Milchaustern, ein Tier, dessen Fütterung kein Geld kostet, werden nach Vung Tau gebracht, um dort als Spezialität zu einem Schnäppchenpreis verkauft zu werden.

Viele Bauernhaushalte in der Gemeinde Long Son (Stadt Vung Tau, Provinz Ba Ria-Vung Tau) haben die Wasseroberfläche genutzt, um sich zusammenzuschließen, Aquakultur zu entwickeln und Produkte zu konsumieren. Dadurch verbessert sich das Leben der Landwirte zunehmend.

Insbesondere das Modell der Zucht von Milchaustern und Cobia am Fluss Cha Va vieler Bauernhaushalte in der Gemeinde Long Son bringt eine hohe wirtschaftliche Effizienz mit sich.

Gesund leben dank der Zucht von Milchaustern

Während es in den Küstenmündungen von Phuoc Tinh und Phuoc Hai viele Muscheln gibt, ist die Mündung des Cha Va das Gebiet mit der größten Austernzucht.

Die Milchaustern von Long Son gelten als Spezialität dieser Region und beliefern den Markt im Südosten.

Herr Nguyen Cong Thuc aus Zone 2 der Gemeinde Long Son teilte mit, dass es in dem Gewässer mit einer Fläche von etwa 2.000 Quadratmetern und fast 60.000 Stück Substrat für die Aufzucht von Milchaustern keine geeignetere Wasserart gebe als Austern.

Mit einer Schnur Pazifischer Austern in der Hand erzählte Herr Thuc, dass er früher Felsenaustern gezüchtet habe. In den letzten drei Jahren ist er auf die Zucht von Milchaustern umgestiegen, da die Zuchtzeit kurz ist und etwa 5–6 Monate bis zur Ernte dauert. Die Zucht von Felsenaustern kann jedoch das ganze Jahr über erfolgen.

Nach mehr als vier Monaten Zucht sind die Austern bis heute schnell gewachsen und weisen eine hohe Überlebensrate, reichlich Fleisch, einen hohen Nährstoffgehalt und eine köstliche Qualität auf, sodass sie auf dem Markt sehr beliebt sind.

„Die Nhu Y Long Son Aquatic Cooperative kauft Austern für 20.000 bis 22.000 VND/kg, wobei das Durchschnittsgewicht 14 Austern beträgt. Pro Austernernte erntet die Familie 50 bis 60 Tonnen. Nach Abzug der Kosten erwirtschaftet die Familie einen Gewinn von etwa 40 % des Gesamtumsatzes“, fügte Herr Thuc hinzu.

Herr Nguyen Quy Trong Binh (links), Direktor der Genossenschaft für Wasserprodukte Nhu Y Long Son (Gemeinde Long Son, Stadt Vung Tau), sagte, dass die Genossenschaft Milchaustern und andere Fische von Bauern kauft, sie verarbeitet und verpackt, um sie an den Markt von Ho-Chi-Minh-Stadt und an Touristen zu liefern, wenn diese nach Ba Ria-Vung Tau kommen.

Nicht weit entfernt, auf der schwimmenden Farm für Pazifische Austern von Frau Tran Thi Thuy Lien im Dorf 3, ist ebenfalls Erntezeit.

Nach den Berechnungen von Frau Lien erntete ihre Familie mit 500 m² Flößen fast 6 Tonnen Austernschalen, was einem Gewinn entspricht, der 4-5 Mal höher ist als die ursprüngliche Investition. Nach der Ernte dieser Austerncharge wird ihre Familie das Floß um eine weitere erweitern.

Den Angaben der Landwirte zufolge sind die Kosten für die Austernzucht im Vergleich zu anderen Zuchtarten nicht hoch, die Technik ist einfach, erfordert hauptsächlich Arbeit und Sorgfalt und die Erträge und Preise sind relativ stabil, da die Austern von der Genossenschaft gekauft werden.

