Spanisches Restaurant Hispania eröffnet in Nha Trang

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Nach dem Erfolg von Hispania London (Großbritannien) und Hispania Brüssel (Belgien) wurde Hispania gerade in Nha Trang eröffnet und ist das erste Restaurant dieser Marke in Asien.

Unter der Leitung eines mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Kochs kombiniert Hispania Nha Trang das Beste der spanischen Küche mit frischen vietnamesischen Zutaten.

Nhà hàng Tây Ban Nha Hispania khai trương tại Nha Trang - 1 — Hispania Nha Trang ist das erste Restaurant der spanischen Marke Hispania in Asien.

Ernesto Osuna, General Manager des Gran Melía Nha Trang Resorts, erklärte: „Mit Hispania und anderen Spitzenrestaurants wie Shibui verspricht das Gran Melía Nha Trang, ein kulinarisches Reiseziel der Spitzenklasse in Nha Trang zu werden und zur Aufwertung der kulinarischen Szene der Stadt beizutragen.“

Anlässlich der Eröffnung von Hispania Nha Trang organisiert Gran Melía Nha Trang zwei besondere Veranstaltungen, um seine Position als führendes Reiseziel für den Genuss spanischer Küche und Weine zu bekräftigen.

Darunter ist die Veranstaltung „Date with Hispania“ (Una Cita at Hispania), eine exklusive Dinnerparty mit vielen luxuriösen Gerichten, die am 13. Januar 2024 mit einer begrenzten Anzahl an Gästen stattfinden wird. „Ein kulinarischer Ausflug nach Spanien“ ist ein Programm, das an zwei Tagen (13. und 14. Januar 2024) für alle Gäste des Gran Melía Nha Trang stattfindet.

An der Eröffnung von Hispania Nha Trang nahmen viele berühmte spanische Köche teil. Der kulinarische Star Marcos Morán, Vater der Marke Hispania, der das Menü für das Restaurant kreiert hat, wird bei der Veranstaltung anwesend sein.

Marcos Morán ist die fünfte Generation einer Familie mit langer Kochtradition. Seit 1882 betreibt die Familie Morán das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant Casa Gerardo, das er heute leitet und das für seine authentische asturische Küche bekannt ist.

Nhà hàng Tây Ban Nha Hispania khai trương tại Nha Trang - 2 — Der mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Chefkoch Marcos Morán wird bei der Eröffnungsveranstaltung am 13. Januar im Hispania Nha Trang sein.

Im Laufe seiner Karriere wurde Marcos mit einem Michelin-Stern, drei Soles Repsols-Sternen (die spanische Version der Michelin-Sterne) und dem Titel „Zukunftskoch“ der International Culinary Academy ausgezeichnet. Er ist außerdem Gründer des Restaurants Hispania London und des mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurants Hispania Brüssel.

Marcos Morán wird von seinem rechten Mann, Adrian Mancheño von Hispania Brüssel, unterstützt. Adrián hat auch in vielen der renommiertesten Restaurants Spaniens gearbeitet, beispielsweise im Casa Gerardo, Coque Madrid und Celler de Can Roca – einem Drei-Sterne-Restaurant, das 2013 und 2015 zum besten Restaurant der Welt gekürt wurde.

Der dritte anwesende Koch im Hispania Nha Trang ist Pepe Solla vom Michelin-Restaurant Casa Solla.

Laut dem Guide Michelin ist Pepe Solla ein Mann, dem „die Gastfreundschaft im Blut liegt“ und der für seine kulinarischen Kreationen bekannt ist, die von galizischen Traditionen inspiriert sind. Er ist Gründungsmitglied der galizischen Sommeliers-Vereinigung (Asociación Gallega de Sumilleres).

An diesem kulinarischen Event nimmt auch die Köchin Begoña Rodrigo vom mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant La Salita teil. Begoña Rodrigo wird das Talent und die Erfahrung zur Schau stellen, die sie seit dem Beginn ihrer Karriere im Alter von 19 Jahren bei ihrer Arbeit auf der ganzen Welt gesammelt hat.

Ernesto Osuna fügte hinzu: „Hispania und die Köche nehmen die Gäste mit auf eine spannende Geschmacksreise durch Gerichte und Premiumweine aus allen Regionen Spaniens. Jedes Gericht ist ein beeindruckender Moment und erzählt Geschichten über die Kultur, das Leben und die kulinarische Geschichte des jeweiligen Reiseziels. Diese Geschichten werden in unserer Speisekarte stets lebendig präsent sein.“

Die Speisekarte des Hispania Nha Trang umfasst Spezialitäten der Restaurants Hispania London und Hispania Brussels, die die Quintessenz der spanischen Küche widerspiegeln und gleichzeitig neue kulinarische Trends im Mittelmeerraum aufgreifen. Die Weinsammlung des Restaurants besteht aus den besten spanischen Weinen mit jahrhundertealter Weinbautradition. Bei dieser Veranstaltung wird das neue Menü von Hispania Nha Trang für 2024 vorgestellt.

Das Gran Melia Nha Trang liegt in einer privaten Bucht mit dem Berg Tien im Hintergrund und einem langen Strandabschnitt davor. Es ist ein Luxusresort, das im Einklang mit der natürlichen Landschaft gestaltet ist. Das Gran Melia Nha Trang verfügt über 94 Villen mit privaten Pools, fünf Restaurants und Wellnessangebote, die von natürlichen Thermalbädern bis hin zu luxuriösen Spa-Behandlungen reichen.

Die vier anderen Restaurants des Gran Melía Nha Trang servieren eine Auswahl an internationalen Gerichten von japanisch bis mediterran. Das Restaurant Shibui ist auf Sushi, Teppanyaki und Grillgerichte spezialisiert. An der Sushi-Theke werden Nigiri-, Sashimi- und Maki-Gerichte serviert, wobei die berühmten Meeresfrüchtevorkommen von Nha Trang ausgenutzt werden. An der Teppanyaki-Theke zeigen professionelle Köche ihr Können bei der Zubereitung von Gerichten direkt vor den Augen der Gäste.

Das Restaurant Natura ist eine Fusion mediterraner und asiatischer Aromen. Insbesondere die Poolbar Sal serviert eine Auswahl an Cocktails und erfrischenden Getränken unter dem goldenen Sonnenlicht und der tropischen Brise, wo Besucher sich entspannen und erholsame Momente genießen können.

Für weitere Informationen oder Reservierungen rufen Sie bitte 0258 386 8888 an, senden Sie eine E-Mail an [email protected] oder besuchen Sie https://www.melia.com/vi/hotels/vietnam/nha-trang/gran-melia-nha-trang

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