Für Vietnamesen ist Sparen wichtig, aber Essengehen ist immer noch wichtig

Aus den neuesten Untersuchungen von Decision Lab geht hervor, dass die vietnamesischen Verbraucher ihr Budget für Restaurantbesuche einschränken: 84 % haben Ausgabenlimits festgelegt. Dennoch scheint das Trinken von Kaffee und Milchtee immer noch ein unverzichtbarer Bestandteil des Lebens zu sein.

Decision Lab, der exklusive Partner von YouGov in Vietnam, hat gerade einen Bericht über Trends in der Lebensmittel- und Getränkebranche im Jahr 2024 veröffentlicht, der Veränderungen im Ausgabeverhalten vietnamesischer Verbraucher für Nahrungsmittel und Getränke vor dem Hintergrund instabiler wirtschaftlicher Rahmenbedingungen aufzeigt.

Dementsprechend gehen die vietnamesischen Verbraucher bei ihren Finanzen und ihrem Ausgabeverhalten zunehmend vorsichtiger vor und legen trotz der Verbesserung ihrer persönlichen Finanzlage Wert auf langfristige Stabilität.

42 % der Verbraucher gaben an, dass sich ihre finanzielle Situation im vergangenen Jahr verbessert habe, und bemerkenswerte 63 % der Verbraucher erwarten, dass sich ihre finanzielle Situation in den nächsten 12 Monaten weiter verbessern wird. Allerdings hat dieser positive Trend bisher nicht zu erhöhten Ausgaben für nicht lebensnotwendige Artikel geführt, insbesondere im Nahrungsmittel- und Getränkesektor. Das Sparen steht für die Verbraucher mittlerweile an erster Stelle, was zu deutlichen Budgetkürzungen für Restaurantbesuche und alkoholische Getränke führt.

Das Trinken von Kaffee und Milchtee scheint immer noch ein unverzichtbarer Bestandteil des Lebens zu sein. Foto: TH

Die neuste Studie von Decision Lab zeigt, dass vietnamesische Verbraucher ihr Budget für Restaurantbesuche einschränken. Die Generation Z (geboren zwischen 1997 und 2012) führt diesen Trend an: 49 % dieser Generation kontrollieren ihre Ausgaben für Restaurantbesuche streng – der höchste Wert aller Altersgruppen. Über alle Generationen hinweg ist mit durchschnittlich 44 Prozent eine vorsichtige Stimmung zu verzeichnen.

Trotz finanzieller Vorsicht bleibt Essengehen ein fester Bestandteil des vietnamesischen Soziallebens. Aktivitäten rund ums Essen nehmen einen hohen Platz in den Top 10 der beliebtesten Outdoor-Aktivitäten ein, wobei 57 % der Verbraucher es vorziehen, in Kaffee- und Milchteeläden zu trinken.

Danach folgen Aktivitäten wie das Essen an Straßenständen, kleinen Esslokalen in Gassen und Restaurants mit jeweils 48 %, 48 % und 43 %. Beim Auswärtsessen sind lokale Esslokale, Kaffeeketten und Fastfood-Restaurants nach wie vor die erste Wahl der Verbraucher.

Um in diesem schwierigen Wirtschaftsklima erfolgreich zu sein, müssen Lebensmittel- und Getränkeunternehmen auf die veränderten Verbraucherpräferenzen eingehen.

Der Bericht ergab, dass Verbraucher beim Restaurantbesuch Wert auf enge Kontakte mit Familie und Freunden legen: 47 % räumen diesem Faktor höchste Priorität ein. Neben emotionalen Faktoren spielen auch praktische Faktoren wie das Preis-Leistungs-Verhältnis (45 %), die Qualität der Lebensmittel (44 %) und die Sicherheit der Zutaten (41 %) eine wichtige Rolle bei der Entscheidung der Verbraucher.

Um zu wachsen, müssen F&B-Marken ihren Schwerpunkt auf die Aufrechterhaltung einer gleichbleibenden Qualität, die Gewährleistung eines Mehrwerts und den Aufbau von Vertrauen bei den Kunden legen. Durch die Einhaltung dieser Grundprinzipien können Unternehmen wettbewerbsfähig und für die Verbraucher attraktiv bleiben.

Thue Quist Thomasen, CEO von Decision Lab, merkte an, dass sich das Verbraucherverhalten zwar geändert habe, für sie aber immer noch wirtschaftlicher Wert, Geschmack der Lebensmittel und die Qualität der Zutaten im Vordergrund stünden, und betonte damit die Rückkehr zu den Grundlagen der Lebensmittel- und Getränkeindustrie.

Quelle: https://congthuong.vn/nguoi-viet-uu-tien-tiet-kiem-nhung-viec-an-uong-ngoai-van-quan-trong-351220.html