Der Trend, Ringelblumen mit Instantnudeln zu essen, ist beliebt: Was sagen Experten?

In den letzten Tagen sind in den sozialen Netzwerken viele Videos von Kochgerichten aus Ringelblumen aufgetaucht. Wenn Sie einfach die Schlüsselwörter „Marigold-Instantnudeln“ oder „Marigold-Hühnersalat“ eingeben, erhalten Sie eine Reihe von Ergebnissen mit Dutzenden verschiedener Videos.

Viele TikTok-Konten zeigen in kurzen Videos viele verschiedene Möglichkeiten, dieses Gericht zu genießen, vom Mischen in Hühnersalat bis zur Kombination mit Instantnudeln, wodurch einzigartige und attraktive kulinarische Erlebnisse entstehen.

Besonders hervorzuheben ist, dass die Zubereitung in den geposteten Videos recht einfach ist: Einfach die jungen Blüten und Blätter pflücken, waschen, mit Instantnudeln in eine Schüssel geben, kochendes Wasser darübergießen und genießen.

Diese in den sozialen Netzwerken veröffentlichten Videos haben eine enorme Interaktion innerhalb der Online-Community hervorgerufen und die Neugier der Menschen auf den Geschmack und die Sicherheit dieses einzigartigen Gerichts geweckt. Ist es also unbedenklich, Ringelblumen zu essen?

Videos vom Kochen von Ringelblumennudeln werden millionenfach angesehen

Außerordentlicher Professor Dr. Nguyen Duy Thinh, ehemaliger Mitarbeiter des Instituts für Biotechnologie und Lebensmittel der Hanoi University of Science and Technology, äußerte sich zu diesem Thema und sagte, dass Ringelblumen zwar viele Vorteile hätten, bei der Anwendung jedoch die richtige Dosierung und die Anweisungen des Arztes befolgt werden müssten. Insbesondere sollten Sie diese Blume nicht willkürlich als Nahrungsmittel verwenden.

Experten erklären, dass Ringelblumen hauptsächlich zu Zierzwecken angebaut werden. Um die Schönheit der Pflanzen zu erhalten, können Züchter Pestizide, Wachstumsregulatoren oder andere Chemikalien sprühen oder injizieren. Daher ist es bei der Verarbeitung gesundheitsschädlich, erhöht das Vergiftungsrisiko und birgt zahlreiche weitere Risiken.

„Wenn Sie ein Gericht zubereiten möchten, sollten Sie einheimische, saubere Chrysanthemen wählen, die die Lebensmittelsicherheit gewährleisten, und sie nur einmal probieren und nicht übermäßig verwenden“, sagte Herr Thinh.

Personen mit einer Allergie gegen Inhaltsstoffe der Ringelblume, Schwangere, Personen mit Allergien in der Vorgeschichte sowie Magen- oder Herz-Kreislauf-Erkrankungen sollten den Verzehr einschränken oder vor dem Verzehr einen Arzt konsultieren.

Herr Thinh empfiehlt, es vor der Verarbeitung in kochendem Wasser zu blanchieren, um Bakterien zu entfernen und den scharfen Geschmack zu reduzieren. Essen Sie in Maßen, übertreiben Sie es nicht und kombinieren Sie es mit anderen Nahrungsmitteln wie grünem Gemüse und Obst, um Vitamine und Ballaststoffe zu ergänzen.

Quelle: https://giadinhonline.vn/ro-trao-luu-an-cuc-van-tho-cung-mi-tom-chuyen-gia-noi-gi-d197144.html