Rohstoffentwicklung: Der „Schlüssel“ zur Qualitätsverbesserung landwirtschaftlicher Produkte

Dank sicherer Produktion und eindeutiger Herkunft genießen die Produkte der On Luong Lychee Agricultural Cooperative (Phu Luong) das Vertrauen vieler Kunden.

Die landwirtschaftliche Genossenschaft für Litschi-Klebreis On Luong, Gemeinde On Luong (Phu Luong) wurde 2020 mit 9 Mitgliedern gegründet. Das Hauptprodukt ist Litschi-Klebreis, der mit der 4-Sterne-OCOP-Zertifizierung ausgezeichnet wurde. Darüber hinaus produziert die Genossenschaft auch traditionelle Kuchen wie Banh Chung, Banh Day, Banh Gai … nach Kundenbestellung.

Um proaktiv Rohstoffe für die Produktion zu beschaffen, hat die Genossenschaft mit 100 Haushalten im Weiler Ban Dong zusammengearbeitet, um ein Rohstoffgebiet mit einer Gesamtfläche von 16,5 Hektar aufzubauen. Frau Hoang Thi Hong Tu, Direktorin der On Luong Lychee Agricultural Cooperative, sagte: „Der gesamte Prozess von der Auswahl der Samen über das Pflanzen und Pflegen bis hin zur Reisernte wird von der Genossenschaft streng kontrolliert.“ Während des Anbauprozesses müssen die Menschen die VietGAP-Standards und die biologische Ausrichtung anwenden, um sichere, qualitativ hochwertige Produkte herzustellen.

Frau Nguyen Thi Nhung aus dem Bezirk Quang Trung (Stadt Thai Nguyen) : Ich kaufe Reis oft bei der landwirtschaftlichen Klebreis-Kooperative On Luong, weil das Produkt einen eindeutigen Ursprung hat. Diese Reissorte eignet sich sehr gut zum Kochen von Klebreis und zur Herstellung traditioneller Kuchen. Beim Kochen verbreitet sich das Aroma, sobald das Wasser kocht, die Reiskörner werden weich und klebrig und beim Essen spürt man die Süße und die charakteristische Fülle.

Zuvor musste die Teeproduktionsanlage von Frau Duong Thi Chang im Weiler Ba Qua der Gemeinde Van Han (Dong Hy) Rohstoffe aus den Haushalten der Gemeinde importieren. Dies führt aufgrund mangelnder Initiative bei der Rohstoffbeschaffung, uneinheitlicher Produktqualität und steigender Produktionskosten durch den Einkauf über Zwischenhändler zu zahlreichen Schwierigkeiten für den Betrieb.

Durch die Planung der Rohstoffbereiche kann die Van Han Tea Cooperative (Dong Hy) technische Fortschritte in der Produktion problemlos umsetzen und so zur Verbesserung der Produktivität und Produktqualität beitragen.

Um diese Situation zu überwinden, beschloss Frau Chang im Jahr 2019 bei der Gründung der Van Han Tea Cooperative, ein eigenes Rohstoffgebiet mit einer Fläche von 6 Hektar aufzubauen. Dadurch ergreift die Genossenschaft nicht nur die Initiative bei den Rohstoffen, sondern verbessert auch die Produktqualität.

Frau Duong Thi Chang: Die Kooperative koordiniert die Umstellung von der Teeproduktion nach VietGAP-Standards auf ökologischen Landbau mit spezialisierten Agenturen. Bis Ende 2024 werden die Teeprodukte der Kooperative bio-zertifiziert sein, was dazu beitragen wird, den Produktwert im Vergleich zu bisher zu verdoppeln. Derzeit werden die getrockneten Teeknospen der Genossenschaft für 500.000 bis 600.000 VND/kg verkauft.

Laut Statistik gibt es in der Provinz derzeit 541 Genossenschaften, die im Agrarsektor tätig sind. Viele Genossenschaften haben im Laufe ihrer Tätigkeit dem Aufbau von Rohstoffgebieten besondere Aufmerksamkeit gewidmet. Denn Rohstoffe sind eine wichtige Inputquelle für die Produktion und ein entscheidender Faktor für die Produktqualität, Wettbewerbsfähigkeit und langfristige Stabilität. Darüber hinaus ist dies auch eines der wichtigsten Kriterien für die Herstellung von OCOP-Produkten jeder Genossenschaft.

Frau Vu Thi Thu Huong, Vizepräsidentin der Provinzgenossenschaft, sagte: „Der Aufbau und die Entwicklung von Rohstoffgebieten für Genossenschaften ist äußerst notwendig.“ Daher wurden in jüngster Zeit neben den Bemühungen der Genossenschaften auch in den Funktionssektoren und an den Standorten der Provinz Maßnahmen ergriffen, um den Aufbau von Rohstoffgebieten zu unterstützen, beispielsweise: Unterstützung bei Saatgut und Düngemitteln; Kapital- und Vorzugspolitik; Organisieren Sie Schulungen zum Thema Rohstoffflächenmanagement...

Dank Landvorteilen und landwirtschaftlicher Erfahrung können Genossenschaften durch die Entwicklung hochwertiger Rohstoffgebiete nicht nur proaktiv in der Produktion vorgehen, sondern sie tragen auch zur Stärkung der Qualität und des Markenimages landwirtschaftlicher Produkte bei. Dadurch werden Exportmöglichkeiten eröffnet und die nachhaltige Entwicklung der Landwirtschaft der Provinz gefördert.

Quelle: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202503/phat-trien-vung-nguyen-lieu-chia-khoanang-cao-chat-luong-nong-san-95901a0/