Erstmals Organisation eines kulinarischen Festivals mit Gerichten aus Teepflanzen

Der stellvertretende Direktor des Ministeriums für Kultur, Sport und Tourismus der Provinz Thai Nguyen sagte, dass dies das erste Mal sei, dass ein Food Festival mit aus Teebäumen verarbeiteten Zutaten und Produkten aus Thai Nguyen-Tee organisiert werde.

Der Wettbewerbsbeitrag des Teams vom Thai Hai Ethnic Ecological Stilt House Village Conservation Area. (Foto: Thu Hang/VNA)

Am 16. Dezember organisierte das Ministerium für Kultur, Sport und Tourismus der Provinz Thai Nguyen in Abstimmung mit dem Tourismusverband der Provinz in der Stadt Thai Nguyen ein kulinarisches Festival mit dem Motto „Erleben Sie das Land des Tees, reich an Identität“. 120 Personen aus 36 Teams aus Bezirken, Städten, Einheiten, Restaurants usw. nahmen daran teil.

Mit dem Ziel, traditionelle Gerichte aus Produkten des thailändischen Nguyen- Teebaums zu verwerten und vorzustellen, stellten 36 am Programm teilnehmende Teams der Öffentlichkeit etwa 150 einzigartige und besondere Gerichte vor, wie etwa: Thailändisches gerolltes Hühnchen mit Grünteesauce; Jadehuhn mit grünem Tee; Gerollter Lachs mit grünem Tee; Gerolltes Schweinefleisch mit grünem Tee; Gerollter Sukeman aus grünem Tee; Gedämpftes Hähnchen mit grünem Tee; Teeknospensalat mit Garnelen und Fleisch; Mit Teeknospen geschmorter Flussfisch …

Viele Gerichte haben bei den Touristen für Überraschung, Interesse und Eindruck gesorgt. Neben der Teilnahme von Experten, Volkskünstlern und Menschen, die sich mit der Zubereitung traditioneller Gerichte auskennen und dazu in der Lage sind, sind an dem Festival auch Köche und Lebensmittelverarbeitungspersonal zahlreicher Tourismusunternehmen, Restaurants, Cateringservices, Hotels, Motels, Privatunterkünfte, Touristengebiete und Attraktionen der Provinz beteiligt.

Herr Le Ngoc Linh, stellvertretender Direktor des Ministeriums für Kultur, Sport und Tourismus der Provinz Thai Nguyen, sagte, dass dies das erste Mal sei, dass in der Provinz ein kulinarisches Festival mit aus Teebäumen verarbeiteten Zutaten und Produkten aus Thai Nguyen-Tee stattfinde.

Das Festival ist eine der Aktivitäten zur Förderung der Entwicklung von Teebäumen im Zusammenhang mit dem Tourismus und trägt so zur Nutzung und Einführung traditioneller Gerichte bei, die mit aus Teebäumen und Thai-Nguyen-Teeprodukten hergestellten Produkten in Verbindung stehen, wodurch einzigartige und charakteristische kulinarische Produkte der Provinz entstehen. Schrittweiser Aufbau einer Marke für Gerichte aus Teepflanzen; Tragen Sie zur Erhaltung und Förderung kulinarischer Kulturwerte bei und bereichern Sie Tourismusprodukte, um sie einem breiten Spektrum in- und ausländischer Touristen vorzustellen und zu bewerben.

Thai Nguyen ist die Provinz mit der größten Teeanbaufläche und -produktion des Landes mit vier berühmten „Vier großen Teeregionen“, darunter: Teeregion Tan Cuong (Stadt Thai Nguyen); Teegebiet La Bang (Bezirk Dai Tu); Teegebiet Trai Cai (Bezirk Dong Hy) und Teegebiet Khe Coc (Bezirk Phu Luong).

Jede Region hat ihre eigenen einzigartigen Merkmale, die die vielfältigen Teeprodukte von Thai Nguyen hervorbringen.

Bis jetzt gibt es in der gesamten Provinz 290 OCOP-Produkte, darunter mehr als 140 OCOP-Produkte aus der Teebranche, insbesondere 2 Teeprodukte haben 5-Sterne-OCOP erreicht. In der Provinz gibt es derzeit 52 Unternehmen und fast 100 Genossenschaften, die Tee produzieren und handeln. 230 Teedörfer und mehr als 90.000 Tee anbauende Haushalte.

Thai Nguyen hat Programme und Strategien zur Förderung der Entwicklung von Teebäumen im Zusammenhang mit dem Tourismus umgesetzt und trägt so dazu bei, den Menschen vor Ort dabei zu helfen, den Gemeinschaftstourismus auf nachhaltige und professionelle Weise zu entwickeln, eine hohe wirtschaftliche Effizienz zu erzielen, das Leben der Menschen zu verbessern und den Mehrwert von Teebäumen und Teeprodukten zu steigern./.

(Vietnam+)

Quelle: https://www.vietnamplus.vn/lan-tien-dau-to-chuc-lien-hoan-am-thuc-cac-mon-an-che-bien-tu-cay-che-post1002441.vnp