Was ist das Besondere am International Food Festival 2024 in Hanoi mit 60 teilnehmenden Ländern?

Mehr als 70 Stände aus 60 Ländern und Gebieten werden am International Food Festival 2024 teilnehmen, das am 7. und 8. Dezember im Diplomatic Corps Area, 298 Kim Ma, Hanoi stattfindet.

Am Morgen des 21. November hielt die Abteilung für diplomatische Korpsdienste (Außenministerium) eine Pressekonferenz ab, um über das Internationale Food Festival 2024 zu informieren. Dies ist eine der jährlichen Veranstaltungen zur Förderung des kulturellen und kulinarischen Austauschs.

Das Festival 2024 mit dem Thema „Gastronomie der Einheit – verbindende Küche“ ist nicht nur eine Gelegenheit, die kulinarische Kultur der Länder vorzustellen und zu fördern, sondern auch eine Gelegenheit, die kulturelle Schönheit Vietnams zu fördern und zu würdigen, die Kulturdiplomatie zu fördern, das nationale Image zu verbessern und den Geist der internationalen Zusammenarbeit weiter auszubauen und zu fördern.

Das Internationale Food Festival 2024 steht unter dem Motto „Gastronomie der Einheit – Verbundene Küche“.

Herr Hoang Thai Ha, Vorsitzender der Gewerkschaft der diplomatischen Dienstabteilung und stellvertretender Leiter des Organisationskomitees des Festivals, sagte: „Das Internationale Food Festival 2024 wird nicht nur den Reichtum und die Vielfalt der globalen Küche würdigen, sondern auch die Küche als „gemeinsame Sprache“ hervorheben – wo Menschen aus verschiedenen Kulturen Harmonie finden.

Mit jedem Gericht teilen wir nicht nur die Quintessenz kulinarischer Aromen, sondern verbreiten auch Geschichten über die Geschichte, Traditionen und guten Werte der jeweiligen Nation.“

Laut Herrn Hoang Thai Ha werden beim International Food Festival 2024 im Gegensatz zu den Vorjahren nicht nur die einzigartigen Gerichte Vietnams vorgestellt, sondern es wird auch eine einzigartige kulinarische Erlebnisreise mit rund 130 Essensständen von 40 Botschaften, internationalen Organisationen, Kulturzentren und den Außenministerien der Provinzen und Städte, Einheiten des Außenministeriums sowie Unternehmen geboten.

Es gibt aufwendige Essensvorführungen, spannende Bierfest-Aktivitäten, Spielaktivitäten, um Geschenke von Sponsoren zu erhalten, und unzählige einzigartige Erlebnisse wie: kulinarischer Pass, Küche auf dem Teller, Fünf-Kontinente-Küche …

Die Hauptgerichte des diesjährigen Festivals werden aus vietnamesischer Küche bestehen.

„Insbesondere vietnamesische Stände werden viele traditionelle Gerichte vorstellen und bewerben, darunter Pho-Rollen, gebratenes Pho, Frühlingsrollen und Würstchen … Darüber hinaus wird die Küche anderer Länder russische Grillgerichte, italienische Pasta und französische Gerichte aus Geflügel und Fisch umfassen …

„Dies wird eine Brücke sein, die durch jedes Gericht die Kulturen verbindet, von traditionellen Aromen bis hin zu modernen kulinarischen Kreationen, und gleichzeitig die diplomatische Harmonie der Länder untereinander würdigt“, betonte Herr Hoang Ha.

Die kulinarische Künstlerin Le Thi Thiet, Mitglied des Organisationskomitees, fügte hinzu, dass das Internationale Food Festival 2024 nicht nur ein multikulturelles „Festmahl“ sei, sondern den Besuchern durch kulinarische Gerichte aus vielen Ländern und Regionen auch emotionale Geschichten erzähle.

„Insbesondere die vietnamesische Kochkultur wird ein Highlight sein und die Würze der reichen Aromen der Gerichte demonstrieren. Dabei wird sowohl die Tradition bewahrt als auch Kreativität an den Tag gelegt, um internationale Freunde zufriedenzustellen.

„Hoffentlich wird jeder Teilnehmer des Festivals die vermischten Aromen spüren und durch interessante Geschichten über die Küche Verbindungen zwischen den Kulturen schaffen“, sagte Kunsthandwerkerin Le Thi Thiet.

Quelle: https://www.baogiaothong.vn/lien-hoan-am-thuc-quoc-te-2024-tai-ha-noi-voi-60-quoc-gia-tham-du-co-gi-dac-biet-192241121170102298.htm