In den vergangenen Tagen kursierten in den sozialen Medien Informationen und Bilder zum „Projekt der 5.000 Saigon-Nudelwagen“, das in Bezirken von Ho-Chi-Minh-Stadt umgesetzt und künftig im ganzen Land ausgeweitet werden soll. Dabei kam es zu zahlreichen Kontroversen über die falsche Verwendung des Namens „Saigon-Nudelwagen“ und das Bild der Nudelwagen, das nicht dem richtigen Stil entspreche.
Ein Reporter der Zeitung Nguoi Lao Dong führte ein kurzes Gespräch mit Frau Nguyen Thi Khanh, Vorsitzende der Ho Chi Minh City Tourism Association, der oben genannten Gastgebereinheit, um genauere Informationen über dieses Projekt zu erhalten.
+ Reporter: Madam, sind die Angaben zu 5.000 „Saigon-Nudelsuppe“-Wagen die tatsächliche Zahl und warum gibt es dieses Projekt?
- Die Zahl von 5.000 Nudelwagen ist nicht genau, da gemäß der Absichtserklärung zwischen der Ho Chi Minh City Tourism Association und der Khanh Han Investment – Construction – Cuisine Company Limited über die strategische Zusammenarbeit beim Aufbau der „Saigon-Nudelwagen“-Kette durch das „Zero-VND-Startup“-Projekt gemeinsam 500 „Zero-VND-Startup“-Pakete (500 Nudelwagen – PV) bereitgestellt werden sollen.
Diese Information wurde von uns auch auf der Pressekonferenz zur Vorstellung des Festivals „Förderung der vietnamesischen Esskultur“ bekannt gegeben, das Anfang November stattfand. Konkret wird die Saigon Hu Tieu Go-Kette der Khanh Han Group im Rahmen des Festivals die Umsetzung von 500 „0 VND Start-up“-Paketen für Menschen in schwierigen Lebensumständen begleiten, wobei Frauen Vorrang erhalten.
+ Können Sie uns mehr über das Projekt erzählen, bei dem Nudelwagen an Arbeiter in schwierigen Situationen gespendet werden?
- Ziel dieser Zusammenarbeit ist es, durch das Startup-Projekt Zero-Dong zur Schaffung von Arbeitsplätzen und zur Erhöhung des Einkommens von Arbeitnehmern, insbesondere von Frauen in schwierigen Verhältnissen, beizutragen. Ziel ist eine Community für sauberes Essen und einen gesunden Lebensstil, die den Verbrauchern hilft, stets saubere, sichere Lebensmittel mit eindeutiger Herkunft zu verwenden.
Laut dem Tourismusverband von Ho-Chi-Minh-Stadt wurde die Saigon Hu Tieu Go-Kette in der Vergangenheit von Unternehmen umgesetzt, die dieses Modell nun im Projekt „Zero-Dong-Startup“ umsetzen, um benachteiligten Arbeitnehmern etwas zu geben …
Die Kette „Saigon Hu Tieu Knock“ wird 500 „Zero-Dong-Startup“-Pakete auflegen, um sie an Arbeitnehmer in schwierigen Situationen zu verteilen. Gründungswillige erhalten einen Nudelwagen samt der gesamten Ausrüstung, Werkzeugen und Schulung im Wert von 20 Millionen VND/Paket.
Unternehmer sind Menschen in Not und schwierigen Lebenslagen, wobei Frauen Vorrang haben. Liste vorgeschlagen von der District Women's Union. Der Tourismusverband von Ho-Chi-Minh-Stadt spielt eine Rolle bei der Verknüpfung des Implementierungsprozesses.
Die Fertigstellung dieses Projekts wird drei Jahre dauern, nicht nur in Ho-Chi-Minh-Stadt, sondern im ganzen Land. Es handelt sich um ein karitatives Projekt zur Unterstützung benachteiligter Arbeitnehmer.
+ Viele Menschen sind besorgt über die Geschichte mit den Nudelständen, die auf dem Bürgersteig verkaufen, sowie über die Lebensmittelhygiene und -sicherheit?
- Wer eine Förderung für die Eröffnung eines Nudelstandgeschäfts erhält, muss sich bei der Wahl des Verkaufsstandorts an die Gesetze halten und darf seine Waren nicht auf der Straße verkaufen oder auf Gehwege oder am Straßenrand platzieren. Das Ziel des Projekts besteht darin, Start-ups zu unterstützen und gleichzeitig Qualitätsprodukte zu erschwinglichen Preisen anzubieten, da das Unternehmen sich verpflichtet hat, den Nudelständen saubere, sichere und rückverfolgbare Lebensmittel anzubieten.
Aus der Perspektive des kulinarischen Tourismus sind Banh Mi und Hu Tieu Go beliebte vietnamesische Straßengerichte für die Einheimischen sowie in- und ausländische Touristen.
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