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| Vietnams Pfeffer ist ein landwirtschaftliches Exportprodukt, dessen Wert zwischen 2014 und 2017 kontinuierlich 1 Milliarde US-Dollar erreichte und 2016 mit 1,42 Milliarden US-Dollar einen Rekordwert erreichte. (Quelle: VNA) |
Vietnamesischer Pfeffer erfreut sich auf dem Weltmarkt bereits großer Beliebtheit und macht einen hohen Anteil des Exportumsatzes der Gewürzindustrie aus. Vietnam ist derzeit mit 40 % der Produktion und 60 % des Marktanteils der weltweit größte Pfefferproduzent und exportiert eine Vielzahl von Produkten wie schwarzen Pfeffer, grünen Pfeffer, weißen Pfeffer, Pfefferpulver, eingelegten Pfeffer usw. in mehr als 110 Länder und Gebiete.
Allerdings ist die vietnamesische Pfeffermarke im Kontext einer immer stärkeren Integration noch immer nicht stark genug, um ihrem Status gerecht zu werden, und der Pfefferexportpreis unseres Landes ist noch immer niedriger als der mancher anderer Länder.
Weltweit führende Stärke
Vietnam ist seit 2004 der weltweit größte Pfefferproduzent und -exporteur. Vietnamesischer Pfeffer ist ein landwirtschaftliches Exportprodukt, dessen Wert in den Jahren 2014 bis 2017 kontinuierlich 1 Milliarde USD erreichte und insbesondere im Jahr 2016 mit 1,42 Milliarden USD einen Rekordwert erreichte. Diese Getreidesorte, bekannt als „schwarzes Gold“, wird in sechs wichtigen Provinzen angebaut: Gia Lai, Dak Nong, Dak Lak, Dong Nai, Ba Ria-Vung Tau und Binh Phuoc.
In den letzten Jahren ist die Pfefferanbaufläche in Vietnam deutlich zurückgegangen, von 152.000 Hektar (2017) auf 130.000 Hektar (2022). Damit liegt Vietnam weltweit auf Platz 3 nach Indonesien (188.800 Hektar) und Indien (131.700 Hektar). Im Jahr 2022 wird mit einer Produktion von 175.000 Tonnen gerechnet, was einem Rückgang von 10 % gegenüber 2021 entspricht.
Im letzten Jahrzehnt durchliefen die Preise für vietnamesischen Pfeffer Höhen und Tiefen. Sie erreichten zeitweise Höchstwerte von fast 230.000 VND/kg, fielen dann aber wieder auf 34.000 VND/kg. Derzeit liegt der Pfefferpreis auf dem Inlandsmarkt bei 70.000 VND/kg.
Die Pfeffer- und Gewürzindustrie strebt bis 2025 einen Exportumsatz von über 2 Milliarden USD an, bei einer Gesamtproduktion von 400.000 – 500.000 Tonnen. Um dieses Ziel zu erreichen, muss die Branche die Produktqualität verbessern und die Ressourcen der Märkte nutzen, indem sie die Vorteile des weltweit führenden Pfefferexportlandes fördert.
Obwohl das Produktionsgebiet nicht das größte ist, macht Vietnams Pfefferproduktion mehr als 40 % der weltweiten Pfefferproduktion und fast 60 % des weltweiten Pfefferexportmarktanteils aus. Etwa 90 % des vietnamesischen Pfeffervolumens werden in die USA, nach China, in die Europäische Union (EU), nach Indien, in den Nahen Osten usw. exportiert, der Rest wird auf dem Inlandsmarkt konsumiert.
Nach Angaben des vietnamesischen Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung erreichte Vietnams Pfefferexportvolumen in den ersten acht Monaten des Jahres 2023 183.900 Tonnen, ein Anstieg von 14,5 % gegenüber dem gleichen Zeitraum im Jahr 2022; Der Umsatz erreichte jedoch 600 Millionen USD, ein Rückgang von 15,9 % gegenüber dem gleichen Zeitraum im Jahr 2022. In den ersten acht Monaten des Jahres 2023 erreichte der durchschnittliche Exportpreis für vietnamesischen Pfeffer 3.263 USD/Tonne, ein Rückgang von 26,5 % gegenüber dem gleichen Zeitraum im Jahr 2022.
