Chinesisches Trockengemüse überschwemmt den Tet-Markt, geht durch die Hände der Händler und wird zu teuren „königlichen Gütern“

Händler auf Großmärkten beeilen sich, Tet-at-Ty-Waren im Großhandel zu verkaufen, darunter auch Trockengemüse aus China. Insbesondere wird dieses Gemüse zu einem „königlichen Gut“, wenn es den vietnamesischen Markt erreicht und zu einem superhohen Preis verkauft wird.

„Königliche Spezialitäten“ – ein Begriff, der sich auf die köstlichen und seltenen Speisen aus antiken Regionen bezieht, die den Königen angeboten wurden. Und in den letzten Jahren ist der Begriff „königliche Spezialität“ zu einem geläufigen Begriff geworden, mit dem Händler für viele landwirtschaftliche Spezialitäten werben.

Ende 2024 tauchten auf Online-Großhandelsmärkten erneut die Begriffe „königliche Spezialität“ oder „königliche Ware“ in Anzeigen für eine aus China importierte Trockengemüsesorte auf.

Auf einem Online-Großhandelsmarkt mit mehr als 150.000 Mitgliedern, die am Großhandel teilnehmen, wirbt Frau Ngo Thi Xuan ständig mit dem Verkauf von königlichem Gemüse für 270.000 VND/kg.

Als königliches Geschenk angepriesen, überschwemmen chinesische Trockengemüse den Tet-Markt. Foto: NVCC

Frau Xuan sagte, dass Rau Tien Vua auch als Rau Cong Hoi, Rau Sellerie oder Rau Sellerie Kho bekannt ist und aus der chinesischen Provinz Jiangsu stammt. Diese Art getrocknetes Gemüse wird das ganze Jahr über nach Vietnam importiert, doch während der Tet-Zeit steigt die Nachfrage der Verbraucher, sodass auch die Menge des importierten Gemüses mit jeder Lieferung stark zunimmt.

Das getrocknete Gemüse muss lediglich in Wasser eingeweicht werden, damit es aufquillt, und kann dann zu Pfannengerichten, Salaten, Pickles usw. verarbeitet werden. Beim Verzehr ist das Gemüse knackig und hat ein charakteristisches Aroma, weshalb es bei Hausfrauen sehr beliebt ist.

„Daher importiere ich von Mitte November bis jetzt normalerweise pro Reise etwa 1 bis 2 Tonnen dieses getrockneten Gemüses, um Großhandelsbestellungen von Kunden zu bezahlen“, verriet Frau Xuan.

Mit der Lieferung dieses Wochenendes importierte sie jedoch fast zehn Tonnen Gemüse, um es nach und nach für die gesamte Tet-at-Ty-Saison zu verkaufen. Denn je näher Tet rückt, desto mehr Waren aus China kommen in unser Land. Zu diesem Zeitpunkt kommt es häufig zu Verzögerungen beim Versand. Früher Importzeitpunkt, um die Versorgung der Großhandelskunden sicherzustellen.

Ebenso verkauft Herr Phung Van Quang (Großhändler für chinesisches Königsgemüse im Grenzgebiet Lao Cai) seit Anfang Dezember täglich etwa 300 kg Königsgemüse an Großhandelskunden.

Diese Art von getrocknetem Gemüse wurde von ihm aus China importiert. Um den Kunden die Auswahl zu erleichtern, importierte er bei dieser Gelegenheit sowohl Produkte der Klasse A als auch der Klasse B und verkaufte sie dann im Großhandel zu Preisen zwischen 250.000 und 275.000 VND/kg. Dementsprechend bestellen nicht nur Kunden aus dem Norden, sondern auch Kunden aus den südlichen Provinzen viel.

Auf dem Markt kostet Rau Tien Vua 350.000–550.000 VND/kg. Foto: NVCC

Die Feiertage zum chinesischen Neujahr dauern recht lange, daher kaufen die Leute oft grünes Gemüse, um sich einzudecken, darunter auch dieses Trockengemüse für den König. Daher verkaufe ich während der Hochsaison für Tet-Produkte etwa drei- bis viermal mehr Waren als sonst. Er sagte und betonte, dass das königliche Gemüse mehrere Monate lang aufbewahrt werden könne, ohne dass man Angst haben müsse, dass es verderbe, da es getrocknet sei.

In unserem Land wird dieses königliche Gemüse heute in vielen Provinzen angebaut, beispielsweise in Nam Dinh, Thanh Hoa, Nghe An, Ha Tinh usw. Auf dem Markt ist es jedoch sehr schwierig zu unterscheiden, was im Inland produziert wird und was chinesischen Ursprungs ist.

Der Einzelhandelspreis dieses getrockneten Gemüses liegt zwischen 400.000 und 550.000 VND/kg. Die Ware wird üblicherweise in Bündel von 0,5–1 kg oder in Säcke mit einem Gewicht von 200–500 Gramm/Sack aufgeteilt.

Im Vergleich zum Preis anderer Trockengemüse ist Rau Tien Vua ein superteures Produkt. Daher betrachten viele Familien es als wertvolle Spezialität und kaufen es nicht nur für den Eigengebrauch, sondern auch als Geschenk während der Tet-Feiertage.

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