Vernetzen, kooperieren und gemeinsam weiterentwickeln

Derzeit sind 18 Bauernhaushalte, die am Cha Va-Fluss (Gesamtfläche von fast 2 Hektar) Austern, Cobia, Gelbflossen-Pompano, Perlenzackenbarsch usw. züchten, mit der Genossenschaft verbunden, was die Produktion und den stabilen Verbrauch der Erzeugnisse betrifft.

Frau Luu Thi Bich Duyen aus Dorf 9 der Gemeinde Long Son kaufte in der Gegend Zuchtfische. Da ihre Familie in den letzten drei Jahren auch in anderen Haushalten erfolgreich Fische züchtete, investierte sie in ein Floß (Fläche 2.000 m²), um Cobia, Pompano und Zackenbarsch zum Verkauf zu züchten.

„Nach etwa elf Monaten Zucht können Zackenbarsche geerntet werden, wenn sie ein Gewicht von 5–6 kg pro Fisch erreichen. Die Genossenschaft kauft kommerziellen Fisch zu einem Durchschnittspreis von 170.000 VND/kg. Ich habe selbst in der Käfigfischzucht gearbeitet und konnte eine stabile Wirtschaftlichkeit beobachten. Die Mitglieder der Genossenschaft haben in der Vergangenheit erfolgreich gezüchtet und Gewinne von 30–50 % des Gesamtumsatzes erzielt“, fügte Frau Duyen hinzu.

Gemäß der Entscheidung Nr. 795/QD-UBND des Volkskomitees der Provinz vom 26. März 2021 zum Plan zur Zonierung von Aquakulturkäfigen und Muschelzucht an Flüssen in der Provinz Ba Ria – Vung Tau für den Zeitraum 2021–2025 sind in der Gemeinde Long Son 16 Aquakultur-Untergebiete geplant. Dabei hat der Cha Va River 8 Unterregionen (von 1 - 8); Dinh-Fluss 3 Unterregionen (9 – 11); Co May River 3 Untergebiete (von 13-15); Untergebiet Cay Khe 1 mit insgesamt 246 Haushalten/7.137 Käfigen/297.469 m² Käfigen.

Laut Herrn Nguyen Quy Trong Binh, Direktor der Nhu Y Long Son Seafood Cooperative, liegt der Erfolg einer Genossenschaft darin, eine geeignete Richtung für die Produktionsentwicklung zu finden und dann einen Absatzmarkt für die Produkte zu finden.

Die Verknüpfung der Aquakulturproduktion mit der Nutzung potenzieller Vorteile durch den Tourismus hilft den Landwirten nicht nur, Preisdruck zu vermeiden, sondern steigert auch den Produktwert, den Gewinn und die Produktionseffizienz.

„Das Parteikomitee und das Volkskomitee der Gemeinde Long Son haben festgestellt, dass die Käfigaquakultur eine der Stärken der lokalen Wirtschaftsentwicklung darstellt und haben Sektoren und Organisationen angewiesen, Richtlinien umzusetzen, um Landwirte bei der Kapitalaufnahme zu unterstützen und die Gründung von Genossenschaften und Genossenschaftsgruppen im Zusammenhang mit Produktionsverknüpfungen zu mobilisieren.

Gleichzeitig koordiniert die Gemeinde die Organisation technischer Schulungen mit den Fachabteilungen der Stadt und der Provinz und überprüft die Qualität der Zucht, die Umwelt usw. Dadurch wird den Landwirten geholfen, eine günstige, wirksame und nachhaltige Käfigzucht zu betreiben“, sagte Dinh Thanh Tan, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Long Son (Stadt Vung Tau, Provinz Ba Ria-Vung Tau).

Quelle: https://danviet.vn/hau-sua-con-dong-vat-nuoi-cha-ton-tien-mua-thuc-an-dan-vung-tau-keo-len-ban-lam-dac-san-gia-hoi-20240825182420776.htm