Positionierung des Wertes von Dien-Bien-Reis: [Teil 2] Wenn Gold und Kupfer gemischt werden

Unvollständiger Titel

Im Jahr 2014 wurde dem Dien-Bien- Reis nach einer langen Vorbereitungszeit die geografische Angabe zuerkannt, ein Titel, der mit einem „roten Mantel“ vergleichbar ist, der ein lokales Spezialprodukt umhüllt und die Erwartung weckt, die Tür zu einer nachhaltigen Entwicklung zu öffnen. Doch dann, nach dem ersten Applaus, wurde es wieder still.

Das Muong Thanh-Feld (Dien Bien) ist die größte Reislagerstätte im Nordwesten. Foto: Tu Thanh.

Für Dien-Bien-Reis wurde vom Ministerium für geistiges Eigentum das Zertifikat mit der geografischen Angabe Nr. 00043 erteilt, und zwar für die beiden Reissorten Bac Thom Nr. 7 und IR64. Das registrierte Gebiet umfasst 15 Gemeinden und Bezirke in der Stadt Dien Bien Phu und im Bezirk Dien Bien. Eine große Ehre, aber auch eine große Herausforderung, denn mit dem Titel geht die Verpflichtung einher, Qualität zu kontrollieren, Prozesse zu managen und die Marke zu positionieren.

Viele Jahre sind vergangen, aber die „geografische Angabe“ scheint immer noch in einer Vitrine zu hängen, ohne dass sich jemand traut, sie anzubringen. Bis 2018 hat sich keine Organisation oder Einzelperson zur ordnungsgemäßen Verwendung der geografischen Angabe „Dien Bien“ registriert. Es werden zwar laufend Verwaltungsdokumente herausgegeben und Seminare organisiert, aber es fehlt ein echtes Vernetzungssystem, ein Arm, der von den Feldern bis zum Markt reicht.

Mittlerweile wird der Ausdruck „Dien-Bien-Reis“ auf dem Markt weithin und manchmal unkontrolliert verwendet. Reissäcke mit der Aufschrift „Tam Dien Bien“ und „Séng Cu Dien Bien“ überschwemmen E-Commerce-Sites, Geschäfte und sogar traditionelle Märkte, aber niemand ist sicher, ob der Reis tatsächlich in dem Gebiet mit der geografischen Angabe angebaut wird oder ob er bestimmte technische und qualitative Standards erfüllt.

Mitten in der strahlend goldenen Jahreszeit sind die Bauern mit der Reisernte beschäftigt. Foto: Duc Binh.

Die Preise variieren stark, an manchen Orten sind sie sogar günstiger als der Originalpreis bei den Genossenschaften in der Umgebung – ein herzzerreißendes Paradoxon. Die Situation der „ausgeliehenen Namen“ und „Etikettierung“, die die Verbraucher verwirrt, beeinträchtigt nicht nur den Ruf echter Produkte, sondern untergräbt auch das Vertrauen der Landwirte, die auf den Feldern schwitzen.

„Kratzer“ hinter dem Heiligenschein der Marke

Als das Projekt „Verwaltung und Entwicklung geografischer Angaben für Dien-Bien-Reis“ im Jahr 2019 offiziell gestartet wurde, glaubten die Menschen, es würde sich um eine „goldene Karte“ handeln, die dem kostbaren Reis den Weg auf den großen Markt ebnen würde, Seite an Seite mit nationalen Spezialitäten. Das geschlossene Kettenmodell vom Anbau, der Ernte, der Verarbeitung bis hin zur Rückverfolgbarkeit soll die Grundlage für eine starke Marke mit genügend Verbreitungskraft sein.

Doch zwischen Theorie und Praxis ist es ein mühsamer Weg, den nicht jeder bis zum Ende durchstehen kann.

Einer der ehrgeizigen „Pioniere“ ist die Safe Green Food Company Limited mit 50 Hektar Rohstofffläche in der Gemeinde Thanh An im Bezirk Dien Bien. Dieses Unternehmen ist nicht nur die erste Einheit, der das Recht zur Verwendung der geografischen Angabe „Dien Bien-Reis“ (Zeitraum 2018–2023) zuerkannt wurde, sondern auch der Ort, an dem die grundlegendsten Werte der Produktionskette bewahrt werden: von der Bereitstellung von Saatgut, der Unterstützung bei der Verwendung organischer Düngemittel, der Bereitstellung von Maschinen für den Anbau bis hin zur Organisation der Qualitätsüberwachung jedes einzelnen Reisfelds.

Nachdem Safe Green die Landwirte fünf Jahre lang stillschweigend begleitet hatte, musste das Unternehmen seine Arbeit aufgeben. Nicht wegen der Produktqualität, sondern weil die Marke, die sie schützen, letztendlich von niemandem geschützt wird.

„Wir verfügen über geografische Herkunftsbezeichnungen für die Sorten Bac Thom Nr. 7 und IR64, doch auf dem Markt ist der Name ‚Dien Bien Acht Reis‘ weithin bekannt. Ironischerweise dürfen wir diesen Namen nicht verwenden, während viele andere ihn frei verwenden und sogar minderwertigen Mischreis verkaufen, der weiterhin als ‚Dien Bien‘ gekennzeichnet ist“, bedauerte Frau Hoang Thi Hien, Direktorin von Safe Green.

