Für Vietnamesen ist Sparen wichtig, aber Essengehen ist immer noch wichtig

Die neuesten Untersuchungen von Decision Lab zeigen, dass vietnamesische Verbraucher ihr Budget für Restaurantbesuche einschränken: 84 % haben sich Ausgabenlimits gesetzt. Dennoch scheint das Trinken von Kaffee und Milchtee immer noch ein unverzichtbarer Bestandteil des Lebens zu sein.

Decision Lab, YouGovs exklusiver Partner in Vietnam, hat gerade einen Bericht über Trends in der Lebensmittel- und Getränkebranche im Jahr 2024 veröffentlicht, der Veränderungen im Ausgabeverhalten vietnamesischer Verbraucher für Lebensmittel und Getränke vor dem Hintergrund instabiler Wirtschaftslage aufzeigt.

Dementsprechend gehen die vietnamesischen Verbraucher hinsichtlich ihrer Finanzen und ihres Ausgabeverhaltens zunehmend vorsichtiger vor und legen trotz der Verbesserung ihrer persönlichen Finanzlage Wert auf langfristige Stabilität.

42 % der Verbraucher gaben an, dass sich ihre finanzielle Situation im vergangenen Jahr verbessert hat, und bemerkenswerte 63 % der Verbraucher erwarten, dass sich ihre finanzielle Situation in den nächsten 12 Monaten weiter verbessern wird. Allerdings hat dieser positive Trend bisher nicht zu höheren Ausgaben für nicht lebensnotwendige Güter geführt, insbesondere nicht im Lebensmittel- und Getränkesektor. Für die Verbraucher steht heute das Sparen im Vordergrund, was zu einem starken Rückgang der Budgets für Restaurantbesuche und alkoholische Getränke führt.

Das Trinken von Kaffee und Milchtee scheint immer noch ein unverzichtbarer Bestandteil des Lebens zu sein. Foto: TH

Die neuesten Untersuchungen von Decision Lab zeigen, dass vietnamesische Verbraucher ihr Budget für Restaurantbesuche einschränken. Die Generation Z (geboren zwischen 1997 und 2012) führt diesen Trend an: 49 % dieser Generation kontrollieren ihre Ausgaben für Restaurantbesuche streng – der höchste Wert aller Altersgruppen. Über alle Generationen hinweg ist mit durchschnittlich 44 % eine vorsichtige Stimmung zu verzeichnen.

Trotz finanzieller Vorsicht bleibt das Essengehen ein fester Bestandteil des vietnamesischen Soziallebens. Aktivitäten rund ums Essen nehmen in den Top 10 der beliebtesten Outdoor-Aktivitäten einen hohen Stellenwert ein: 57 % der Verbraucher bevorzugen es, in Kaffee- und Milchtee-Läden zu trinken.

Danach folgen Aktivitäten wie Essen an Straßenständen, kleinen Gaststätten in Gassen und Restaurants mit 48 %, 48 % bzw. 43 %. Lokale Gaststätten, Kaffeeketten und Fast-Food-Restaurants sind nach wie vor die erste Wahl der Verbraucher, wenn es ums Essengehen geht.

Um in diesem schwierigen Wirtschaftsklima erfolgreich zu sein, müssen Lebensmittel- und Getränkeunternehmen die veränderten Vorlieben der Verbraucher berücksichtigen.

Der Bericht ergab, dass Verbraucher beim Auswärtsessen Wert auf enge Kontakte mit Familie und Freunden legen: 47 % geben diesem Faktor die höchste Priorität. Neben emotionalen Faktoren spielen auch praktische Faktoren wie das Preis-Leistungs-Verhältnis (45 %), die Lebensmittelqualität (44 %) und die Sicherheit der Zutaten (41 %) eine wichtige Rolle bei der Entscheidung der Verbraucher.

Um zu wachsen, müssen sich F&B-Marken auf die Aufrechterhaltung einer gleichbleibenden Qualität, die Sicherung des Wertes und den Aufbau des Vertrauens der Kunden konzentrieren. Durch die Einhaltung dieser Grundprinzipien können Unternehmen wettbewerbsfähig und für die Verbraucher attraktiv bleiben.

Thue Quist Thomasen, CEO von Decision Lab, kommentierte, dass sich das Verbraucherverhalten zwar geändert habe, für die Verbraucher aber immer noch der wirtschaftliche Wert, der Geschmack der Lebensmittel und die Qualität der Zutaten im Vordergrund stünden, und betonte damit die Rückkehr zu den Grundlagen der Lebensmittel- und Getränkeindustrie.

Quelle: https://congthuong.vn/nguoi-viet-uu-tien-tiet-kiem-nhung-viec-an-uong-ngoai-van-quan-trong-351220.html