China blieb in den ersten acht Monaten des Jahres 2023 Vietnams größter Pfefferexportmarkt und erreichte 53.792 Tonnen, ein Plus von 454,8 % und einen Marktanteil von 28,7 %. Als nächstes folgen die USA mit 33.589 Tonnen, was einem Rückgang von 10,6 % entspricht und 17,9 % des Marktanteils ausmacht.
Darüber hinaus ist die EU weiterhin der wichtigste Exportmarkt für vietnamesischen Pfeffer. Im Jahr 2022 machte dieser Block 23,1 % des vietnamesischen Pfefferexportmarktanteils aus und erreichte 53.543 Tonnen.
Laut der Vietnam Pepper and Spice Association (VPSA) kam vietnamesischer Pfeffer lange Zeit unter einem anderen Namen auf die Welt. Aber jetzt hat sich die Situation verbessert. Bis zu 50 % der Pfefferexporte werden in vielen Ländern direkt an Gewürzverarbeitungsfabriken verkauft.
Dank ihrer großen Verarbeitungskapazität können Unternehmen jedes Jahr über 140.000 Tonnen Pfeffer verarbeiten, während die inländische Pfefferproduktion noch gering ist. Daher kann die Pfefferindustrie nicht nur an der Verarbeitung inländischer Produkte teilnehmen, sondern auch für Pfeffer exportierende Länder mit unterentwickelter Verarbeitungstechnologie wie Indonesien, Kambodscha, Brasilien usw. verarbeiten. Vietnamesische Exporteure sind zu einem Bindeglied in der globalen Vertriebskette geworden und ihre Fähigkeit, die Marktpreise zu beeinflussen, hat ebenfalls zugenommen.
Es gibt noch viele Schwierigkeiten und Herausforderungen.
Trotz vieler ermutigender Ergebnisse hat die vietnamesische Pfefferindustrie noch immer mit zahlreichen Schwierigkeiten zu kämpfen.
Die Preise für vietnamesischen Pfeffer, einschließlich schwarzem und weißem Pfeffer, sind im Vergleich zu den Weltmarktpreisen oft niedrig. Laut dem Bericht der International Pepper Community (IPC) aus dem Jahr 2020 liegt der Preis für vietnamesischen schwarzen Pfeffer bei 4.100–4.200 USD/Tonne und damit etwa 1.000 USD/Tonne unter dem Preis für malaysischen schwarzen Pfeffer und etwa 2.800 USD/Tonne unter dem Preis für indischen Pfeffer. Der Preis für weißen Pfeffer in Vietnam beträgt derzeit etwa 6.100 USD/Tonne, verglichen mit 7.600 USD/Tonne für weißen Pfeffer aus Malaysia und 7.000 USD/Tonne für weißen Pfeffer aus Muntok.
Obwohl sich vietnamesischer Pfeffer auf dem internationalen Markt etabliert hat, konnte Vietnam in den sechs wichtigsten Produktionsprovinzen (seit Ende 2021) nur die Marke Chu Se Pepper aufbauen. Derzeit liegt der Exportpreis für Markenpfeffer stets 15 bis 20 Prozent über dem für Pfeffer der Güteklasse 1. Dies ist ein Problem, mit dem sich Exportunternehmen auseinandersetzen müssen.
Darüber hinaus verliert vietnamesischer Pfeffer aufgrund der wettbewerbsfähigeren Preise auf dem brasilianischen und indonesischen Markt Marktanteile. Geopolitische Instabilität, der Russland-Ukraine-Konflikt, Inflation usw. beeinträchtigen noch immer den Konsum von Gütern im Allgemeinen, einschließlich Pfeffer. In diesem Zusammenhang erklärte die Import-Export-Abteilung (Ministerium für Industrie und Handel), dass die weltweiten Pfefferpreise in der kommenden Zeit weiter schwanken würden.
Darüber hinaus nehmen die Anforderungen und Vorschriften der Importmärkte, insbesondere der EU, hinsichtlich nichttarifärer Handelshemmnisse in letzter Zeit weiter zu und werden immer strenger. Das größte Hindernis für die Pfefferindustrie auf dem EU-Markt sind die Kriterien für Pestizid- und Düngemittelrückstände.