Sichere Lebensmittelversorgungskette der Safe Green Food Company Limited. Foto: Tu Thanh.

Es ist herzzerreißend, die Geschichte einer Reismarke zu hören, die einst mit großem Aufwand zum Erfolg führte, dann aber angesichts des Gegenwinds auf dem Markt unterging. „Wir arbeiten gewissenhaft, befolgen die Technik und prüfen jede Charge. Jede kleine Abweichung muss storniert oder zurückgeschickt werden, was viel Geld und Mühe kostet. Verbraucher können jedoch nicht zwischen normalem Reis und gemischtem, gebleichtem oder falsch etikettiertem Reis unterscheiden. Am Ende wird der Verbraucher zum Fremden im eigenen Land“, sagte Frau Hien traurig.

Degenerierte Reissorten. Der Reis ist gemischt. Die Richtlinie wird noch umgesetzt. Unternehmen, denen der Mut fehlt, bleibt keine andere Wahl, als sich stillschweigend zurückzuziehen.

Frau Hien erinnerte sich voller Entschlossenheit an die Anfangstage: „Ich habe Saatgut und Dünger bereitgestellt und Maschinen zum Reisanbau eingesetzt. Dadurch habe ich die Bodenqualität und den Reisertrag deutlich verbessert. Doch als die Kette unterbrochen wurde, kehrten die Menschen zu ihren alten Gewohnheiten zurück: Unmengen an Pestiziden versprühen, wahllos säen und umpflanzen. Selbst bei der letzten Ernte, als das Seng-Cu-Feld kurz vor der Ernte stand, war es noch immer mit Pestiziden bedeckt.“

Darüber hinaus ist der Klimawandel, der zunächst vage schien, zu einem direkten Angreifer geworden. „2019, nur eine Woche vor der Ernte, wurden alle 50 Hektar meiner Reisfelder durch einen Hagelsturm vernichtet. Ich konnte nur aufs Feld gehen, dort sitzen und weinen. Niemand kann gegen die Natur kämpfen, aber man kann nicht allein sein, wenn man versucht, eine Marke angesichts unzähliger Herausforderungen zu bewahren.“

Mitten im Muong Thanh-Becken sind Frau Hien und ihr Unternehmen nicht allein im Geiste, sondern auch allein in ihrem Handeln. Weil die bestehenden Verknüpfungsrichtlinien noch nicht synchron genug sind, nicht genügend „Schultern“ und nicht genügend „Hände“ haben. Viele gleichgesinnte Unternehmen sind eingestiegen und dann still und leise wieder gegangen.

Derzeit umfasst die Kette, die Frau Hien aufrecht erhalten möchte, lediglich 25 Hektar mit etwa 77 Haushalten. Die Produkte entsprechen zwar noch den Standards, werden aber überwiegend im Inland konsumiert und können nicht ins Ausland exportiert werden. Der Grund liegt nicht in der Qualität, sondern im Fehlen eines Systems aus Richtlinien, Gesetzen, striktem Management und langfristigen Unterstützungsmechanismen für Unternehmen.

Viele Dien-Bien-Reisprodukte werden in Supermärkten in der Stadt Dien Bien Phu verkauft. Foto: Tu Thanh.

Laut dem Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt von Dien Bien gibt es zwar sieben Reisprodukte mit 3-Sterne-OCOP-Zertifizierung und vier bestätigte verbundene Ketten, das Produktionsgebiet ist je nach Kette jedoch noch immer sehr begrenzt. Die meisten Reisanbaugebiete sind noch immer fragmentiert, Reissorten wurden nicht systematisch wiederhergestellt, die Anwendung von VietGAP bzw. ökologischem Landbau ist noch immer begrenzt und es fehlt ein unabhängiges und transparentes Qualitätskontrollsystem.

Hinzu kommen mangelnde Synchronisierung bei der Planung, Verzögerungen bei der Propaganda und Kontrolle durch die lokalen Behörden, die Schwäche der die Bauern vertretenden Genossenschaften und die unzureichende Wirksamkeit der Flurbereinigungspolitik. Aus all diesen Gründen gleicht die Reisentwicklung in Dien Bien einem unfertigen Feld: eine vielversprechende Ernte, die jedoch nicht in der Lage ist, die vollen Früchte zu tragen.

Ein Produkt mit einer geografischen Angabe ist nicht nur eine „Spezialität einer Region“, sondern auch ein Symbol für Qualität, Besonderheit und Verantwortung für den Schutz seiner Herkunft. Dazu bedarf es mehr als einseitiger Anstrengung.

Dem Dien-Bien-Reis mangelt es heute nicht an Qualität, er benötigt jedoch ein ausreichend starkes Ökosystem, um ihn zu erhalten. Die Landwirte müssen sich geschlossen an die technischen Verfahren halten. Unternehmen müssen investieren und die Vorteile gerecht verteilen. Der Staat muss die Rolle des „Dirigenten“ übernehmen, um den Markt zu regulieren, zu kontrollieren und auszurichten.

Quelle: https://nongnghiep.vn/dinh-vi-gia-tri-gao-dien-bien-bai-2-khi-vang-thau-lan-lon-d744976.html