Als Ort mit vielen berühmten Touristengebieten und Attraktionen zieht er eine große Zahl von Besuchern an. Daher ist die Gewährleistung von Sicherheit, Ordnung und Arbeitsschutz für die Ortschaften und Einheiten des Bezirks Hoa Lu stets ein besonderes Anliegen.
Gemeinsam mit dem Lebensmittelsicherheits-Inspektionsteam des Hoa Lu District Medical Center haben wir eine Reihe von Restaurants, Unterkünften und Privatunterkünften im Bezirk inspiziert. Wir stellten fest, dass die meisten Betriebe die staatlichen Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit strikt einhielten. Die Eigentümer der Einrichtungen müssen Vorschriften zur Lagerung von Lebensmittelproben und zur Herkunft der Lebensmittel einhalten, über ein Zertifikat zur Lebensmittelsicherheit und -hygiene sowie Verträge verfügen und regelmäßige Gesundheitschecks für das Servicepersonal durchführen lassen. Insbesondere Schnelltests einiger Lebensmittelproben sowie in Restaurants verwendeter Schüsseln und Essstäbchen zeigten, dass alle Proben die Anforderungen erfüllten.
Herr Nguyen Duc Linh (Inhaber des Restaurants Duc Linh), Gemeinde Ninh Thang, sagte: „Mit mehr als 5 Jahren Erfahrung im Gastronomiegeschäft betrachtet unser Restaurant Lebensmittelsicherheit und Hygiene immer als wichtiges Thema im Gastronomiegeschäft.“ Daher halten wir uns stets an die Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit und die Verfahren zur Lebensmittelzubereitung, gewährleisten die Einhaltung der 10 goldenen Prinzipien der Lebensmittelverarbeitung und sorgen für die Gesundheit der Verbraucher. Insbesondere um sich auf den Empfang von Gästen anlässlich des Feiertags am 2. September vorzubereiten, hat das Restaurant genügend Personal für die Bedienung der Kunden vorbereitet und einen Vertrag mit einem Lebensmittellieferanten unterzeichnet, um die eindeutige Herkunft der Lebensmittel sicherzustellen, keine Zusatzstoffe bei der Lebensmittelverarbeitung zu verwenden und sich zu verpflichten, den Kunden keine überhöhten Preise zu berechnen.
Im Havana Tam Coc – Ninh Binh Homestay in der Gemeinde Ninh Hai sind wir auf die Betreuung von Gästen spezialisiert, die im Homestay übernachten. Herr Vu Van Ho, der Eigentümer der Privatunterkunft, sagte: „Die Anlage wird ab Februar 2024 mit 8 modernen, luxuriösen und erschwinglichen Zimmern für den Resortbetrieb in Betrieb sein.“ Neben der herkömmlichen Zimmerbuchung führt die Familie auch regelmäßig auf Zimmerbuchungen spezialisierte E-Commerce-Sites ein, sodass Besucher aus nah und fern diese konsultieren und auswählen können. Um sich auf den Empfang von Gästen anlässlich des Feiertags am 2. September vorzubereiten, hat die Familie intensiv geputzt, um einen sauberen und luftigen Raum zu gewährleisten, der bei Besuchern, die hierher kommen, einen guten Eindruck hinterlässt.
Frau Belle, eine französische Touristin, die hier übernachtet, sagte: „Meine Freunde und ich haben hier übernachtet.“ Wir waren mit dem freundlichen Service, der frischen Luft und dem sauberen Resort sehr zufrieden. Wenn ich die Gelegenheit habe, werde ich weiterhin hierher zurückkommen, um mich zu entspannen und meinen Freunden Ninh Binh vorzustellen.
Frau Dinh Thi Ha, Prüferin in der Abteilung für Präventivmedizin des Hoa Lu District Medical Center, sagte: „Durch Inspektionen der Einrichtungen wurde festgestellt, dass die meisten Einrichtungen die Bedingungen hinsichtlich Lebensmittelsicherheit und Hygiene gut einhalten.“ Die Produkte weisen eine selbsterklärte Qualität hinsichtlich der Lebensmittelsicherheit auf, die Hygienebedingungen in den Einrichtungen sind gut, bei der Lebensmittelverarbeitung wird Spezialkleidung getragen und die Waren sind sauber und ordentlich angeordnet.
Laut Statistik gibt es im Bezirk Hoa Lu derzeit mehr als 3.600 Handels- und Dienstleistungsunternehmen sowie über 500 Restaurants und Hotels. Während der Inspektion der Lebensmittelsicherheit und -hygiene anlässlich des Mittherbstfestes am 2. September wird das Inspektionsteam Inspektionen in 18 Geschäftsbetrieben im Bezirk durchführen, um Einheiten mit Verstößen in Bezug auf Lebensmittelsicherheit und -hygiene umgehend zu erinnern und ihnen Maßnahmen zu ergreifen.
Herr Nguyen Ngoc Phu, stellvertretender Direktor des Hoa Lu District Medical Center, sagte: „Um die Lebensmittelsicherheit für Touristen zu gewährleisten, hat das District Medical Center in Zusammenarbeit mit interdisziplinären und spezialisierten Delegationen der Provinz sowie der Gemeinden und Städte eine Reihe von Hotels und Restaurants inspiziert und überwacht, und zwar unter anderem hinsichtlich der Geschäftsbedingungen, der Herkunft der Lebensmittel, der Konservierungsmethoden, der Gesundheit und der Qualifikation der Verarbeiter.“ Während der Inspektion entnahmen die Delegationen auch Schnellproben, um Konservierungsstoffe und Sicherheit zu prüfen. Bei Einrichtungen, die die Bedingungen nicht erfüllen, forderte die Delegation außerdem dringende Korrekturen, eine stärkere Sensibilisierung, Verantwortungsbewusstsein und die Einhaltung der Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit.
Während des Nationalfeiertags am 2. September und des Mittherbstfestes wird der Bezirk in Abstimmung mit den zuständigen Behörden und Einheiten Kontrollen durchführen und strenger gegen die Ausnutzung des Feiertags zur Erhöhung der Preise und zur unrechtmäßigen Preistreiberei vorgehen. Verstärken Sie Inspektionen und Kontrollen, um Lebensmittelhygiene und -sicherheit zu gewährleisten.
Das Gesundheitsamt empfiehlt Bürgern und Touristen, während der Feiertage und des Mittherbstfestes Waren mit deutlichen Etiketten zu kaufen. In den Bereichen zur Lebensmittelausstellung müssen hygienische Bedingungen gewährleistet sein und das Herstellungs- und Verfallsdatum sorgfältig überprüft werden. Bei der Verpflegung sollten Sie in Lokalen essen, die eine vollständige Preisliste haben und über ein Zertifikat für die Lebensmittelsicherheit verfügen.
Dank der Beteiligung funktionaler Agenturen sind alle Einrichtungen und Gastronomiebetriebe im Bezirk Hoa Lu bereit, Gäste zu einem Besuch und zur Entspannung willkommen zu heißen.
Artikel und Fotos: Thanh Thuy
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Quelle: https://baoninhbinh.org.vn/hoa-lu-tang-cuong-bao-dam-an-toan-ve-sinh-thuc-pham-dip-quoc/d20240831010334398.htm
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