Viele unerwartete Vorteile von Spinat

Spinat liefert viele Nährstoffe, darunter die Vitamine A und K, Folsäure und Carotinoide.

Laut Verywell Health bietet Spinat viele gesundheitliche Vorteile, beispielsweise eine verbesserte Sehkraft, eine Verringerung von oxidativem Stress, die Vorbeugung von Erkrankungen und eine Senkung des Blutdrucks.

Frau Lindsey DeSoto, eine in den USA tätige Ernährungsberaterin, erläuterte einige der gesundheitlichen Vorteile von Spinat.

Spinat liefert viele Nährstoffe

Liefert Antioxidantien

Spinat ist reich an Antioxidantien, die den Körper vor Schäden durch freie Radikale schützen. Dadurch können sie chronischen Erkrankungen vorbeugen und den Alterungsprozess verlangsamen.

Verbessern Sie die Sehkraft

Spinat enthält Lutein und Zeaxanthin (Carotinoide), die sich in der Netzhaut, insbesondere in der Makula, anreichern und als Makulapigmente bezeichnet werden.

Forschungsergebnissen zufolge können Lutein und Zeaxanthin dazu beitragen, oxidativen Stress im Augengewebe zu reduzieren und blaues Licht zu absorbieren.

Reduzieren Sie das Krebsrisiko

Spinat ist reich an Antioxidantien, insbesondere Carotinoiden, die helfen, Zellen vor Schäden zu schützen. Dadurch können sie das Risiko bestimmter Krebsarten wie Brust-, Lungen- und Dickdarmkrebs senken.

Darüber hinaus helfen die im Spinat enthaltenen Ballaststoffe auch, Dickdarmkrebs vorzubeugen.

Hilft, den Blutdruck zu senken

Spinat ist eines der Gemüse mit dem höchsten Nitratgehalt. Diese Substanz erhöht die Stickoxid-Produktion, wodurch die Blutgefäße erweitert werden und der Blutdruck gesenkt wird.

Gekochter Spinat enthält außerdem viel Kalium, das den Blutdruck senken kann, indem es überschüssiges Natrium über den Urin aus dem Körper entfernt. Kalium kann auch dazu beitragen, die Wände der Blutgefäße zu entspannen und den Blutdruck zu senken.

Spinat kann helfen, den Blutdruck zu senken

Diabetes-Kontrolle

Spinat enthält relativ viel Ballaststoffe, aber wenig Kohlenhydrate. Dadurch kann der Blutzuckerspiegel reguliert werden und Sie fühlen sich trotzdem satt.

Sie enthalten außerdem Alpha-Liponsäure (ALA), die zur Verbesserung der Insulinempfindlichkeit, des Blutzuckers und der Diabeteskomplikationen beitragen kann.

Unterstützt die Knochengesundheit

Spinat liefert Vitamin K, das für die Knochengesundheit wichtig ist. Eine unzureichende Vitamin-K-Zufuhr über die Nahrung geht mit einer geringeren Knochendichte und einem höheren Risiko für Knochenbrüche, insbesondere der Hüfte, einher. Sie enthalten außerdem Kalzium, das für den Aufbau starker Knochen wichtig ist.

Gut für das Verdauungssystem

Gekochter Spinat ist reich an Ballaststoffen, die den Verdauungstrakt reinigen und unerwünschte Ablagerungen entfernen. Ballaststoffe tragen außerdem zu mehr Volumen und einem weicheren Stuhl bei und verringern so das Verstopfungsrisiko.

Hilft, Haut und Haar gesund zu halten

Spinat enthält viele Vitamine und Mineralstoffe, darunter die Vitamine A, C und K, Eisen und Folsäure, die zur Gesundheit von Haut und Haaren beitragen können.

Vitamin A beugt trockener Haut vor und unterstützt das Wachstum neuer gesunder Hautzellen, wodurch das Erscheinungsbild der Haut verbessert wird. Vitamin C hilft, die Kollagenproduktion anzuregen. Kollagen ist ein Strukturprotein, das hilft, die Elastizität der Haut zu erhalten.

Quelle: https://thanhnien.vn/nhieu-loi-ich-khong-ngo-cua-cai-bo-xoi-185240910221046039.htm