Obwohl das Restaurant überfüllt und der Raum voll war, waren die beiden westlichen Gäste dennoch zufrieden, weil das traditionelle Hanoi-Pho hier „wirklich lecker“ war.
Danny (aus England) und Diggy (aus Polen) reisen leidenschaftlich gerne und haben schon viele Orte besucht.
Aufgrund ihrer Liebe zur Kultur und Küche Hanois beschloss das Paar, eine einwöchige Reise hierher zu unternehmen, um das köstliche Essen zu genießen.
Darunter war ein Gericht, das zwei westliche Gäste so beeindruckte, dass sie nicht zögerten, früh aufzustehen und sich in die Schlange zu stellen, um es zu genießen. Das ist Rindfleischnudelsuppe.
Der Ort, zu dem Danny und Diggi gingen, war ein berühmtes traditionelles Pho-Restaurant in der Bat Dan Straße (Bezirk Cua Dong, Stadtteil Hoan Kiem).
Dies ist auch eines der Pho-Restaurants in Hanoi, die vom Guide Michelin in der Kategorie Bid Gourmand (gute Essensqualität, erschwingliche Preise) in den Jahren 2023 und 2024 vorgestellt wurden.
Das Restaurant ist von 6.00 bis 10.00 Uhr und von 18.00 bis 22.30 Uhr geöffnet und hat sich auf drei Rindfleisch-Pho-Gerichte spezialisiert: „rare“, „rare flank“ und „well done“ zu Preisen zwischen 50.000 und 60.000 VND pro Schüssel.
Diggy sagte, das Paar sei früh aufgestanden und um 7 Uhr im Restaurant angekommen, um das berühmte traditionelle Pho zu genießen. Als sie ankamen, waren bereits viele Kunden da und die Schlange erstreckte sich vom Restaurant bis zum Bürgersteig.
Obwohl sie ziemlich lange warten musste, war die Touristin glücklich, denn dies bewies, dass das Pho des Restaurants sehr lecker war und bei vielen Gästen beliebt war.
Danny und Diggy bestellten zwei Schalen Pho mit blutigem Rindfleisch zum Preis von 60.000 VND pro Schale.
Danny sagte, er würde die Brühe probieren, bevor er die Gewürze hinzufügt, damit er den Geschmack dieses Pho-Gerichts voll und ganz genießen könne. Er meinte, die Brühe sei köstlich, reich an Aroma und duftee nach den geköchelten Rinderknochen.
„Obwohl es im Restaurant etwas eng und überfüllt ist, saßen wir in einer Ecke, aber das war ok, weil das Pho hier wirklich köstlich ist“, sagte er.
Dann fügte der britische Gast ein wenig Chilisauce hinzu, um dem Pho mehr Geschmack zu verleihen und den Körper an einem etwas kühlen Tag in Hanoi ein wenig aufzuwärmen.
Als Diggy Dannys erstaunten Gesichtsausdruck sah, gab er zu, dass er es kaum erwarten konnte, zu probieren, wie köstlich das Pho hier war.
„Oh mein Gott, ich hätte nicht gedacht, dass es so süß schmeckt“, rief sie aus, als sie den ersten Löffel Brühe probierte.
Laut der polnischen Touristin sind die Pho-Nudeln weich und zart. Die Rinderbrust wird zart gegart und in dünne Scheiben geschnitten, sodass sie das Gefühl hat, auf der Zunge zu zergehen.
„Das ist wirklich das perfekte Frühstück mit einem köstlichen, leichten und würzigen Pho“, beschreibt Diggy.
Laut Danny ist die Pho hier zwar etwas teurer als der Durchschnitt, er findet das Geld aber durchaus wert, da das Essen in großzügigen Portionen serviert wird und köstlich schmeckt.
Diggy sagte: „Das ist das beste Pho, das ich je gegessen habe.“
Auch nachdem sie ihr Essen beendet hatten und aufstanden, um zu gehen, waren die beiden westlichen Gäste immer noch von der großen Zahl der Gäste überrascht.
Nicht nur der Innenbereich füllte sich, auch draußen standen viele Menschen in langen Schlangen und warteten darauf, das berühmte traditionelle Pho-Gericht zu genießen.
Foto: Danny & Diggy
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Quelle: https://vietnamnet.vn/khach-tay-xep-hang-thu-mon-quoc-dan-o-ha-noi-het-loi-khen-ngon-2342814.html
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