Maniokverarbeitung entlang der Wertschöpfungskette

Die Provinz Tay Ninh trägt 50 % zum Gesamteinkommen der Maniokverarbeitungsindustrie des ganzen Landes bei und strebt danach, die Verarbeitung und Produktion dieses landwirtschaftlichen Produkts entlang der Wertschöpfungskette zu fördern.

Das Ministerium für Industrie und Handel hat Maniok in die Liste der zehn wichtigsten Exportfrüchte Vietnams aufgenommen (mit hohem Exportwert, an dritter Stelle nach Kaffee und Reis). Vietnamesische Maniokstärke und geschnittener Maniok sind zu einem der sieben wichtigsten Exportgüter geworden. Wert, Verarbeitungsleistung und Export wachsen jedes Jahr rasant; Vietnam ist nach Thailand der zweitgrößte Maniok-Exporteur der Welt.

Die landwirtschaftliche Nutzfläche der Provinz Tay Ninh beträgt rund 341.897,0 Hektar, davon sind 61.000 Hektar Maniok-Anbaufläche (23 %). Sie ist die zweitgrößte des Landes (nach der Provinz Gia Lai) mit einer jährlichen Produktion von über 2 Millionen Tonnen, wobei der durchschnittliche Ertrag 33,2 Tonnen/ha erreicht, der höchste im Land.

Maniok wurde in die Gruppe der zehn wichtigsten Produkte Vietnams aufgenommen.

Von den insgesamt 120 Tapiokastärkeverarbeitungsfabriken im ganzen Land befinden sich 57 Fabriken in Tay Ninh. Dank der im Vergleich zum Landesdurchschnitt außergewöhnlich hohen Anbaueffizienz liegt der durchschnittliche jährliche Maniok-Ertrag in Tay Ninh bei 33 – 35 Tonnen/ha und ist damit 1,7-mal höher als der nationale Durchschnittsertrag (20 Tonnen/ha). Obwohl die Maniok-Anbaufläche lediglich 10 % der gesamten Maniokfläche des Landes ausmacht, beträgt die Produktion 20 % der gesamten Produktion des Landes. Die Maniokverarbeitungsindustrie der Provinz trägt 50 % zum gesamten Nationaleinkommen aus dem Maniokanbau bei.

Derzeit deckt die Maniokproduktion in der Provinz lediglich 50 % des Rohstoffbedarfs. Jedes Jahr müssen die Fabriken in der Provinz oft 2 bis 3 Millionen Tonnen frische Knollen aus anderen Orten wie Binh Phuoc, Gia Lai, Dong Nai ... und dem benachbarten Kambodscha importieren. Der Gesamtimportumsatz von frischem und getrockneten Maniokscheiben aus Kambodscha beträgt im Jahr 2022 über 1 Milliarde USD.

Laut Herrn Nguyen Dinh Xuan, Direktor des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung der Provinz Tay Ninh, müssen Verarbeitungs- und Fertigungsunternehmen Verträge mit der Bevölkerung abschließen, Rohstoffe für die Produktion proaktiv und nicht über Händler beschaffen und so die Interessen sowohl der Unternehmen als auch der Landwirte wahren. Für eine nachhaltige Entwicklung der Maniokverarbeitungsindustrie ist es notwendig, Produktionsprozesse aufzubauen, die wissenschaftlichen und technologischen Forschungsaktivitäten zu verstärken, um den Entwicklungsbedarf der Maniokindustrie zu decken, und die Landwirte zu ermutigen, gemäß den Standards zu produzieren. Stärkung der Marktforschungsaktivitäten…

In jüngster Zeit wurden bei der Produktion, Verarbeitung und dem Konsum von Nudeln sowohl hinsichtlich der Produktion als auch des Exportumsatzes bemerkenswerte Ergebnisse erzielt. Am 17. April 2024 genehmigte der Minister für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung das Projekt „Nachhaltige Entwicklung der Maniokindustrie bis 2030, Vision bis 2050“ mit dem Ziel, bis 2030 landesweit eine Frischnudelproduktion von etwa 11,5–12,5 Millionen Tonnen zu erreichen. Bis 2050 wird sich die Maniokindustrie Vietnams nachhaltig weiterentwickeln. Auf 70 bis 80 Prozent der Maniok-Anbaufläche werden nachhaltige Anbaumethoden angewendet. Über 90 Prozent der Produktion von frischem Maniok wird für die Weiterverarbeitung einiger Produkte (Stärke, Ethanol, MSG usw.) verwendet. Der Exportumsatz von Maniok und Maniokprodukten wird etwa 2,3 bis 2,5 Milliarden US-Dollar erreichen.

Der stellvertretende Minister für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung, Hoang Trung, ging näher auf das Projekt ein und sagte, das Ministerium habe das Projekt mit dem Ziel herausgegeben, sich auf die Verbesserung der Produktivität zu konzentrieren. Diversifizierung der Maniokprodukte; Exportmärkte erweitern; nachhaltige Produktionsorganisation Insbesondere dem Ministerium und den Gemeinden unterstellte Einheiten erforschen und entwickeln Mechanismen und Strategien zur Entwicklung dieser Branche. Koordinieren und unterstützen Sie Unternehmen aktiv bei der Beseitigung von Schwierigkeiten und Hindernissen im Zusammenhang mit Märkten, Steuern und der Planung von Anbaugebieten.

Quelle: https://thoibaonganhang.vn/che-bien-khoai-mi-theo-chuoi-gia-tri-154879.html