Unerwartete Vorteile von Senf, die nicht jeder kennt

Senf kann die Wundheilung unterstützen, da er entzündungshemmende und antibakterielle Eigenschaften besitzt, die Infektionen vorbeugen und lokale Entzündungen reduzieren, wodurch eine schnellere Heilung gefördert wird.

Wichtige gesundheitliche Vorteile von Senf

Vorzeitiger Hautalterung vorbeugen

Aufgrund seines hohen Gehalts an Vitamin E und Vitamin A, Nährstoffen, die als Antioxidantien wirken, kann Senf die Haut straff und jünger halten und außerdem vorzeitiger Hautalterung vorbeugen, da er den Auswirkungen freier Radikale in den Zellen entgegenwirkt.

Darüber hinaus sind Senfkörner reich an Omega 9, was die Aufnahme der Vitamine A und E fördert, was sich positiv auf deren Wirkung auf die Haut auswirkt.

Stärkung des Immunsystems

Senf stärkt das Immunsystem, da er Vitamin A und Vitamin E enthält. Diese Nährstoffe tragen zur ordnungsgemäßen Funktion der Abwehrzellen bei und bekämpfen freie Radikale. Dadurch wird die Reaktion des Immunsystems auf Virus-, Bakterien- oder Pilzinfektionen verbessert.

Reduzieren Sie das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen

Senfkörner sind reich an guten Fetten wie Omega-3-Fettsäuren, die dazu beitragen, den Spiegel des „schlechten“ Cholesterins, LDL, Gesamtcholesterins und der Triglyceride zu senken.

Darüber hinaus verhindert Senf aufgrund seiner antioxidativen Eigenschaften die Ansammlung von Fett in den Blutgefäßen und fördert die Durchblutung, wodurch das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Arteriosklerose, Herzinfarkt oder Schlaganfall verringert wird.

Reguliert den Darm

Senf kann den Stuhlgang regulieren, da er reich an Ballaststoffen ist, die den natürlichen Stuhlgang anregen und bei der Bekämpfung von Verstopfung helfen.

Hilft bei der Wundheilung

Senf kann die Wundheilung unterstützen, da er entzündungshemmende und antibakterielle Eigenschaften besitzt, die Infektionen vorbeugen und lokale Entzündungen reduzieren, wodurch eine schnellere Heilung gefördert wird.

Da Senf außerdem Vitamin K enthält, wirkt er blutgerinnungsfördernd, verhindert Blutungen und beschleunigt den Heilungsprozess.

Hilft, Krämpfen vorzubeugen

Gelber Senf kann helfen, trainingsbedingte Muskelkrämpfe bei Sportlern zu verhindern. Dies liegt daran, dass die im Senf enthaltene Essigsäure die Aktivität von Acetylcholin verbessert, einem Neurotransmitter, der an der Muskelkontraktion und -entspannung beteiligt ist, was dazu beitragen kann, Krämpfe zu verhindern oder zu lindern.

Es bedarf jedoch weiterer Forschung, um den möglichen Nutzen von Senf bei der Vorbeugung von Krämpfen nachzuweisen.

Um alle Vorteile und Nährstoffe des Senfs zu nutzen, ist es wichtig, sowohl die Samen als auch die Blätter im Rahmen einer gesunden und ausgewogenen Ernährung zu verzehren.

Senf trägt dazu bei, die Reaktion des Immunsystems auf Virus-, Bakterien- oder Pilzinfektionen zu verbessern.

Senfklassifizierung

_ Grüner Senf, auch Wasabi genannt, ist ein aus Japan stammendes Gewürz.

Obwohl er würzig schmeckt, behält grüner Senf seine Schärfe nicht so lange wie Chili, aber das Aroma wandert allmählich vom Mund in die Nase und verschwindet schnell.

Grüner Senf ist die optimale Wahl für Gerichte mit rohen Meeresfrüchten. Achten Sie jedoch darauf, nur eine moderate Menge zu verwenden, damit der Geschmack des Gerichts nicht verloren geht.

_ Gelber Senf ist eine Kombination aus weißem Senf mit Zucker und Kurkuma, daher hat er eine schöne honiggelbe Farbe. Gelber Senf ist häufig in europäischen und amerikanischen Gerichten zu finden. Es hat einen milden, säuerlichen Geschmack und wird oft als Soße oder zum Marinieren von Speisen verwendet.

Gelber Senf lässt sich vielseitig kombinieren und passt besonders gut zu Fleischgerichten. Senf kann zu Hamburgern, Hotdogs und Grillgerichten hinzugefügt werden und eignet sich besonders gut zum Verzehr von stark riechendem Fleisch wie Lamm, Ziege usw.

Wie man Senf konsumiert

Senf kann in seiner Samenform verzehrt, zur Herstellung von Soßen oder als Gewürz für Fleisch und Braten verwendet werden. Darüber hinaus können Senfblätter auch roh oder gekocht in Salaten, Pfannengerichten oder in Rezepten wie Pasteten, Suppen oder Reis gegessen werden.

Sie können Senf täglich verzehren, wobei die empfohlene Dosierung bei 2 bis 3 Portionen liegt, was 160 bis 240 g pro Tag entspricht.

Quelle: https://kinhtedothi.vn/nhung-loi-ich-bat-ngo-cua-mu-tat-ma-khong-phai-ai-cung-biet.html