Das Gemüse, das einst zur Bekämpfung des Hungers eingesetzt wurde, gilt heute als „Langlebigkeitsgemüse“.

Süßkartoffelblätter sind in Vietnam ein beliebtes Gemüse mit niedrigem Preis und köstlichem Geschmack. Allerdings wissen nur wenige Menschen, dass dieses scheinbar gewöhnliche Gemüse unzählige wunderbare gesundheitliche Vorteile mit sich bringt. Der folgende Artikel hilft Ihnen dabei, die „goldenen“ Verwendungsmöglichkeiten von Süßkartoffelblättern zu entdecken, die vielen Menschen nicht bekannt sind.

Süßkartoffelblätter stärken das Immunsystem

Ein starkes Immunsystem ist wichtig, da es dem Körper hilft, Infektionen und Krankheiten zu bekämpfen. Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, Ihr Immunsystem zu stärken. Am einfachsten ist es, Lebensmittel wie Süßkartoffelblätter in Ihre tägliche Ernährung aufzunehmen.

Süßkartoffelblätter waren früher für die Menschen ein Nahrungsmittel, um den Hunger zu stillen. Foto: Adobe Stock

Süßkartoffelblätter sind eine ausgezeichnete Vitamin-C- und Vitamin-A-Quelle für den Körper. All diese Nährstoffe unterstützen den Körper bei der Bekämpfung von Infektionen, indem sie die Produktion von Antikörpern und weißen Blutkörperchen fördern, die wiederum bei der Bekämpfung von Infektionen und Krankheitserregern helfen.

Fördert eine gesunde Verdauung

Süßkartoffelblätter sind eine ausgezeichnete Ballaststoffquelle und wichtig für die Förderung einer gesunden Verdauung. Ballaststoffe tragen dazu bei, dass das Verdauungssystem sauber bleibt und richtig funktioniert, indem sie Giftstoffe und Abfallstoffe ausscheiden.

Darüber hinaus helfen Ballaststoffe, Verstopfung vorzubeugen, fördern die Regelmäßigkeit und erhalten die Darmflora gesund.

Senkung des Cholesterinspiegels

Ein hoher Cholesterinspiegel ist ein Hauptrisikofaktor für Herzerkrankungen, Schlaganfälle und andere schwere Gesundheitszustände. Wenn Sie einen hohen Cholesterinspiegel haben, ist es wichtig, Maßnahmen zu ergreifen, um ihn zu senken.

Süßkartoffelblätter enthalten einen löslichen Ballaststoff namens Pektin, der nachweislich zur Senkung des Cholesterinspiegels beiträgt. Pektin wirkt, indem es sich im Darm an Cholesterin bindet und dessen Aufnahme in den Blutkreislauf verhindert. Darüber hinaus sind Süßkartoffelblätter eine gute Quelle für Antioxidantien, die auch zur Senkung des Cholesterinspiegels beitragen können.

Reguliert den Blutzucker

Süßkartoffelblätter selbst haben einen niedrigen glykämischen Index, das heißt, sie verursachen nach dem Verzehr keinen Anstieg des Blutzuckerspiegels. Süßkartoffelblätter sind eine hervorragende Ballaststoffquelle und tragen außerdem zur Regulierung des Blutzuckerspiegels bei, indem sie die Aufnahme von Glukose ins Blut verlangsamen. Es ist sehr vorteilhaft für Menschen mit Diabetes oder Prädiabetes.

Süßkartoffelblätter gelten als „Langlebigkeitsgemüse“, da sie äußerst gesundheitsfördernd sind. Foto: Getty Images

Hilft, Entzündungen zu reduzieren

Entzündungen sind die normale Schutzreaktion des Körpers auf Verletzungen. Wenn eine Entzündung jedoch chronisch wird, kann sie zu einer Reihe schwerwiegender gesundheitlicher Probleme führen.

Süßkartoffelblätter sind reich an Nährstoffen mit entzündungshemmenden Eigenschaften, darunter Vitamin A und C sowie Carotinoide und Flavonoide, die dazu beitragen können, den Entzündungsgrad im Körper zu senken. Darüber hinaus ist dieses Gemüse reich an Chlorophyll und hat nachweislich eine entzündungshemmende Wirkung, indem es freie Radikale neutralisiert.

Gut für die Herzgesundheit

Ein weiterer Vorteil von Süßkartoffelblättern besteht darin, dass sie zur Gesundheit des Herz-Kreislauf-Systems beitragen können. Dieses Gemüse ist eine gute Ballaststoffquelle, die dazu beitragen kann, den Cholesterinspiegel zu senken und die Arterien frei zu halten.

Süßkartoffelblätter enthalten außerdem Antioxidantien, die helfen können, Herz und Blutgefäße vor Schäden zu schützen. Darüber hinaus enthalten Süßkartoffelblätter die Vitamine A und C, die beide für die Erhaltung eines gesunden Herz-Kreislauf-Systems wichtig sind.

Verbessern Sie die Gesundheit Ihrer Augen

Süßkartoffelblätter enthalten viel Beta-Carotin, das beim Eintritt in den Körper in Vitamin A umgewandelt wird. Vitamin A ist für die Gesundheit der Augen unerlässlich, da es hilft, Nachtblindheit und andere Sehprobleme zu verhindern.

Dieses Gemüse enthält außerdem Lutein und Zeaxanthin – zwei Antioxidantien, die dafür bekannt sind, die Augengesundheit zu fördern, indem sie helfen, schädliches blaues Licht zu filtern und die Netzhaut vor Schäden zu schützen.

Quelle: https://kinhtedothi.vn/loai-rau-tung-duoc-dung-chong-doi-nay-lai-duoc-coi-la-rau-truong-tho.html