Was sollte der Patient nach der Ersten Hilfe bei einer Lebensmittelvergiftung essen und trinken?

Facharzt 2 Huynh Tan Vu, Tagesklinik, Universitätsklinikum für Medizin und Pharmazie, Ho Chi Minh Stadt, sagte, dass es sich in einigen Fällen um eine Lebensmittelvergiftung handeln könnte, wenn ungewöhnliche Symptome im Zusammenhang mit dem Essen oder Trinken bestimmter Lebensmittel haben; Lebensmittel und Getränke, die seltsam schmecken, verdorben oder abgelaufen sind …

„Je nach Ursache der Lebensmittelvergiftung und der Art des Toxins können die Vergiftungssymptome sofort oder erst viele Stunden später auftreten und können zwischen 30 Minuten und bis zu 8 Wochen andauern. Zu den häufigsten Symptomen und Erscheinungsformen einer Lebensmittelvergiftung gehören Bauchschmerzen, Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, leichtes Fieber, Appetitlosigkeit, Müdigkeit und Energiemangel, Muskelschmerzen, Kopfschmerzen, Schüttelfrost …“, erklärte Dr. Vu.

Patienten mit einer Lebensmittelvergiftung erhalten unmittelbar nach der Einlieferung in eine medizinische Einrichtung intravenös Flüssigkeit.

Die Erkrankung ist in der Regel nicht schwerwiegend und den meisten Patienten geht es nach einigen Tagen besser. Bei einer Lebensmittelvergiftung mit folgenden schweren Symptomen sollten Sie jedoch umgehend eine medizinische Einrichtung zur Behandlung aufsuchen, um lebensbedrohliche Symptome zu vermeiden: Durchfall, der länger als 3 Tage anhält, starke Bauchschmerzen; häufiges Erbrechen, Erbrechen von Blut oder blutigem Stuhl, blutiger Urin; Fieber über 38,9 Grad Celsius; Anzeichen einer schweren Dehydration (eingefallene Augen, Durst, trockener Mund, wenig oder kein Urinieren usw.); starke Schwäche, Schwindel, Benommenheit, kalte Hände oder Füße, schnelle oder mühsame Atmung, niedriger Blutdruck …

Wie geht man mit einer Lebensmittelvergiftung um?

Für Patienten bei Bewusstsein: Hören Sie sofort auf zu essen oder zu trinken. Legen Sie es mit einer sauberen Hand auf die Zungenwurzel des Patienten, um den Würgereflex auszulösen. Beim Herbeiführen des Erbrechens sollte der Patient auf der Seite liegen und den Kopf leicht erhöht halten oder so sitzen, dass der Kopf tiefer liegt als die Brust, damit das Erbrochene nicht in die Lunge zurückfließt.

Bei bewusstlosen, komatösen oder krampfartigen Vergiftungspatienten: Kein Erbrechen herbeiführen, da dies leicht zum Ersticken oder Ersticken führen kann. Bringen Sie den Patienten in eine sichere Seitenlage, um die Atemwege frei zu halten und zu verhindern, dass Schleim in die Lunge eingeatmet wird. Wenn der Patient aufhört zu atmen oder einen Herzstillstand erleidet, führen Sie sofort eine künstliche Beatmung durch, rufen Sie Hilfe und leisten Sie sofort Notfallversorgung. Nach der Erstversorgung bringen Sie den Patienten umgehend in eine medizinische Einrichtung, wo er je nach Symptomatik eine entsprechende Behandlung erhält. Bewahren Sie Proben verdächtiger Lebensmittel auf, wenn der Verdacht auf eine Verunreinigung mit Chemikalien, natürlichen Giftstoffen oder mehreren Personen besteht, um die Ursache der Vergiftung zu ermitteln und eine geeignete Behandlung zu ermöglichen.

Rehydration für Patienten nach Erster Hilfe bei Vergiftungen

Was essen und trinken nach der Ersten Hilfe?

Nach Erbrechen und Durchfall kann der Körper leicht Wasser und Elektrolyte verlieren, was die Person müde macht. Geben Sie dem Patienten also Wasser (trinken Sie es nach und nach) und ruhen Sie sich aus. Trinken Sie Oresol anstelle von Wasser, wenn Sie Durst, Fieber oder Durchfall haben und wie von Ihrem Arzt verordnet.

Essen Sie weiche, leicht verdauliche Speisen, um Magen und Darm zu entlasten. Ergänzen Sie Lebensmittel mit Probiotika für das Verdauungssystem, wie Joghurt, Verdauungsenzyme usw.

Begrenzen Sie zuckerhaltige Getränke, fetthaltige Lebensmittel sowie scharfe und saure Speisen, da diese leicht zu Blähungen und Flatulenz führen können.

Lebensmittelvergiftung vorbeugen

Die Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit ist der Schlüssel zur Vorbeugung von Lebensmittelvergiftungen:

• Wählen Sie Lebensmittel, die sicher sind, einen eindeutigen Ursprung haben und innerhalb des Verfallsdatums liegen.
• Lagern Sie Lebensmittel ordnungsgemäß, sowohl unverarbeitete (gefrorene, gesalzene ...) als auch verarbeitete (abgedeckte, geköchelte, erhitzte, gekühlte) Lebensmittel.
• Beim Verarbeiten und Essen sauber halten. Vor der Zubereitung von Speisen sowie vor dem Essen und Trinken müssen die Hände gewaschen werden. Sauberes Kochgeschirr und Essbesteck. Beim Kochen und Zubereiten von Speisen sollten separate Utensilien verwendet werden.
• Lebensmittel hygienisch und fachgerecht zubereiten und verarbeiten. Verwenden Sie eine saubere Wasserquelle. Wählen Sie seriöse Restaurants und seien Sie vorsichtig, wenn Sie in Restaurants im Freien essen.
• Das Motto, das Sie im Hinterkopf behalten sollten, lautet: „Essen Sie gekochtes Essen, trinken Sie abgekochtes Wasser.“   Essen und trinken Sie gründlich durchgegarte Speisen.
• Auf Reisen sollten Sie maßvoll essen, damit sich Ihr Körper langsam an die neue Lebensweise anpassen kann, und nur Wasser aus Flaschen trinken.
• Darüber hinaus gibt es mehrere Impfstoffe, die dazu beitragen können, schwere Lebensmittelvergiftungen zu verhindern. Säuglinge erhalten im Rahmen ihres Impfplans für Kinder einen Rotavirus-Impfstoff. Es gibt auch andere Impfungen, die vor einer Auslandsreise empfohlen werden können.

Quellenlink: https://thanhnien.vn/sau-khi-so-cuu-ngo-doc-thuc-pham-nguoi-benh-nen-an-uong-the-nao-185231010154517883.htm