Einzigartiges Modell der Krabbenzucht an Land

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Herr Le Ngoc Dong hat erfolgreich ein Modell zur Krabbenzucht an Land getestet. Foto: PHAN VINH

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Entlang des Jangtsekiang werden seit vielen Jahren Teiche gegraben, um Garnelen und Krabben zu züchten. Aufgrund des Salzgehalts des Jangtsekiang wird hierfür Brackwasser verwendet. Die Familie von Herrn Dong hat einen kleinen Lebensmittelladen und züchtet keine Garnelen und Krabben wie die Menschen um ihn herum.

Da das Haus von Herrn Dong am Flussufer liegt, kennt er die Strapazen und Risiken der Garnelenzucht. Aufgrund des unbeständigen Klimas und der ständig wechselnden Wasserströmungen leiden Garnelen und Krabben unter zahlreichen Krankheiten, die nur schwer unter Kontrolle zu bringen sind. Da das Wasser auf natürliche Weise aus dem Fluss entnommen wird, schwanken die Indikatoren häufig, was sich nachteilig auf Garnelen und Krabben auswirkt.

Dieser Teich bietet Platz für mehr als 50 Krabbenkäfige. Foto: PHAN VINH

„Im Süden lässt sich Garnelen gut züchten, da das Wetter dort grundsätzlich stabil ist. In der Zentralregion ist es manchmal über 4 Grad heiß und abends unter -6 Grad kälter. Auch die Gezeiten sind unregelmäßig und Salzgehalt, pH-Wert und Alkalität werden jedes Mal anders gemessen. Meine Brüder und Freunde züchten Garnelen, aber manchmal habe ich das Gefühl, sie spielen mit dem Himmel. Natürlich gibt es Zeiten mit gutem Wetter und günstigen Preisen und einem guten Geschäft, aber ich sehe auch viele Misserfolge. Der Versuch, die Garnelenzahl im Teich zu erhöhen, um Krankheiten vorzubeugen, erfordert auch den Einsatz vieler Medikamente, sodass die Qualität der Garnelen und Krabben nicht gut ist“, sagte Herr Dong.

[VIDEO] – Herr Dong berichtet über die Realität des Glücks in der Garnelen- und Krabbenzucht in Quang Nam:

Als er einmal im Internet auf ein Modell zur Landkrabbenzucht stieß, war er erfreut, kleine Zellen zu sehen, die Krabben wurden in Plastikboxen gezüchtet, alles wurde durch Maschinen und Geräte kontrolliert und die Wasserquelle wurde kontinuierlich mit modernster mikrobiologischer Technologie behandelt. Insbesondere erfordert dieses Modell nur eine kleine Fläche, geringe Investitionskosten und ermöglicht die Krabbenzucht.

Krabben werden in künstlichen Teichen gezüchtet, in denen Krankheiten verhindert werden. Foto: PHAN VINH

Nach mehreren Monaten der Forschung, in denen er das verlassene Haus seiner Familie nutzte, kaufte er Wasserleitungen, spannte Planen auf und bestellte Maschinen und Messgeräte, um ein Testmodell zusammenzubauen.

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Diese Art der Krabbenzucht an Land gibt es bereits in Singapur und Thailand, sie wurde aber erst vor kurzem standardisiert. Ich sehe, wie sie es machen, und folge ihnen einfach, um Fehler zu korrigieren. Natürlich müssen einige Dinge an die natürlichen Bedingungen in Quang Nam angepasst werden.
Le Ngoc Dong

Es ist wichtig, die Wasserressourcen zu kontrollieren.

Nach der erfolgreichen Errichtung des Systems aus 4 Wasserübertragungsseen für die Krabbenzucht, darunter: Der Hauptsee verfügt über mehr als 50 Käfige mit mehr als 50 Krabbensamen; Tank zur mikrobiellen Behandlung von Lebensmittelabfällen; Desinfektionsbecken; Absetzbecken Diese Seen sind durch Wasserkreisläufe miteinander verbunden und fließen kontinuierlich wie ein Fluss, aber bei jedem Schritt werden die Parameter verarbeitet und kontrolliert.

Herr Dong begann im Februar 2023 mit einer Pilotzucht von 50 Krabben, die aus der Provinz Ca Mau importiert wurden. Bislang sind nach zahlreichen technischen Fehlern fünf davon gestorben, der Rest wächst und entwickelt sich normal.

Alle Vorgänge des Modells werden durch elektrische Geräte automatisiert.

„Mit einer Sterblichkeitsrate von 10 % hatte ich nicht gerechnet. Sechs Monate nach der Aufzucht können Sie die Tiere verkaufen und anschließend eine weitere Gruppe aufziehen. Je nach Größe des Teichs und der örtlichen Wasserquelle können Sie bis zu zwei Gruppen pro Jahr aufziehen, um den Bestand aufzubauen. Meiner Meinung nach hat dieses Modell in der Region Ost-Quang Nam ziemlich viel Potenzial, da die Krabben zweimal täglich mit kleinen Fischen und Schnecken gefüttert werden. Das Wichtigste ist, die Wasserquelle zu kontrollieren, da sie für 80 % des Erfolgs oder Misserfolgs des Modells verantwortlich ist. Überwachen Sie die Alkalität, den pH-Wert und den Salzgehalt genau“, so Herr Dong.

[VIDEO] – Herr Le Ngoc Dong berichtet von seinen Erfahrungen mit der Krabbenzucht an Land:

Er sagte außerdem, dass die Landwirte mit der Investition in technische Ausrüstung und Reservoirs zwei Modelle parallel betreiben könnten: Sie könnten Krabben von klein auf groß züchten und natürliche Krabben kaufen, die aufgrund von Nährstoffmangel weich und schlaff sind, um sie zu züchten, bis sie die gewünschte Qualität erreicht haben, und sie dann zu verkaufen. Bei einem Einkaufspreis von etwa 100.000 VND/kg für Weichschalenkrabben wird die Krabbe nach 10 Tagen Aufzucht nach Herrn Dongs Modell für 300.000 VND/kg verkauft, wobei sowohl Preis als auch Gewicht steigen.

Herr Dong überprüft regelmäßig Unterwasserindikatoren, um die Sicherheit der Krabben zu gewährleisten. — Herr Dong überprüft regelmäßig die Wasserparameter, um die Sicherheit der Krabben zu gewährleisten. Foto: PHAN VINH

Bislang hat mein Modell alle Indikatoren relativ gut im Griff gehabt. Die Anzahl der gestorbenen Krabben lag zunächst an mangelndem Verständnis. Seit ich die Methode verstanden habe, konnte ich alles gründlich in den Griff bekommen. Obwohl der Betrieb der Maschine von der Stromquelle abhängt, können Krabben einen Tag lang ohne Sauerstoff überleben, daher ist dieses Problem nicht allzu kompliziert. In naher Zukunft werde ich das Modell erweitern, mehr Platz schaffen, ein Dach anbringen und sicherstellen, dass die Temperatur stabil bei 30–32 Grad bleibt“, sagte Herr Dong.