppiger, runder Melonen für die Ernte vorbereitet. Dies ist eines der typischen Modelle, bei denen der Produktionsprozess gemäß den VietGAP-Standards angewendet wird, wodurch der Wert landwirtschaftlicher Produkte gesteigert und den Landwirten eine nachhaltige Ausrichtung eröffnet wird.

Herr Nguyen Van Binh, ein Produzent in der Gemeinde Thieu Ngoc, erzählte: „Früher habe ich Melonen auf traditionelle Weise angebaut und mich dabei stark auf meine Erfahrung verlassen, aber die Effizienz war nicht hoch. Als wir der Kooperative beitraten und auf VietGAP-Anbau umstellten, wurden wir angewiesen, den Produktionsprozess von der Saatgutauswahl über die Pflege bis zur Ernte streng zu kontrollieren. Dadurch behalten die Melonen ihre Süße, ihre dünne Schale und ihr gelbes Fruchtfleisch und sind bei Händlern und Supermärkten beliebt.“

Nguyen Van Duong, Direktor der Thieu Hung Agricultural Service Cooperative, sagte: „Die Produktion nach VietGAP trägt dazu bei, negative Auswirkungen auf die Umwelt zu minimieren und die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten. Wir verwenden ein Tropfbewässerungssystem, um Wasser zu sparen, die Nährstoffe für die Pflanzen zu kontrollieren und den Pestizideinsatz zu minimieren. Jede Melone ist mit einem Rückverfolgbarkeitsetikett versehen, was den Verbrauchern mehr Sicherheit beim Verzehr gibt.“

Tatsächlich ist der Verkaufspreis von VietGAP-Melonen bei der Thieu Hung Cooperative etwa 20 bis 30 Prozent höher als bei Produkten, die mit traditionellen Methoden angebaut werden. Große Supermärkte und Läden für saubere Agrarprodukte in Hanoi und Ho-Chi-Minh-Stadt haben stabile Einkaufsverträge unterzeichnet, die den Menschen ein Gefühl der Produktionssicherheit vermitteln.

Die Produktion landwirtschaftlicher Produkte nach VietGAP- und GlobalGAP-Standards bringt nicht nur Qualitätsvorteile, sondern eröffnet Landwirten und Genossenschaften auch viele Chancen. Neben großen Unternehmen investieren auch viele Genossenschaften und Kleinproduzenten aktiv in dieses Modell, wenden Wissenschaft und Technologie an und verbessern die Anbaumethoden, um sichere Produkte zu schaffen und die Marktnachfrage zu befriedigen. Dadurch steigert dieses Modell nicht nur den Wert landwirtschaftlicher Produkte, sondern trägt auch dazu bei, die Konsumkanäle zu erweitern und Unternehmen anzuziehen, die Produktion und Konsum der Produkte miteinander verknüpfen. Insbesondere Produkte, die von VietGAP und GlobalGAP zertifiziert sind, verfügen stets über einen hohen Wettbewerbsvorteil, können problemlos auf große Vertriebssysteme zugreifen und erreichen sowohl auf dem nationalen als auch auf dem internationalen Markt eine größere Reichweite.

Eines der erfolgreichen Modelle zur Anwendung von GlobalGAP sind die Obstfarmen in der Stadt Van Du (Thach Thanh). Durch den Einsatz groß angelegter Produktion und moderner Technologien haben die hiesigen Farmen qualitativ hochwertige Produkte erzeugt, die auf dem Markt Anklang finden. Herr Nguyen Van Thanh, Besitzer einer Farm, die Orangen und grünschalige Grapefruits anbaut, erklärte: „Die Produktion nach GlobalGAP fördert nicht nur das Pflanzenwachstum und reduziert Schädlinge und Krankheiten, sondern gewährleistet auch gleichbleibende Qualität, sodass die Früchte süß und aromatisch sind und den Exportstandards entsprechen. Insbesondere trägt dieses Verfahren auch zum Schutz der Umwelt und der Gesundheit der Produzenten selbst bei.“

