ANTD.VN – Nach dem Meilenstein der Einführung des neuen Logos wird Vinamilk im Jahr 2024 durchschnittlich alle 2 Tage eine Produktinnovation auf den Markt bringen. Vinamilk, der „Gigant“ der vietnamesischen Milchindustrie, schafft nicht nur mit neuen Verpackungen ein neues „Gewand“, sondern bringt auch eine Reihe hochmoderner Technologien nach Vietnam, was bedeutet, dass das Unternehmen neue Spielfelder schafft, indem es „neue Standards“ für den Markt setzt.
Hier sind die 3 neuesten Technologien von Vinamilk, die im Jahr 2024 großen Eindruck machten:
Vakuumverpackte Frischmilch – Das letzte Puzzlestück für die Milchproduktion der neuen Generation
Anfang 2024 kombinierte Vinamilk erstmals die bahnbrechende Doppelvakuumtechnologie mit einem strengen Prozess von Anfang bis Ende, um Green Farm Vakuummilchprodukte herzustellen. Zum Zeitpunkt ihrer Einführung war diese Technologie ein echter Hit. Man kann sagen, dass dies einer der wichtigsten Durchbrüche von Vinamilk bei der Herstellung von Frischmilch höchster Qualität ist, die mit zahlreichen internationalen Preisen sowohl für ihre Qualität als auch für ihren köstlichen Geschmack hoch gewürdigt wird.
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| Vinamilk verfügt über moderne Fabriken, die es ermöglichen, in jeden Milchkarton die fortschrittlichsten Technologien der Welt einzubringen. |
Freie Sauerstoffradikale sind ein Stoff, der den Geschmack und das Aroma von Milch beeinflusst. Wenn sie der äußeren Umgebung ausgesetzt werden, lösen sie leicht eine Oxidationsreaktion aus, die den Geschmack verändert. Um dieses Problem zu lösen, hat Vinamilk erfolgreich eine Doppelvakuumtechnologie eingesetzt, um bis zu 50 % der Sauerstoffradikale zu entfernen und die Frische der Milch zu bewahren, als wäre sie gerade gemolken worden. Auch nach Verarbeitungsprozessen wie Sterilisation oder Pasteurisierung behält die Frischmilch von Vinamilk Green Farm ihren ursprünglichen Geschmack.
Laut einem Vertreter von Vinamilk hat das Unternehmen fast zwei Jahre lang Tests unter strengsten Standards durchgeführt, um die Technologie erfolgreich auf Frischmilchprodukte anwenden zu können. Herr Nguyen Quoc Khanh, der F&E-Geschäftsführer von Vinamilk, erläuterte die Einzigartigkeit dieser Technologie: „Die Doppelvakuumtechnologie ist sehr beliebt und hat sich bei vielen Milchprodukten wie Käse, Milchpulver usw. als wirksam erwiesen. Sie jedoch auf flüssige Milch anzuwenden, ist nicht einfach und in Vietnam beispiellos.“
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| Vinamilk verfügt über moderne Fabriken, die es ermöglichen, in jeden Milchkarton die fortschrittlichsten Technologien der Welt einzubringen. |
Die Doppelvakuumtechnologie rundet die Milchproduktion der neuen Generation von Vinamilk ab. Aus Rohmilch von ökologischen Green Farm-Bauernhöfen gewonnen und unter Einhaltung strenger Standards, wie beispielsweise der Kalthaltung der Milch bei 4 °C während der gesamten Verarbeitung, konnte die Frische der Vinamilk Green Farm-Frischmilch erfolgreich „eingeschlossen“ werden, wobei das natürliche Fettaroma, ein wenig Gras und Blumen sowie der süße Nachgeschmack ursprünglicher Frischmilch erhalten bleiben.
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| Dank der Doppelvakuumtechnologie gewinnt die Frischmilch von Vinamilk Green Farm den Gold Award des Monde Selection International Quality Institute (Belgien) |
„Upgrade“ der Säuglingsnahrungsindustrie mit der „6 HMO“-Formel
Ein weiterer Durchbruch ist, dass Vinamilk als erstes Unternehmen in der Säuglingsnahrungsbranche erfolgreich bis zu 6 HMOs (Humane Milch-Oligosaccharide) zum Optimum-Nahrungsnahrungsprodukt hinzugefügt hat. HMOs in der Muttermilch spielen eine wichtige Rolle bei der Entwicklung des Immun- und Verdauungssystems von Kleinkindern und stellen eine wichtige Grundlage für die umfassende Entwicklung des Kindes dar.