Die Marke „Vietnam Pepper“ nachhaltig weiterentwickeln
Damit vietnamesische Pfefferprodukte ihre Marke und Position auf dem Weltmarkt behaupten können, muss die Industrie internationale Standards zur Lebensmittelsicherheit und Produktionskriterien für eine nachhaltige Entwicklung einhalten, die Verbindung zwischen Produzenten, Verarbeitungsunternehmen und Exporteuren stärken und den Mehrwert der Produkte steigern.
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| Pfefferexportierende Unternehmen müssen auf Informationen zugreifen und den Markt erforschen, um die geeignetsten Exportentscheidungen treffen zu können. (Quelle: Schwarze Pfefferpflanze) |
Auf der 2022 in Dak Lak abgehaltenen internationalen Konferenz der vietnamesischen Pfefferindustrie sagte Herr Vu Ba Phu, Direktor der Abteilung für Handelsförderung im Ministerium für Industrie und Handel, dass die Pfefferindustrie ihre Fähigkeit zur Einhaltung internationaler Standards verbessern müsse, insbesondere in Bezug auf Aspekte wie chemische Rückstände sowie Kriterien für eine nachhaltige Produktion in Bezug auf Wirtschaft, Gesellschaft und Umwelt, damit vietnamesische Pfefferprodukte ihre Position auf dem Weltmarkt nachhaltig behaupten könnten.
„Darüber hinaus muss die Pfefferindustrie Technologien einsetzen, um die Produktion und Rückverfolgbarkeit zu verwalten und die Kunden anzubinden. Gleichzeitig müssen wir unsere Imagebildungsstrategie neu ausrichten, unsere Präsenz in Schlüsselmärkten strategisch stärken und über eine spezifische und wirksame Strategie für die Entwicklung neuer Produkte in High-End-Märkten verfügen“, betonte Herr Vu Ba Phu.
Laut Frau Hoang Thi Lien, Vorsitzende der VPSA, ist zur Sicherung des Wertes der Pfefferindustrie stets eine enge Zusammenarbeit zwischen Exporteuren, Verarbeitern und Produzenten erforderlich. Die Landwirte müssen in den Mittelpunkt gestellt werden und ihre landwirtschaftlichen Kenntnisse verbessern.
Die Zusammenarbeit mit Unternehmen der Pfefferindustrie ist notwendig, insbesondere um die Unternehmen zu ermutigen, eng mit Genossenschaften und Landwirten zusammenzuarbeiten oder sich mit ihnen zusammenzuschließen. Hersteller müssen Technologien im Produktionsmanagement, bei der Rückverfolgbarkeit und der Kundenanbindung einsetzen.
Pfefferexportierende Unternehmen müssen auf Informationen zugreifen und den Markt erforschen, um die geeignetsten Exportentscheidungen treffen zu können. Die Organisation von Handelsförderungsprogrammen zur Unterstützung von Pfeffer exportierenden Unternehmen wird gestärkt. Das vietnamesische Handelsbüro in den Ländern aktualisiert weiterhin Informationen und politische Änderungen der Gastländer, um die Unternehmen umgehend zu benachrichtigen.
Die Pfefferindustrie strebt eine nachhaltige Entwicklung durch die Förderung der biologischen Produktion an. Aufgrund des reichlichen und hochwertigen Angebots ist Vietnam für in- und ausländische Unternehmen ein idealer Standort für die Eröffnung von Fabriken zur intensiven Verarbeitung von Gewürzen, darunter auch Pfeffer.
Tatsächlich gibt es ausländische Unternehmen, die dies getan haben, und zwar mit sehr guten Ergebnissen, da sie sowohl den Wert des Unternehmens steigern als auch die Markenposition des vietnamesischen Pfeffers stärken. Immer mehr Pfeffer exportierende Unternehmen behaupten ihre Marken auf dem Weltmarkt.
Der stellvertretende Minister für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung, Tran Thanh Nam, betonte: „Derzeit hat die Pfeffer- und Gewürzindustrie Vietnams nur 40 – 50 % ihres Potenzials ausgeschöpft, es besteht also noch viel Raum für Wachstum.“ Wenn die Anbindung an den Markt unterstützt wird und eine nachhaltige Branchenplanung und Produktionsorientierung erfolgt, die den Anforderungen der Importeure gerecht wird, kann der Exportumsatz von Pfeffer und Gewürzen 2 bis 3 Milliarden USD pro Jahr erreichen.
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