Das Geschäft boomt während der Qingming-Saison

Das Qingming-Festival 2025 beginnt am Freitag, den 4. April und endet am 19. April. Dies ist eine Gelegenheit für Familienmitglieder und Verwandte, zusammenzukommen und Opfergaben und Speisen vorzubereiten, um verstorbenen Angehörigen Respekt zu zollen und ihrer zu gedenken. Beliebte Speisen zu diesem Anlass sind süße Suppe, Kuchen, Schweinebraten und Obst.

Die Leute kaufen Schweinebraten, um Thanh Minh zu verehren. Foto: ML

Aufgenommen auf Märkten in der Stadt. Bac Lieu, wie zum Beispiel der Markt von Bezirk 1, der Markt von Bezirk 2, der Markt für landwirtschaftliche Produkte von Bezirk 3 usw., in den letzten Tagen sind die Preise für Schweinefleisch, insbesondere für Schweinebauch, auf 160.000 – 170.000 VND/kg gestiegen, aber die Nachfrage ist immer noch groß, und das Angebot kann die Nachfrage nicht decken. „Seit fast einem Monat verkaufen sich Schweinebauch und Schinken sehr gut. An manchen Tagen sind sie schon vor 7 Uhr morgens ausverkauft. Wer sie kaufen möchte, muss vorher bestellen, sonst sind sie weg“, sagte Herr D., ein Schweinefleischverkäufer.

Neben frischem Fleisch ist auch Schweinebraten sehr beliebt, wobei die Preise je nach Sorte zwischen 350.000 und 370.000 VND/kg liegen. Neben Schweinefleisch sind in dieser Zeit auch gebratenes Hähnchen und gebratene Ente die meistverkauften Lebensmittel. Um mit der Nachfrage Schritt zu halten, müssen die Bratanlagen für Schweine, Hähnchen und Enten mit voller Kapazität arbeiten.

Banh Bo, Xoi Vi, Dao-Kuchen, Rettichkuchen, süße Reisbällchen … sind die meistverkauften Artikel während des Thanh-Minh-Festes. Außerdem sind Reisnudeln, grünes Gemüse, frische Blumen, Grabsteine ​​usw. aufgrund der hohen Nachfrage sehr gefragt. Herr Nguyen Toan (Bezirk 1, Bac Lieu City) teilte mit: „In den letzten Tagen habe ich die Gelegenheit genutzt, gedämpftes Hähnchen mit Fischsauce, gebratene Ente, geschmorten Schweinekeulen-Eintopf mit chinesischen Kräutern sowie verschiedene Kuchen und süße Suppen auf meiner persönlichen Facebook-Seite und auf Online-Marktplätzen zum Verkauf anzubieten. Ich verkaufe 20 bis 30 Bestellungen pro Tag, und an Wochenenden sind es sogar 40 bis 50 Bestellungen.“

Das Qingming-Fest ist für Käufer und Verkäufer eine Gelegenheit, zusätzliches Einkommen zu erzielen und so die umsatzschwachen Tage seit dem chinesischen Neujahrsfest auszugleichen. Aufgrund der derzeit extrem heißen Temperaturen können Bakterien und Schimmel leicht in die Lebensmittel eindringen und zu Verderb und Lebensmittelvergiftungen führen. Daher müssen Käufer Lebensmittel richtig auswählen und konservieren, um ihre Gesundheit und die ihrer Familienmitglieder nicht zu gefährden.

MINH LUAN

Quelle: https://www.baobaclieu.vn/thi-truong-tieu-dung/kinh-doanh-dat-hang-mua-thanh-minh-100024.html