In einem Dokument, das an das Gesundheitsamt der Provinz Khanh Hoa geschickt wurde, forderte die Abteilung für Lebensmittelsicherheit (Gesundheitsministerium) das Amt auf, die medizinischen Einrichtungen in der Region anzuweisen, ihre Ressourcen auf die aktive Behandlung von Patienten zu konzentrieren und, falls notwendig, Unterstützung für eine professionelle Konsultation mit Krankenhäusern höherer Ebene anzufordern.
Die Abteilung für Lebensmittelsicherheit schlug außerdem vor, den Betrieb, in dem der Verdacht auf eine Lebensmittelvergiftung besteht, vorübergehend zu schließen und eine Untersuchung einzuleiten, um die Ursache der Lebensmittelvergiftung gemäß den Vorschriften zu ermitteln.
Die zuständigen Stellen entnehmen Lebensmittelproben und -muster und leiten diese umgehend an die nächstgelegene Teststelle weiter, wo diese untersucht, die Ursache ermittelt und die Ergebnisse veröffentlicht werden.
Vertreter des Gesundheitsamtes besuchten Patienten, bei denen der Verdacht auf eine Lebensmittelvergiftung bestand, nachdem sie Hühnchenreis gegessen hatten.
Am 13. März wurden in den Krankenhäusern der Stadt Nha Trang 60 Menschen mit Symptomen wie Erbrechen, Fieber und Bauchschmerzen aufgenommen. Laut Angaben des Patienten traten die oben genannten Symptome nach dem Essen im Hühnchenreis-Restaurant Tram Anh auf.
Am selben Tag wies das Gesundheitsministerium die medizinischen Einrichtungen in der Provinz an, für die Aufnahme und Aufnahme von Patienten bereit zu sein und die Notfallversorgung der Patienten nicht zu verzögern.
Laut dem Bericht des Gesundheitsamtes der Provinz Khanh Hoa gab es bis zum 14. März insgesamt 222 Verdachtsfälle einer Lebensmittelvergiftung nach dem Verzehr von Hühnchenreis im Restaurant Tram Anh. 157 dieser Fälle mussten zur Behandlung ins Krankenhaus eingeliefert werden, 55 wurden untersucht und bekamen Medikamente zum Mitnehmen verschrieben. Bis zum 14. März wurden in den Krankenhäusern von Khanh Hoa noch immer 155 Fälle überwacht und behandelt.
Die Verantwortlichen des Gesundheitsamtes von Khanh Hoa erklärten außerdem, dass bis zum Ende des 14. März alle behandelten Patienten, bei denen der Verdacht auf Vergiftung bestand, stabile Vitalfunktionen hatten und bei Bewusstsein waren.
Einige Patienten mit Symptomen wie Übelkeit und weichem Stuhl wurden zur Behandlung in das allgemeine Krankenhaus der Provinz Khanh Hoa verlegt. Im Allgemeinen unterliegen die Fälle der professionellen Kontrolle der medizinischen Einrichtungen in Khanh Hoa.
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