Wissenschaftliche und praktische Grundlagen für die Registrierung der geografischen Angabe „Khe Sanh Coffee“

Heute Morgen, am 7. Juni, hat das Volkskomitee des Bezirks Huong Hoa in Abstimmung mit dem Ministerium für Wissenschaft und Technologie und dem Institut für Boden- und Agrochemie einen wissenschaftlichen Workshop zum Thema „Wissenschaftliche Grundlagen und Praxis der Registrierung der geografischen Angabe (GI) „Khe Sanh Coffee“ und das System von Dokumenten und Tools für das GI-Management“ organisiert.

Workshop zu wissenschaftlichen und praktischen Grundlagen für die Registrierung der geografischen Angabe „Khe Sanh Coffee“ – Foto: DV

Khe Sanh ist ein Ortsname und eine Verwaltungseinheit der Stadt Huong Hoa, Bezirk Quang Tri, Provinz Quang Tri. Dieser Ort ist seit langem für seine Tee- und Kaffeeprodukte mit einer Gesamtfläche von etwa 5.000 Hektar berühmt. Die Erntefläche beträgt über 4.500 Hektar und konzentriert sich auf die Gemeinden Huong Phung, Huong Loc, Tan Hop, Huc und Khe Sanh.

Aufgrund der Tradition des Tee-Kaffee-Anbaus seit dem frühen 20. Jahrhundert, der historischen Lage und der besonderen Qualität der Tee-Kaffee-Produkte von Khe Sanh hat dieser Anbau Grenzen überschritten und wird derzeit in viele Länder auf der ganzen Welt exportiert.

Huong Hoa hat Kaffee als Schlüsselprodukt zur Förderung der lokalen sozioökonomischen Entwicklung erkannt und im Laufe der Jahre viele Lösungen entwickelt, um den Bau spezialisierter Anbaugebiete zu unterstützen, Kaffeebauern bei der Anwendung wissenschaftlicher und technischer Fortschritte in der Produktion zu unterstützen und saubere landwirtschaftliche Gebiete zu schaffen. Die aktive Unterstützung von Unternehmen bei Investitionen in die produktverarbeitende Industrie direkt vor Ort hat dazu beigetragen, die Entwicklung von Rohstoffgebieten zu fördern, Arbeitsplätze für Arbeitnehmer zu schaffen und den Produktwert zu steigern.

Wissenschaftliche und praktische Grundlagen für die Registrierung der geografischen Angabe „Khe Sanh Coffee“

Experten des Instituts für Boden und Düngemittel stellten im Workshop das CDDL-Markenidentitätssystem „Khe Sanh Coffee“ vor – Foto: DV

Der Workshop wurde organisiert, um eine wissenschaftliche und praktische Grundlage für die Registrierung der geografischen Angabe „Khe Sanh Coffee“ für Kaffeeprodukte der Provinz Quang Tri zu schaffen, einschließlich: Bestimmung der Eigenschaften und Qualität von Khe Sanh-Kaffeeprodukten; Identifizieren Sie spezifische Faktoren natürlicher und menschlicher Bedingungen, die einen entscheidenden Einfluss auf die Qualität des Khe Sanh-Kaffees haben. Erstellen Sie eine „Khe Sanh“-CDL-Karte für ausgewählte Kaffeeprodukte.

Auf dem Workshop stellten Experten des Instituts für Boden und Düngemittel die wissenschaftlichen Grundlagen und die praktische Anwendung der Registrierung der geografischen Angabe „Khe Sanh Coffee“ vor. Einführung des CDDL-Markenidentitätssystems „Khe Sanh Coffee“; Entwurf einer Verordnung zur Verwaltung und Verwendung von CDDL „Khe Sanh Coffee“.

Experten und Delegierte konzentrierten sich auf die Diskussion und Meinungsäußerung zu den Inhalten im Zusammenhang mit der Erstellung einer wissenschaftlichen und praktischen Datenbank, die als Grundlage für die Registrierung des Schutzes geografischer Angaben für Khe Sanh-Kaffeeprodukte dienen soll.

Dementsprechend wurde im Workshop die Geschichte des Kaffeeanbaugebiets Khe Sanh mit seiner fast 100-jährigen Existenz beleuchtet. Der Ruf des Khe Sanh-Kaffees hat sich über Jahrzehnte bewährt, und der Beweis dafür ist, dass Khe Sanh-Kaffee seit 2020 kontinuierlich an der Spitze der vietnamesischen Spezialitätenkaffee-Wettbewerbe und im Jahr 2022 unter den Top 5 der Spezialitätenkaffees der Welt steht.

Die Morphologie und Qualität der Khe Sanh-Kaffeeprodukte mit ihren eigenen Merkmalen wurden identifiziert. Die Erforschung der Bräuche und landwirtschaftlichen Praktiken entsprechend dem Wissen der Menschen in den Kaffeeanbaugebieten bestimmt die Einzigartigkeit der Kaffeeprodukte.

Analysieren Sie die Beziehung zwischen natürlichen Bedingungen und menschlichen Faktoren mit der Qualität des Khe Sanh-Kaffees. Identifizieren Sie die aktuelle Karte und Bodenkarte des Kaffeeanbaugebiets Khe Sanh. Karte des Schutzumfangs der geografischen Angabe für Khe Sanh-Kaffee im Maßstab 1/10.000 ...

Dies sind wichtige Grundlagen, die den Gemeinden eine wissenschaftliche Basis bieten, um den zuständigen Behörden den Schutz der geografischen Angabe „Khe Sanh“ für Khe Sanh-Kaffeeprodukte im Gebiet der 12 Gemeinden des Bezirks Huong Hoa vorzuschlagen.

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