Start des „Festivals der kulinarischen Kultur, köstliche Gerichte der Saigontourist Group“ 2023

Das Food and Drink Culture Festival der Saigontourist Group ist das größte kulinarische und kulturelle Event in Ho-Chi-Minh-Stadt und zieht über 30.000 Teilnehmer an.

Das „Saigontourist Group Food Culture and Delicious Dishes Festival 2023“, organisiert von der Saigon Tourist Corporation (Saigontourist Group), findet vier Tage lang vom 20. bis 23. April 2023 im Van Thanh Tourist Area in Ho-Chi-Minh-Stadt statt. Im vergangenen Jahr nahmen Ende August 2022 mehr als 30.000 Besucher am Saigontourist Group Food and Culture Festival 2022 teil.

Herr Pham Huy Binh, Vorsitzender der Saigontourist Group und Leiter des Lenkungsausschusses des Programms, erklärte: „Wir fühlen uns sehr geehrt, dass das Saigontourist Group Food Culture and Delicious Food Festival 2022 von den World Culinary Awards zum ‚Besten kulinarischen Festival Asiens 2022‘ gewählt wurde. Aufbauend auf dem Erfolg des Festivals 2022 wird das Festival 2023 in größerem und beeindruckenderem Rahmen zurückkehren, sowohl inhaltlich als auch formal. Dies ist eine der Hauptaktivitäten der Saigontourist Group , um die Attraktivität und Einzigartigkeit der vielfältigen und reichhaltigen Küche Vietnams sowohl bei einheimischen Touristen als auch bei Freunden auf der ganzen Welt zu fördern. Mit dieser Veranstaltung hoffen wir auch, Ho-Chi-Minh-Stadt als Reiseziel zu fördern, das viele attraktive Faktoren vereint, darunter Küche und kulinarische Kulturveranstaltungen.“

Das Festival für Esskultur und köstliches Essen 2023 der Saigontourist Group wird in drei Regionen aufgeteilt: Nord, Mitte und Süd. Es werden 40 kulinarische Stände von 40 Einheiten der Saigontourist Group aus dem ganzen Land zu sehen sein, 10 mehr als im letzten Jahr. Das Festival garantiert über 6.000 Sitzplätze gleichzeitig. Darüber hinaus stellten die Organisatoren auch mobile Fahrzeuge auf, die Straßenessen verkauften, ein neues Feature des diesjährigen Festivals.

Dies ist auch eine Veranstaltung zu Ehren der Kultur und Traditionen der drei Regionen Vietnams.

Das Food Culture and Delicious Food Festival 2023 der Saigontourist Group ist weiterhin ein Ort, an dem die kulinarische Quintessenz aus den drei Regionen zusammenkommt. Mitgliedseinheiten, die 4- bis 5-Sterne-Hotels, Resorts und Restaurants der Saigontourist Group in Ho-Chi-Minh-Stadt und anderen Orten repräsentieren, werden über 350 regionale Gerichte und Getränke zum Festival mitbringen, die von erfahrenen Köchen mit ihrem Können und der Quintessenz des traditionellen Kochhandwerks präsentiert werden. Die Gäste können Gerichte genießen, die von Köchen aus 5-Sterne-Hotels in Ho-Chi-Minh-Stadt oder 4-5-Sterne-Luxushotels und Resorts der Saigontourist Group in Provinzen und Städten im ganzen Land zubereitet werden.

Neben 40 Einheiten der Saigontourist Group im ganzen Land nehmen an dem diesjährigen Festival auch Einheiten aus der Provinz Ben Tre, Tay Ninh und Vietnam Airlines teil. Ein Vertreter von Tay Ninh wird spezielle lokale vegetarische Gerichte vorstellen. Ben Tre bringt köstliche Spezialitäten aus dem Kokosnussland zum Festival mit. Vietnam Airlines bietet Passagieren auf Langstreckenflügen einzigartige Gerichte an.

Auch das diesjährige Festival ist sorgfältig gestaltet, wobei verstärkt in die Imagegestaltung der Bereiche investiert wurde. Das Bild, das die nördliche Region repräsentiert, ist das mit konischen Hüten verzierte Dorftor. Zentralvietnam beeindruckt mit dem Laternentor von Hoi An. Das Erkennungszeichen der südlichen Region ist mit Reiszweigen geschmückt, ein Bild, das an das fruchtbare Mekongdelta erinnert, das als Reiskornkammer Nr. 1 Vietnams gilt. Insbesondere in der südlichen Region wird das diesjährige Festival eine Ansammlung von 20 alten Saigon-Häusern umfassen, mit einer Theke, an der Filterkaffee serviert wird, eine einzigartige Art des Kaffeetrinkens der alten Saigoner.

