Eine vietnamesische Stadt gehört zu den Top 5 der besten kulinarischen Reiseziele der Welt

Für viele Reisende ist das Essen der schönste Teil einer Reise. Dies sind die Reisenden, die am ersten Tag ihrer Reise voller Vorfreude auf die kulinarischen Genüsse aufwachen, die sie erwarten: von riesigen Märkten mit lokalen Delikatessen bis hin zu nächtlichem Streetfood oder unabhängigen Restaurants, die besondere Gerichte servieren, die Sie nie vergessen werden.

„Eine gute oder schlechte Mahlzeit kann über Erfolg oder Misserfolg einer Reise entscheiden – sie ist oft eines der Dinge, an die wir uns am besten erinnern“, sagte Grace Beard von Time Out gegenüber CNN.

In der Rangliste von Time Out belegt Neapel in Italien den ersten Platz – der Ort, der als Geburtsort der Pizza gilt. Als nächstes kommen Johannesburg, Südafrika; Lima, Peru und Ho-Chi-Minh-Stadt liegen mit einem Gericht, das man unbedingt probieren muss, auf dem vierten Platz: Pho.

Eine typische Schüssel Pho in Ho-Chi-Minh-Stadt

Süß, würzig, aromatisch – wie auch immer man sie beschreibt, die vietnamesische Küche kennt keine Kompromisse im Geschmack, und die besten Gerichte davon kann man in Ho-Chi-Minh-Stadt probieren. Jenseits der Straßenstände und geschäftigen Märkte, die Banh Mi, Schnecken und Com Tam verkaufen, gibt es eine Reihe von Bib Gourmand- und Michelin-Sterne-Restaurants, die einfallsreiche Interpretationen klassischer Gerichte servieren. Das mit Abstand meistdiskutierte Gericht in unserer Umfrage war jedoch Pho. Dieses südvietnamesische Gericht, oft garniert mit Basilikum, Koriander, Chili und Hoisinsauce, ist in der ganzen Stadt allgegenwärtig“, so Time Out.

Das Magazin sagte außerdem, dass Hanoi zwar die Geburtsstätte der vietnamesischen Küche sei, Ho-Chi-Minh-Stadt sich jedoch zum aufregendsten kulinarischen Reiseziel des Landes entwickelt habe. Im Bezirk 1 befindet sich Anan Saigon, ein vietnamesisches Restaurant von Chefkoch Peter Cuong Franklin, das letztes Jahr den einzigen Michelin-Stern der Stadt gewann. Nicht weit entfernt befindet sich Huynh Hoa Sandwich, ein 30 Jahre altes Straßenimbiss. Auf der anderen Seite des Flusses liegt der alte Bezirk 2 mit einer Reihe moderner Restaurants, darunter auch Lokale, die viele Gerichte mit vietnamesischem Geschmack, aber mit westlichen Kochtechniken anbieten.

Die restlichen Positionen in den Top 20 umfassen: Peking, China; Bangkok, Thailand; Kuala Lumpur, Malaysia; Mumbai, Indien; Dubai; Portland, USA; Liverpool, England; Medellin, Kolumbien; Sevilla, Spanien; Porto, Portugal; Marrakesch, Marokko; Lyon, Frankreich; Sydney, Australien; Montreal, Kanada; Osaka, Japan und Kopenhagen, Dänemark.

Zur Erstellung der Rangliste befragte Time Out Tausende von Stadtbewohnern auf der ganzen Welt zum Essensangebot in ihrer Stadt und konzentrierte sich dabei auf Qualität und Erschwinglichkeit. Anschließend haben die Redakteure von Time Out alles durchgesehen und die Ergebnisse präsentiert …

Quelle: https://thanhnien.vn/mot-thanh-pho-cua-viet-nam-vao-top-5-diem-den-am-thuc-ngon-nhat-the-gioi-18524053108185941.htm