Diese „schwarzen Eier“, die in Termitennestern wachsen, sind allgemein als Wulingshen oder Wuling Ginseng bekannt. Aufgrund des Namens könnte man meinen, es handele sich um eine Ginseng-Art, tatsächlich handelt es sich jedoch um eine Pilzart mit dem wissenschaftlichen Namen Xylaria nigricans.
Foto: Sohu
Die meisten Pilze wachsen in sonnenarmen und feuchten Umgebungen, aber Wulingshen ist anders. Es wächst und gedeiht an warmen Berghängen oder in verlassenen Termitennestern.
Der wirklich wertvolle Teil dieses Pilzes ist nicht der obere Stiel des Pilzes, sondern die darunter liegende Knolle. Wulingshen bildet nach der Reife unten ovale oder kugelförmige Knollen. Die Farbe dieser Knolle ist meist dunkelgrün, die Schalenoberfläche ist geadert und glänzend und fühlt sich beim Drücken weich an.
Warum wollen die Leute, die diese Pilze ausgraben, sie nicht verkaufen?
Foto: Sohu
1. Wulingshen wächst in einer besonderen Umgebung und ist daher äußerst selten.
Die Wachstumstemperatur von Pilzen muss zwischen 22 – 28 Grad liegen. Die Anbauhöhe beträgt ca. 600m – 1000m über dem Meeresspiegel.
Gleichzeitig muss die Kohlendioxidkonzentration in der Umgebung hoch sein, damit der Pilz keimen kann. Dies zeigt, dass der Anbau von Wulingshen sehr schwierig ist. Es wird also sehr selten.
2. Ist ein wertvolles Kraut mit sehr hohem Nährwert
Wulingshen ist eines der seltenen chinesischen Kräuter mit sehr hohem medizinischen Wert. Wulingshen ist reich an Nährstoffen und Mineralien wie Kalzium und Eisen, die das Herz stärken, Qi auffüllen, der Alterung vorbeugen und für Menschen mit Verletzungen nützlich sind. Viele Leute, die Wulingshen mögen, behalten es für den Notfall.
Thu Hien (Quelle: Sohu & Baidu)
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