Es werden Hunderte köstlicher, einzigartiger und ungewöhnlicher Gerichte aus aller Welt vorgestellt. Auf dem Bild ist das Gericht "Königsauster" Con Co Insel

Um der Öffentlichkeit, den Gästen und den Besuchern des Festivals vorzustellen, sind die Organisatoren des diesjährigen Festivals weiterhin auf der Suche nach Gerichten und wählen diese aus, die sowohl typische als auch „normale“ regionale Elemente vereinen, Gerichte, die beim Erinnern an vergangene Zeiten Nostalgie wecken, und Gerichte, die als „Comfort Food“ dienen. Gäste, die ihr kulinarisches Erlebnis bereichern möchten, können auf dem Festival auch „einzigartige, seltsame“ Köstlichkeiten finden, die nur in einem bestimmten Land oder an einem bestimmten Ort erhältlich sind und als attraktive Highlights im Gesamtbild der „vietnamesischen kulinarischen Landkarte“ gelten, die reich und vielfältig an Aroma, Geschmack und Farbe ist. Auf dem diesjährigen Festival wird es einen vegetarischen Stand geben, der Liebhabern vegetarischer Küche viele besondere vegetarische Gerichte serviert. Kunden können Speisen und Getränke nicht nur vor Ort verzehren, sondern diese auch mit nach Hause nehmen und dort verwenden oder an Verwandte und Freunde verschenken.

Obwohl die Küche im Mittelpunkt steht, bietet das Festival den Besuchern auch viele besondere Aktivitäten wie Kunstdarbietungen, kulturellen Austausch, Volksspiele und Nachstellungen traditioneller Handwerksdörfer. Aufführungen von Quan Ho, Volkslieder aus Hue, Amateurmusik, Affentänze, Chhay-Dam-Trommelvorführungen von Khmer-Künstlern und anschließend Gesang aus der Nordwestregion sorgen mit vielfältigen kulturellen Nuancen aus verschiedenen Regionen für noch mehr Leben auf dem Festivalgelände.

Zur festlichen Atmosphäre tragen auch Volksspiele bei, die Kindheitserinnerungen wecken. Gäste, die mit Familie und Kindern reisen, werden sicherlich große Freude daran haben, beim Schweineschlagen mit verbundenen Augen, Fischkämpfen, Kokosnussblattbinden, Ballwerfen, Ballwerfen, Pfeilwerfen, Flaschenringwerfen und Münzwerfen mitzumachen. Erwachsene können an Bingo-, Schach-, Kürbis- und Würfelspielen teilnehmen.

Beim diesjährigen Festival werden zehn traditionelle Handwerksdörfer vertreten sein, in denen typischerweise Wein, Tofu, Fadennudeln, Reispapier, Süßigkeiten, Volkskuchen, Bambusflechten, konische Hüte und Seggenmatten sowie Töpferwaren hergestellt werden.

Das Festival für kulinarische Kultur und köstliches Essen 2022 der Saigontourist Group wurde von den World Culinary Awards zum „besten kulinarischen Festival Asiens 2022“ gewählt.

Das Food and Drink Culture Festival 2023 der Saigontourist Group ist an vier aufeinanderfolgenden Tagen täglich von 16 bis 22 Uhr geöffnet: 21., 22., 23. und 24. April 2023. Am 23. und 24. April (Samstag und Sonntag) wird von 10 bis 14 Uhr Mittagessen serviert. Um am Festival teilzunehmen, kaufen Besucher eine Eintrittskarte mit einem beigefügten Coupon zur Nutzung des Dienstes. Der Paketpreis beträgt 200.000 VND pro Erwachsenem, Kinder unter 1,4 m haben freien Eintritt. Für Kunden, die frühzeitig Tickets kaufen, bieten die Veranstalter attraktive Anreize.

Quellenlink: https://thanhnien.vn/khoi-dong-le-hoi-van-hoa-am-thuc-mon-ngon-saigontourist-group-2023-185230306111821398.htm