Viele unerwartete Vorteile von Spinat

Spinat liefert viele Nährstoffe, darunter die Vitamine A und K, Folsäure und Carotinoide.

Laut Verywell Health bietet Spinat viele gesundheitliche Vorteile, beispielsweise eine Verbesserung der Sehkraft, die Verringerung von oxidativem Stress, die Vorbeugung von Krankheiten und die Senkung des Blutdrucks.

Frau Lindsey DeSoto, eine in den USA tätige Ernährungsberaterin, erläuterte einige gesundheitliche Vorteile von Spinat.

Spinat liefert viele Nährstoffe

Liefert Antioxidantien

Spinat ist reich an Antioxidantien, die den Körper vor Schäden durch freie Radikale schützen. Dadurch können sie chronischen Krankheiten vorbeugen und den Alterungsprozess verlangsamen.

Verbessern Sie die Sehkraft

Spinat enthält Lutein und Zeaxanthin (Carotinoide), die sich in der Netzhaut, insbesondere in der Makula, anreichern und als Makulapigmente bezeichnet werden.

Forschungsergebnissen zufolge können Lutein und Zeaxanthin dazu beitragen, oxidativen Stress im Augengewebe zu reduzieren und blaues Licht zu absorbieren.

Reduzieren Sie das Krebsrisiko

Spinat ist reich an Antioxidantien, insbesondere Carotinoiden, die helfen, Zellen vor Schäden zu schützen. Dadurch können sie das Risiko bestimmter Krebsarten wie Brust-, Lungen- und Dickdarmkrebs senken.

Darüber hinaus tragen die reichlich vorhandenen Ballaststoffe im Spinat auch zur Vorbeugung von Dickdarmkrebs bei.

Hilft, den Blutdruck zu senken

Spinat ist eines der Gemüse mit dem höchsten Nitratgehalt. Diese Substanz erhöht die Stickoxidproduktion, wodurch die Blutgefäße erweitert werden und der Blutdruck sinkt.

Gekochter Spinat ist außerdem reich an Kalium, das den Blutdruck senken kann, indem es überschüssiges Natrium über den Urin aus dem Körper entfernt. Kalium kann auch dazu beitragen, die Wände der Blutgefäße zu entspannen und den Blutdruck zu senken.

Spinat kann helfen, den Blutdruck zu senken

Diabetes-Kontrolle

Spinat ist relativ ballaststoffreich, aber kohlenhydratarm, was zur Regulierung des Blutzuckerspiegels beitragen kann und dennoch ein Sättigungsgefühl gewährleistet.

Sie enthalten außerdem Alpha-Liponsäure (ALA), die zur Verbesserung der Insulinempfindlichkeit, des Blutzuckerspiegels und von Diabeteskomplikationen beitragen kann.

Unterstützt die Knochengesundheit

Spinat liefert Vitamin K, das für die Knochengesundheit unerlässlich ist. Eine unzureichende Vitamin-K-Zufuhr über die Nahrung ist mit einer geringeren Knochendichte und einem höheren Risiko für Frakturen, insbesondere der Hüfte, verbunden. Sie enthalten außerdem Kalzium, das für den Aufbau starker Knochen unerlässlich ist.

Gut für das Verdauungssystem

Gekochter Spinat ist reich an Ballaststoffen, die den Verdauungstrakt reinigen und unerwünschte Ablagerungen entfernen. Ballaststoffe tragen außerdem dazu bei, den Stuhl aufzulockern und weicher zu machen, wodurch das Risiko einer Verstopfung verringert wird.

Hilft, Haut und Haar gesund zu halten

Spinat enthält viele Vitamine und Mineralien, darunter die Vitamine A, C, K, Eisen und Folsäure, die zur Gesundheit von Haut und Haar beitragen können.

Vitamin A hilft, trockener Haut vorzubeugen und unterstützt das Wachstum gesunder neuer Hautzellen, wodurch das Erscheinungsbild der Haut verbessert wird. Vitamin C hilft, die Kollagenproduktion anzuregen. Kollagen ist ein Strukturprotein, das zur Erhaltung der Hautelastizität beiträgt.

Quelle: https://thanhnien.vn/nhieu-loi-ich-khong-ngo-cua-cai-bo-xoi-185240910221046039.htm