Um die strengen Anforderungen von GlobalGAP zu erfüllen, haben die Farmbesitzer hier in automatische Bewässerungssysteme investiert, verwenden kompostierte organische Düngemittel anstelle von chemischen Düngemitteln, führen umfassende Feldtagebücher und halten sich bei der Verwendung von Pestiziden strikt an sichere Isolationszeiten. Darüber hinaus trägt der Bau von Lagerhallen, Spülbecken und Konservierungssystemen nach der Ernte dazu bei, dass die Produkte länger frisch bleiben, was den Zugang zu Supermarktketten und Exportmärkten erleichtert.

Derzeit gibt es in der Provinz Thanh Hoa mehr als 2.470 Hektar von VietGAP zertifizierte Anbauflächen, die einen durchschnittlichen Gewinn von etwa 200 Millionen VND/ha/Jahr einbringen. Es gibt jedoch noch viele Hindernisse bei der Erreichung der GlobalGAP-Standards, vor allem aufgrund der hohen Produktionskosten und des Mangels an spezialisiertem Personal, das die Menschen bei der Anwendung der strengen Verfahren dieses Standards beraten und anleiten könnte.

Melonenprodukte von Thao Hien in der Gemeinde Quang Hop (Quang Xuong).

Obwohl das Landwirtschaftsmodell nach VietGAP und GlobalGAP viele offensichtliche Vorteile mit sich bringt, wie etwa die Verbesserung der Qualität landwirtschaftlicher Produkte, die Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit und einen verbesserten Zugang zu High-End-Märkten, ist die Ausweitung der Produktionsfläche nach diesen Standards in der Realität noch immer mit vielen Schwierigkeiten verbunden. An manchen Orten werden noch immer kleinbäuerliche, fragmentierte Anbaumethoden angewandt, was die synchrone Umsetzung standardisierter Prozesse erschwert. Auch die hohen Produktionskosten stellen ein großes Hindernis dar, und viele Landwirte sind nicht bereit, ihre traditionellen landwirtschaftlichen Praktiken zu ändern. Darüber hinaus ist das Bewusstsein der Verbraucher für VietGAP- und GlobalGAP-zertifizierte Produkte noch immer begrenzt, sodass die Produktion nicht wirklich stabil ist. Die Lieferkette umfasst noch immer zahlreiche Zwischenhändler, was die Kosten erhöht und die Kontrolle der Qualität und die Rückverfolgbarkeit der Herkunft erschwert.

Angesichts des zunehmenden Verbrauchertrends, sicheren landwirtschaftlichen Produkten den Vorzug zu geben, haben viele Orte in der Provinz proaktiv Lösungen zur Ausweitung der Produktionsflächen in Richtung Standardisierung umgesetzt. Die Propaganda und Sensibilisierung der Landwirte wird gefördert, um sie zu ermutigen, auf fortschrittliche Produktionsprozesse zuzugreifen und diese anzuwenden. Darüber hinaus liegt ein Schwerpunkt auf der Schulung der Mitarbeiter vor Ort, um ihnen das nötige Wissen zu vermitteln, um die Menschen bei der Implementierung standardisierter Produktionsmodelle zu unterstützen. Sichere Produktionsgebiete werden schrittweise systematischer geplant und es werden Modelle zur Verknüpfung von Produktion und Konsumtion aufgebaut, in denen die Unternehmen eine zentrale Rolle spielen und die Landwirte mit dem Markt verbinden.

Um eine sichere landwirtschaftliche Produktion zu fördern, müssen auch die Richtlinien zur finanziellen Unterstützung und die Registrierungskosten für die VietGAP- und GlobalGAP-Zertifizierung berücksichtigt werden, damit sich die Landwirte bei Investitionen und der Ausweitung nachhaltiger Produktionsmodelle sicher fühlen.

Artikel und Fotos: Chi Pham

Quelle: https://baothanhhoa.vn/tang-gia-tri-nong-san-bang-tieu-chuan-vietgap-globalgap-244094.htm