Viele Highlights beim Southern Traditional Cake Festival 2025

Das Southern Traditional Cake Festival 2025 geht mit vielen Innovationen und Kreativität bei Präsentation und Werbung in seine 12. Saison. Der Höhepunkt ist die Vorführung eines riesigen Pfannkuchens mit einem Durchmesser von 3 m und einem Umfang von 9 m, bei dem mehr als 100 Hummer zum Einsatz kommen. Dies ist das zweite Mal, dass diese Art von Kuchen auf dem Festival angeboten wird und eine große Zahl von Einheimischen und Touristen anzieht, die kommen und ihn kostenlos genießen.

„Supergroßer“ Pfannkuchen mit 100 Hummern beim Festival.

Ein besonderes Highlight ist außerdem der „riesige“ Banh Chung mit den Maßen 1,9 m x 1,9 m, 0,8 m Dicke und einem Gewicht von 1,6 Tonnen. Für die Herstellung des Kuchens bereiteten die Organisatoren über 600 kg Klebreis, 235 kg grüne Bohnen, 215 kg Schweinebauch sowie über 1.000 Bananenblätter, 1.800 Dong-Blätter und Schnüre vor, die aus dem Norden geschickt wurden.

Traditioneller Kuchenbackwettbewerb auf dem Festival.

Der Kuchen wird nach südländischem Geschmack hergestellt, behält aber dennoch die typische Form des nordischen Banh Chung bei, wodurch eine harmonische Kombination zweier regionaler Kochstile entsteht. Nach der Ausstellung wurden die Kuchen angeschnitten und unter den über 2.000 Besuchern aufgeteilt.

Das diesjährige Festival bringt 231 Stände aus 18 Provinzen und Städten im Mekong-Delta und vielen anderen Orten im ganzen Land zusammen. 118 traditionelle Kuchenstände, 59 Stände mit regionalen Spezialitäten und 40 moderne kulinarische Stände sorgen für ein abwechslungsreiches und attraktives Gastronomieangebot.

Viele köstliche und auffällige Kuchen beim Southern Traditional Cake Festival 2025.

Das Festival wurde offiziell um 19:00 Uhr eröffnet. am 6. April auf dem Binh Thuy District Square und wurde live im Radio und Fernsehen der Stadt Can Tho übertragen.

Mit neuen Kreationen und bewahrten kulturellen Werten bleibt das Southern Traditional Cake Festival ein einzigartiges Reiseziel, das Tourismus, Küche und Gemeinschaft der südlichen Region verbindet.

Quelle: https://nhandan.vn/nhieu-diem-nhan-tai-le-hoi-banh-dan-gian-nam-bo-nam-2025-post870517.html