Verbraucher tendieren dazu, auf Bierprodukte mit niedrigem Alkoholgehalt umzusteigen.

NielsenIQ: Verbraucher steigen auf alkoholarmes Bier um

In den letzten zwei Jahren erfreuten sich Bierprodukte mit niedrigem Alkoholgehalt einer größeren Akzeptanz bei den Verbrauchern. Der oben genannte Trend ist auf die große Sorge um Gesundheitsprobleme in den letzten Jahren zurückzuführen.

Frau Le Minh Trang – Stellvertretende Direktorin der NielsenIQ-Abteilung für Einzelhandelsforschung – Foto: Chi Cuong

Beim Workshop „Steueränderungen zur Förderung von Geschäftsaktivitäten“ sagte Frau Le Minh Trang, stellvertretende Direktorin der Abteilung für Einzelhandelsforschung bei NielsenIQ, dass eine Erhöhung der Sonderverbrauchssteuer (SCT) Druck auf die Verbraucher ausüben könne. Zuvor war zu beobachten, dass die Änderungen des Dekrets 100 zur Erhöhung der Strafen für Fahrer, die während der Teilnahme am Straßenverkehr alkoholische Getränke zu sich nehmen, Auswirkungen auf die Einnahmen von Restaurants und Gaststätten hatten, die Bierprodukte ausschenken. Darüber hinaus begannen die Verbraucher, weniger oft außer Haus Bier zu trinken, was sich direkt auf die Einnahmen der Bierindustrie in diesem Vertriebskanal und insbesondere im Premiumsegment der Bierindustrie auswirkte.

Bis zum ersten Quartal 2024 verzeichnete die Bierindustrie im Vergleich zum Vorjahreszeitraum ein positives Wachstum. Längerfristig betrachtet verzeichnete die Branche gegenüber dem ersten Quartal 2023 einen Rückgang von 3,9 %, der hauptsächlich auf die geringere Nachfrage zurückzuführen ist.

Der Verbraucherverhaltensforschungsbericht von NielsenIQ für das zweite Quartal 2024 zeigt, dass zwei der beliebtesten Methoden von 50 % der Verbraucher in zwei Großstädten verwendet werden – Hanoi und Ho-Chi-Minh-Stadt. In Ho-Chi-Minh-Stadt gilt die Devise: unnötige Ausgaben kürzen, zum Beispiel in Restaurants essen und zu Hause besser kochen. Diese Änderung wirkt sich direkt auf den kontinuierlichen Umsatzrückgang von Restaurant- und Gaststättenketten von Januar 2023 bis heute aus. In den letzten 12 Monaten betrug dieser Rückgang landesweit 6 % und in 6 Großstädten, darunter Hanoi, Hai Phong, Da Nang, Nha Trang, Can Tho und Ho-Chi-Minh-Stadt, 11 %. Ho Chi Minh

Darüber hinaus hat NielsenIQ in den vergangenen zwei Jahren aufgezeichnet, dass alkoholarme Bierprodukte bei den Verbrauchern gut ankommen. In den vergangenen zwölf Monaten ist die Produktion im Vergleich zum Vorjahreszeitraum um fast 35 % gestiegen, insbesondere in den sechs größten Städten und modernen Vertriebskanälen Vietnams.

Die oben genannten Trends sind alle auf die große Besorgnis der vietnamesischen Verbraucher über Gesundheitsprobleme in den letzten Jahren zurückzuführen. Und dieser Trend wird sich wahrscheinlich fortsetzen und auch in Zukunft Auswirkungen auf die Bierindustrie haben.

Darüber hinaus konnte NielsenIQ in den vergangenen zwei Jahren einen polarisierten Verbrauchertrend im Zusammenhang mit der Produktpreissegmentierung in der Bierbranche beobachten, mit Wachstum sowohl im Massen- als auch im Super-Premium-Segment.

Angesichts der Auswirkungen der Erhöhung der Sonderverbrauchssteuer ist NielsenIQ jedoch der Ansicht, dass das Economy-Segment seine Position als Hauptsegment weiterhin behaupten kann und derzeit etwa 55 bis 60 % zur Produktion der Branche beiträgt, während das Super-Premium-Segment weiterer Beobachtung bedarf. Dies wiederum bringt Wachstumspotenzial für Unternehmen mit Produkten in den jeweiligen Segmenten.

„Im Zuge der Konsumkürzungen können Verbraucher nicht nur weniger trinken, sondern auch ihren Bier- und Weinkonsum einschränken. Dementsprechend wird das beliebte Segment immer wichtiger und beliebter, und anspruchsvolle Konsumenten können über Ausgaben nachdenken, die ihrem Budget entsprechen“, analysierte Frau Trang.

Die Branche verzeichnete seit Q1/2023 einen Rückgang von 3,9 % - Quelle: NIQ

Aus der Perspektive eines Marktforschungsunternehmens sagte ein Vertreter von NielsenIQ, dass Unternehmen die Einschränkungen der Verbraucher in dieser schwierigen Zeit verstehen sollten. Wenn es um die Erhöhung der Ausgaben für lebensnotwendige Dinge geht, gaben 55 % der Befragten an, dass es sich lohnt, für alles zu bezahlen, was ihnen Zeit spart.

Zweitens müssen Marken auch ihre Präsenz bei den Verbrauchern sicherstellen, insbesondere im Kontext eines Verbraucherverhaltens, das flexibel zwischen den Einkaufskanälen wechselt. Das bedeutet, dass das Wachstum durch eine ausgewogene Strategie aus Online- und Offline-Kanälen erzielt wird. Unternehmen sollten auch auf Gesundheits- und Nachhaltigkeitsaspekte achten, Kommunikationsfaktoren nutzen und entsprechende Produktbotschaften hervorheben, um das Interesse der Kunden an Gesundheit und nachhaltiger Entwicklung anzusprechen.

Quelle: https://baodautu.vn/nielseniq-nguoi-tieu-dung-co-xu-huong-chuyen-dich-sang-cac-san-pham-bia-co-nong-do-con-thap-d222422.html