Optimum ist außerdem das Produkt mit dem höchsten HMO-Gehalt auf dem heutigen Markt – es macht 58 % des gesamten HMO-Gehalts in der Muttermilch aus, verglichen mit nur 48 % der Produkte mit 5-HMO. Dieser ernährungswissenschaftliche Durchbruch bringt nicht nur herausragende Vorteile für die Gesundheit von Kindern, sondern bestätigt auch Vinamilks führende Position in der Erforschung und Anwendung fortschrittlicher wissenschaftlicher Erkenntnisse in der Milchproduktion.
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| Vinamilk hat nicht nur das Verpackungsdesign völlig verändert, sondern erstmals in Vietnam auch Optimum-Babymilchpulver mit 6HMO-Formel „aufgewertet“. |
Vinamilk kooperiert nicht nur mit den weltweit führenden Nahrungsmittelkonzernen, sondern besitzt auch moderne Fabriken mit hochentwickelter Technologie, die ihm dabei helfen, die Technologie zu beherrschen. Herr Nguyen Quang Tri, Marketing Executive Director von Vinamilk, erzählte mehr über das „Wiederauftauchen“ von Optimum und sagte, dass Optimum ein wichtiger Bestandteil der Neupositionierungsstrategie des Unternehmens sei. „ Wir sind Vorreiter bei der Anwendung der weltweit fortschrittlichsten Technologie, bieten herausragende Produktvorteile und verbessern ständig die Qualitätsstandards. So hoffen wir, erstklassige Ernährungslösungen anbieten zu können, die der Muttermilch am nächsten kommen und so dazu beitragen, eine optimale Entwicklungsgrundlage für vietnamesische Kinder zu schaffen.“ – Herr Tri teilte mit.
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| Moderne Fabriken, die auf die Herstellung von Milchpulver spezialisiert sind, sind eine große Stärke, die Vinamilk dabei hilft, die fortschrittlichsten Technologien der Welt proaktiv einzusetzen. |
Ultramikrofiltrationstechnologie aus Schweden, ein neuer Fortschritt für Green Farm
Nach der „Doppelvakuum-Milchtechnologie“ ging Vinamilk kürzlich einen weiteren Schritt und wendete die schwedische Ultramikrofiltrationstechnologie in einem völlig neuen Produkt an: Vinamilk Green Farm Milk, das proteinreich, kalziumreich, fettarm und laktosefrei ist. Dank dieser Technologie kann Vinamilk das genaue Verhältnis der Hauptzutaten der Milch durch physikalische Filter auf molekularer Ebene proaktiv anpassen und so dazu beitragen, die Bedürfnisse verschiedener Kundengruppen zu erfüllen.
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| Jede 250-ml-Packung Green Farm High Protein Low Fat entspricht 80 g gekochter Hühnerbrust, vollständig aus frischer Milch ohne Zusatz von Molkenprotein hergestellt. |
Genauer gesagt helfen physikalische Filter auf Molekularebene dabei, Laktose und Wasser zu extrahieren … und Milch mit hohem Protein- und Nährstoffgehalt zu erhalten. So entsteht zum ersten Mal in Vietnam proteinreiche Milch vollständig aus Frischmilch, ohne Zugabe von Molkenprotein. Ein Vertreter von Vinamilk teilte mit, dass dies auch der Beginn einer Milchlinie sei, die vollständig laktosefrei sei (der Laktosegehalt liegt unter 0,01 %), aber dennoch die Süße und das Aroma reiner Frischmilch behalte, ohne dass Enzyme zur Hydrolyse der Laktose verwendet würden.
Um große Durchbrüche in der Ernährungswissenschaft zu erzielen, müssen führende Unternehmen weltweit Spitzentechnologien anwenden und beherrschen, und zwar nicht nur für die heimischen Verbraucher, sondern auch weltweit. Diese Durchbrüche bei Vinamilk tragen auch zur Erhöhung der Qualitätsstandards bei und schaffen neue „Spielplätze“ mit höheren Standards auf dem heimischen Milchmarkt. Welche neuen Technologien wird dieser Molkereiriese in naher Zukunft auf den Markt bringen? Warten wir es ab und sehen wir.
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Quelle: https://www.anninhthudo.vn/dua-cong-nghe-dot-pha-vao-moi-hop-sua-vinamilk-nang-cap-chuan-chat-luong-thi-truong-sua-noi-dia-post600558.antd
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