Ein Bauer in Phu Yen züchtet erfolgreich schwarze Termitenpilze, die nach Ginseng schmecken und für 250.000 VND/kg verkauft werden.

Derzeit hat Herr Nguyen Duc Hiep im Bezirk Xuan Dai der Stadt Song Cau (Provinz Phu Yen) eine 80 m² große ^Pilzfarm mit einer Kapazität von 9.000 Pilzbrut der schwarzen Termite errichtet, wobei die anfänglichen Grundinvestitionskosten der Farm über 200 Millionen VND betragen.

Schwarze Termitenpilze werden in einer künstlichen Umgebung gezüchtet. Die Temperatur wird stets bei 26–28 ^° C gehalten, die Luftfeuchtigkeit liegt bei 85 % oder mehr. Im Inneren ist das Pilzzuchthaus mit einem Kühlgebläsesystem und einer Klimaanlage mit Nebel ausgestattet, die über ein Smartphone gesteuert wird, um eine geeignete Umgebung für das Wachstum von Pilzembryos aufrechtzuerhalten.

Aus der „blutigen Erfahrung“ vieler Fehlschläge sagte Herr Hiep: Zwei sehr wichtige Faktoren beim Anbau schwarzer Termitenpilze sind die Auswahl des Pilzmyzels und die Aufrechterhaltung einer Luftfeuchtigkeit von etwa 85 %, d. h. die Anpassung der Luftfeuchtigkeit an das lokale Klima, damit sich das Pilzmyzel entwickeln kann.

Derzeit erntet er dreimal im Jahr schwarze Termitenpilze. Je nach Größe und Blüte des Pilzes ist der Verkaufspreis unterschiedlich.

Der Verkaufspreis für schwarze Termitenpilze liegt zwischen 150.000 und 250.000 VND/kg. Schwarzer Termitenpilz der Klasse 1 wird für 250.000 VND/kg verkauft, Klasse 2 für 200.000 VND/kg und Klasse 3 für 150.000 VND/kg.

Herr Nguyen Duc Hiep, Viertel Tan Thanh, Bezirk Xuan Dai, Stadt Song Cau, Provinz Phu Yen, mit einem Modell zur Zucht schwarzer Termitenpilze.

Nach vier Monaten Pilzernte wird er das Pilzmyzel entsorgen. Er sagte, dass aus den verworfenen Embryonen immer noch Pilze hervorgehen, er sie aber nicht behält, weil sie wirtschaftlich nicht rentabel seien.

Reinigen und desinfizieren Sie anschließend die Farm und lassen Sie sie einen Monat lang leer stehen. Fahren Sie dann mit dem Importieren von Embryonen für die nächste Ernte fort. Er importierte die Rohlinge für 20.000 VND/Beutel.

Aus jedem Embryo können 200–250 g schwarze Termitenpilze gewonnen werden. Bei guter Pflege kann er bis zu 300 g Pilze pro Beutel Myzel liefern. Abzüglich Betriebskosten und Saatgutkosten, sagte er: „ein Wort eins“.

Der Markt für schwarze Termitenpilze ist in Großstädten wie TP am größten. HCM, Hanoi…; Aufgrund der hohen Nachfrage nach schwarzen Termitenpilzen ist Herr Hiep immer „ausverkauft“.

Herr Hiep wünscht sich, dass er, wenn er über mehr Geld verfügte, den Produktionsumfang erweitern, das Angebot an Pilzen auf dem Markt erhöhen und über den Kauf weiterer Maschinen und Geräte nachdenken würde, um die Produkte länger haltbar zu machen und sie dann exportieren zu können.

Leser können sich über das Modell zur Zucht schwarzer Termitenpilze informieren, es besuchen und sich darüber informieren. Bitte kontaktieren Sie Herrn Nguyen Duc Hiep, Telefonnummer: 0905061266

Der schwarze Termitenpilz hat den wissenschaftlichen Namen Xerula radicata, manche nennen ihn aber auch Langwurzelpilz, weil seine Wurzeln recht lang sind und tief in den Boden reichen.

Der in der Natur nicht vorkommende schwarze Termitenpilz wurde 2010 gezüchtet und erhielt daraufhin das Urheberrecht für diesen Pilz unter dem englischen Namen Black Termitomyces Heim.

Der Name „schwarzer Termitenpilz“ dient der Unterscheidung vom „weißen Termitenpilz“, einem Termitenpilz, der in der Natur oft wild in Termitenhügeln in feuchten Gebieten wächst und häufig während der Regenzeit auftritt.

Zur Identifizierung schwarzer Termitenpilze können Sie sich auf die folgenden morphologischen Merkmale stützen.

• Höhe: Ausgewachsen kann jeder schwarze Termitenpilz etwa 10–15 cm groß sein.
• Farbe: Der Pilzkörper ist weiß oder elfenbeinfarben mit einer Tendenz zur Verdunkelung. Der Pilzhut ist dunkelbraun, recht klein und hat die Form eines zusammengefalteten Regenschirms, das Pilzfleisch im Inneren ist weiß.
• Form: Der Pilzkörper ist zylindrisch mit einem Radius von bis zu über 2cm. Die Wurzeln sind lang und tief unter der Erde.
• Wuchsmethode: Wächst einzeln, obwohl es in Gruppen wächst, bleibt es ein einzelner Stamm. Es kommt selten vor, dass Pilze zusammen aus derselben Wurzel wachsen.

Die Besonderheit dieses Pilzes besteht darin, dass er beim Verzehr eine köstliche Süße verströmt und viele Nährstoffe enthält.

Nährstoffzusammensetzung in 100 g getrockneten schwarzen Termitenpilzen (laut Delicious Vietnamese Mushrooms Company Limited):

Energie	28 Kalorien
Protein	27 g
Fett	2,1-4,6 g
Kohlenhydrat	26 g
Kalzium	17 mg
Eisen	0,9 mg
Vitamin B1	0,2 mg
Vitamin B2	0,9 mg
Vitamin B3	38 mg

Schwarze Termitenpilze bieten aufgrund ihres Nährstoffgehalts und einer Reihe wichtiger Elemente zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Mit der rasanten Entwicklung landwirtschaftlicher Unternehmen wird diese Art von Termitenpilzen vielerorts schnell industriell verarbeitet, doch der Preis für diese Pilze ist nicht niedrig.

Quelle: https://danviet.vn/mot-ong-nong-dan-phu-yen-trong-thanh-cong-nam-moi-den-an-nhu-nhan-sam-ban-250000-dong-kg-20241019224108501.htm