„Discolored“-Café am Fuße der Thi Nghe-Brücke

Kleiner, einfacher Laden mit alten Tischen und Stühlen, glänzenden schwarzen Schlägern und heißen Tassen Kaffee. Dieser Ort zieht aufgrund seines einzigartigen Geschmacks, der mit keinem anderen Ort zu verwechseln ist, eine große Anzahl von Stammkunden an. Auch dieser Ort hat viele Höhen und Tiefen der Stadt miterlebt und ist zu einem vertrauten Ziel für alle geworden, die den Geschmack des traditionellen Filterkaffees lieben.

Niemand weiß genau, wann dieses „verblasste“ Café entstand, aber es ist bekannt, dass es seit mehr als einem halben Jahrhundert mit Ho-Chi-Minh-Stadt in Verbindung gebracht wird. Die Gäste sind überwiegend ältere Menschen mit grauem Haar. Sie kommen, um den alten Kaffeegeschmack wiederzuentdecken, sich zu unterhalten und das langsame Tempo des Lebens in der Stadt zu spüren.

Besonders ansprechend ist die Schlichtheit und Rustikalität; Keine ausgefallenen, verzierten Tassen Kaffee, nur einfache, aromatische Tassen Kaffee. Kaffee ist wie ein unsichtbarer Faden, der Fremde verbindet und eine warme und freundliche Atmosphäre schafft.

Manche Leute vergleichen das Restaurant mit einem „Miniaturmuseum“, das Erinnerungen an das alte Saigon bewahrt. Wenn ich hier sitze, fühle ich mich, als würde ich in die Vergangenheit zurückreisen, zurück in die einfachen, ländlichen Jahre. Ein Ort, der Erinnerungen an die Kindheit weckt, an Vormittage, die man mit Freunden auf dem Weg zur Schule verbrachte, oder an Nachmittage, an denen man sich bei einer Tasse starken Kaffee mit Verwandten unterhielt und dabei das fröhliche Lachen „alter Freunde“ hörte.

Wenn Sie an einem gemütlichen Morgen oder bei der Gelegenheit Ho-Chi-Minh-Stadt besuchen, sollten Sie dieses „veraltete“ Café einmal besuchen, eine Tasse köstlichen Filterkaffee trinken, den Passanten zuschauen und den einfachen Rhythmus des Lebens spüren. Sie werden sicherlich Frieden und schöne Erinnerungen an dieses Land finden.

(Eintrag zum Wettbewerb „Eindrücke von vietnamesischem Kaffee und Tee“ im Rahmen des Programms „Ehrung für vietnamesischen Kaffee und Tee“, das 2024 zum zweiten Mal von der Zeitung Nguoi Lao Dong organisiert wird).

Quelle: https://nld.com.vn/quan-ca-phe-bac-mau-o-chan-cau-thi-nghe-196240325104104582.htm