An Giang Grapefruitsalat - Meereskalmar gewann ersten Preis bei internationalem Kochwettbewerb

Am 28. November endete das Asia - Pacific Onboard Tourism Forum (APOT Asia) 2023 nach dreitägigen Aktivitäten im Touristenkomplex Furama - Ariyana (Da Nang City) mit dem internationalen kulinarischen Wettbewerb Culinary Challenge „Catrion Jet Setters Platte“.

Der erste Gesamtpreis ging an den Koch Doi Thi Ngoc Diep (Dozent für professionelles Backen, CHM International Academy).

Chefkoch Vo Quoc Viet (Menas Company) wurde mit zwei Preisen ausgezeichnet: dem ersten Preis für die Vorspeise – „ An Giang- Grapefruitsalat mit Meereskalmar“ und dem Preis „Bester Koch in der Küche“.

Grapefruit-Tintenfisch-Salat als Vorspeise gewann den ersten Preis

Der internationale Kochwettbewerb „Catrion Jet Setters Platte“ zieht viele talentierte und berühmte Köche aus Ländern des asiatischen Raums an, die von 10 Juroren bewertet werden. Vorsitzender der Jury ist Herr Thomas Gugler, Präsident der World Association of Chefs‘ Associations. „Dies ist ein interessanter und inspirierender kulinarischer Wettbewerb, bei dem Köche zusammenkommen, kulinarische Erfahrungen austauschen und teilen“, sagte Thomas Gugler.

Chefkoch Vo Quoc Viet (links) nahm die Auszeichnung entgegen.

Internationaler Kochwettbewerb „Catrion Jet Setters Platte“

„Der Wettbewerb bietet kulinarische Spitzenerlebnisse. Dabei sind nicht nur köstliche Gerichte und eine schöne Präsentation gefragt, sondern auch Praktikabilität und hohe Anwendbarkeit“, fügte Chefkoch Vo Quoc Viet hinzu.

Herr Gentzsch Andre Piere, Generaldirektor des Furama – Ariyana Danang Tourism Complex, erwartete ebenfalls: „Weltberühmte Köche werden sich bei der Veranstaltung APOT Asia 2023 in Danang City treffen, mit vielen Aktivitäten, die die Aufmerksamkeit der lokalen und internationalen Gemeinschaft auf sich ziehen. Wir hoffen, mit dieser Veranstaltung dazu beizutragen, die Marke Danang zu einem Lichtblick auf der Weltkarte des kulinarischen Tourismus zu machen.“

Quellenlink: https://thanhnien.vn/goi-buoi-an-giang-muc-dai-duong-doat-giai-nhat-cuoc-thi-dau-bep-quoc-te-185231128153553935.htm